Poceni solata: recepti za vsak dan in za praznične pogostitve. Najcenejše in najpreprostejše solate

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dober kuhar zna narediti mojstrovino iz najpreprostejših izdelkov - praznovanje duše in želodca. Ena od teh jedi je poceni solata. Narejen iz naravnih sestavin, predvsem zelenjave in sadja, je tudi zelo zdrav.

Zeljna solata - okusna in zdrava

Govoriti o koristnih lastnostih zelja je danes že nesmiselno – to itak vsi zelo dobro vedo. Toda deliti recepte, kako iz tega narediti poceni solato, je povsem druga stvar.

Zeljna solata s korenjem

Za pripravo te poceni solate boste potrebovali zelje, korenje, sladkor, limonin sok, ščepec soli in rastlinsko olje. Zelje za to jed sesekljamo na tanke slamice, korenje pa naribamo na grobo strgano. Maso poškropimo z limoninim sokom, malo solimo in potresemo s sladkorjem, z rokami pregnetemo. Po tem postopku naj sok izstopa, celotna masa pa dobi prijeten odtenek pomaranče.

Po zalivanju z oljem solato premešamo in postrežemo.

Poceni zeljna solata s korenjem in česnom

Skoraj enako kot v prejšnji različici je pripravljena tudi ta solata. Tik pred gnetenjem masi dodamo strt česen. Toda sladkor pri tej možnosti je treba popolnoma opustiti ali aromatizirati samo z enim ščepcem solate, kot je sol.

Posodo lahko napolnite z oljem in kislo smetano ali majonezo. Od zgoraj je priporočljivo okrasiti solatni hrib s korenčkovimi cvetovi ali stezami drobno sesekljanega korenja, ki se razpršijo iz središča kot sončni žarki.

Zeljna solata s česnom in peso

Če korenje nadomestimo s surovo peso, bo solata dobila nekaj pikantnosti. Tudi njegova barva se bo spremenila in postala neverjetno biserna. Poleg tega je to najcenejša solata kadar koli v letu.

Recept lahko nekoliko popestrite tako, da naredite mešanico jedi: polovico zelja pretlačite s korenčkom, polovico pa s peso. Če ti dve različni solati daš v solatno skledo v trikotnike, bo zelo lepo in praznično. Ko torej izbirate poceni solate za rojstni dan, tega recepta ne smete zanemariti.

zeljno-jabolčna solata

Enostavno in poceni lahko pripravite vitaminsko solato, ki je kot nalašč za sladico. Recept za njegovo pripravo se praktično ne razlikuje od zeljne solate s korenjem, ki ga nadomestimo z jabolkom. Toda v tem primeru je treba zelje zdrobiti, preden v solato dodamo sesekljano jabolko.

Jed lahko popestrite tako, da le del korenčka zamenjate z jabolkom. Ali lahkov solato vključite drugo sadje: banane, pomaranče, mandarine ali hruške. In sladki jogurt ali stepena smetana je čisto primerna kot preliv.

Kdo je rekel, da so poceni rojstnodnevne solate slabe manire? Ali pa morda kdo dvomi, da bo na praznični mizi povpraševana sladka solata, okrašena z rezinami pomaranče in jagodami, sveža ali kandirana? Poskusite sami in se prepričajte, da bo to prva skleda za solato, ki bo na mizo.

česnove solate

Poleg zelja se česen odlično ujema s korenčkom, sirom, kuhano peso, trdo kuhanimi jajci in drugimi sestavinami. Nekaj hostes noče dati na mizo slanih česnovih solat - poceni in okusne, a tako obožujejo vsi!

Vsi poznajo česnovo-korenčkove solate, obložene z majonezo ali kislo smetano. Nič manj slabši od njih v slavi in solatah iz pese in česna. Poleg tega pesa s česnom pogosto "vabi" k sebi mlete oreščke in suhe slive.

Solata "Lover" - okusna, lepa in začinjena

Praznično mizo lahko okrasite s poceni in okusnimi solatami, če so kuhane z željo. Ta recept je tako preprost kot vsi prejšnji. Jed se razlikuje po tem, da je v njej po plasteh razporejenih več različnih solat:

• korenje-česnova plast s prelivom;
• sir-česnova plast s prelivom;
• plast pese in česna s prelivom.

Po želji lahko sirni masi dodamo mlete oreščke, rozine insuhe slive.

Solata "Poljub ljubice" ali "Francoska ljubica"

Ta solata je tako slana kot prejšnja, ki se imenuje "gospodarica". V samem imenu obeh solat se skriva nekakšna dvojnost: sladkost strasti in grenkoba ločitve, nemožnost biti skupaj. Prav tako je tako presenetljiva razlika v sestavinah in plasteh te jedi.

Priprava "The Mistress's Kiss" v istih plasteh kot samo "The Mistress". Le plasti se nekoliko razlikujejo:

• grenka plast - pesa-česen;
• sladka plast - korenje-rozine;
• pikantna plast - sir in oreščki.

Zgornji del jedi potresemo z naribanim sirom in sesekljano kumaro. Okrasite lahko z zelišči ali drobno sesekljanim korenčkom. Cvetovi kuhane pese in korenja bodo očarljivo videti tudi v solatni skledi na praznični mizi.

Daikon solate

Prednosti daikona so, da iz njega hitro in poceni pripravljamo solate. Poleg tega ima ta korenovka odlično čistilno lastnost, pikanten okus in je izjemno bogata z vitamini. Daikon se odlično poda k različni zelenjavi in celo sadju, zato je obseg njegove uporabe na tem področju zelo širok. Zelo pogosto se te lahke in poceni solate uporabljajo za hujšanje. Recepti za solato daikon lahko gostiteljici pomagajo popestriti ne le dnevni jedilnik, ampak tudi pripraviti ustvarjalno jed za praznično mizo.

Daikon solata s korenjem in jabolkom

Takšno solato lahko pripravi celo najstnik. Glavna stvar v njej je zmožnost uporabe tako preproste naprave, kot je strgalo.

Jabolka, korenje in daikon zdrobimo, rahlo posolimo in masi dodamo preliv: sončnično olje, kislo smetano, majonezo ali domačo omako. Vse je premešano - jed je pripravljena!

Po istem receptu se pripravi še ena solata, v kateri jabolko nadomestimo z vloženo ali vloženo kumaro. Lahko se znebite celo samo s korenčkom in daikonom, a solata iz treh sestavin ima širšo paleto okusov. Ta jed z rakovimi palčkami je še posebej okusna - takoj postane japonska!

Slata za hujšanje

Posebej za tiste, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, na svetu obstaja ta recept. Kuhanje "Slim" je tako enostavno kot vse prejšnje solate.

Sestavine za to jed bodo:

• surovo korenje;
• sveža kumara;
• daikon root;
• sto gramov špinače;
• rastlinsko olje;
• sol.

Kumare drobno narežemo, daikon in korenje pa sesekljamo na grobo strgano ali na drobne trakove. Špinačo drobno sesekljamo. Če uporabljate mlado korenje, ki ima ohranjeno svežo zelenjavo, ga je priporočljivo uporabiti v solati - v korenčkovih vršičkih je veliko koristnih snovi: elementi v sledovih in vitamini.

Solate za hujšanje ne začinite z majonezo ali kislo smetano, le pokapajte jo z vinom oz.jabolčni kis. Za ta namen je primeren in limonin sok.

Solate iz svežih kumar

Če se poleti spomnite preprostih in poceni receptov za solate, ne morete zgrešiti jedi s kumaricami. Pravzaprav so ti recepti kot nalašč za zimo, saj lahko sveže kumare nadomestimo s vloženimi ali soljenimi.

koruzna krokodilska solata

Za to zabavno jed boste morali nasekljati sveže zelje, ga soliti in pretlačiti. Nastalo maso dodamo drobno sesekljano svežo kumaro in sladko koruzo v pločevinkah.

Izjemno poudari okus katere koli solate, naribanega kislega jabolka na grobem strganju. Po okusu se vanjo dajo zelenice: koper, peteršilj, špinača, listi zelene solate. Napolnite ga z oljem.

Da se ime solate ne bi razlikovalo od njenega videza, je primerno nanjo postaviti zelenjavno figurico - krokodila iz kumare.

Solato lahko daš v škatlo za sled - ima ovalno podolgovato obliko. Maso zlahka oblikujemo v krokodila, na vrhu solate pa obložimo s kolobarji kumare. Oči plazilca lahko naredite iz koruznih zrn ali pa uporabite olive.

Vitaminska solata "Cocktail sunny"

To solato je najbolje pripraviti poleti ali bližje jeseni, ko so vse sestavine v njej naravne, pridelane na naših vrtovih in vrtovih in ne prinesene od nekod. Navsezadnje vsaka komponenta vsebuje košček sonca, zato se jed imenuje "Sunshine Cocktail".

Ta solata poleg kumar vsebuje zelje, surovo korenje, jabolka, paradižnik in papriko. Čebulo lahko uporabite tako čebulo kot zeleno - katera vam je bolj všeč. Zeleni se dodajo tudi glede na okus.

Zelje narežemo na tanke trakove-rezance, kumare narežemo na trakove. Pred rezanjem jabolk je priporočljivo olupiti in narezati na kocke. Paradižnik narežemo na rezine, poper - na pol obročev. Korenje je najbolje grobo naribano ali narezano na tanke trakove.

Kako rezati čebulo - vsaka gospodinja se odloči sama. V nekaterih družinah so prednostni veliki polovični obročki, v nekaterih - drobno sesekljana čebula. Drugi pa to okusno in zdravo sestavino popolnoma ignorirajo – a to je njihova pravica. Solato morate preliti z jabolčnim ali vinski kisom in oljem.

solatni okraski

Za dekoracijo lahko uporabite kuhana jajca. Iz njih je enostavno skuhati gobe in narediti ljubke miške, čolne ali snežake.

Lahko uporabite tudi nariban sir, ki ga potresete po vrhu jedi, iz zelene čebule pa naredite imitacijo trave.

Iz polovic kuhanih jajc se odlično dobijo labodi, če se na njih naredi še en rez, vzporedno z glavnim. Ko od drugih polovic odrežemo trakove, na eni strani katerih izrežemo ovalne odebelitve, iz njih položimo labodove vratove, iz koščkov korenja pa kljune.

Najcenejša in najbolj zdrava hrana v srednjem pasu so zelje, pesa, korenje,daikon, redkev in čebula. Morda so zato solate iz njih najcenejše in najbolj zdrave. Toda poleti tej zelenjavi dodajo paradižnik in kumare, redkev in zeleno solato. In tako pomembno je, da v tem daru poletja in jeseni uživate do samega vrha, da bo dovolj vitaminov za vso zimo.