2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Danes vas vabimo na pogovor o pripravi otroških solat. Vsi malčki so nori na te kulinarične užitke, a otroškemu jedilniku je treba vzeti bolj resno. Vredno je izločiti živila, ki so kontraindicirana za vašega otroka, in težke sestavine, da ne bi končali pogostitve z bolnim želodcem.
Zakaj imajo tako mame kot dojenčki tako radi otroške solate? Recepti, ki so na voljo za dojenčke, priporočajo uporabo samo zdravih sestavin, ki vsebujejo koristne minerale in elemente v sledovih. V otroških jedeh lahko najdete naslednje uporabne elemente:
- zelenjava;
- sadje;
- pusto meso;
- riba;
- sir;
- kuhana jajca.
Nekaj pravil
V tem razdelku predlagamo, da malo spregovorimo o nekaterih pravilih za pripravo otroških obrokov.
Te pogoje si je zelo pomembno zapomniti in jih vedno upoštevati, ko pripravljate hrano za svojega otroka:
- Uporabite samo sveže izdelke.
- Pred kuhanjem obvezno operite zelenjavo in sadje.
- Najboljšemožnost - gojenje zelenjave in sadja doma (brez kemičnih gnojil).
- Namakanje zelenjave in sadja za pripravo otroških obrokov ni priporočljivo (če se vseeno odločite, se omejite na petnajst minut, saj v tem času ne boste mogli izgubiti vitaminov in mineralov, ki so zelo pomembni za otrok).
- Solate so zelo zdrave, še posebej, če jih postrežemo pred glavnimi jedmi.
- Za normalno črevesno gibljivost otroci potrebujejo vlaknine, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi.
- Če je otrok star eno leto, je treba solato naribati na drobno strgano.
- Če je otrok star dve leti, lahko zelenjavo in sadje naribamo na srednjem strganju, eno porcijo solate - dve žlici.
- Triletni otroci že lahko sesekljajo solato z nožem, le na drobno.
- Če se odločite za sadno solato, potem je bolje izbrati sadje, pridelano na območju, kjer živite (v idealnem primeru z lastnega vrta). zakaj? Preprosto je, lahko rečemo, da kulture »razumejo«, kaj točno njihovi lastniki potrebujejo. Tako v celoti izpolnjujejo svoje fiziološke potrebe.
- Pri pripravi otroških solat v nobenem primeru ne uporabljajte kupljenih dodatkov, ki vsebujejo konzervanse.
Če boste pripravljali solate za otroško zabavo, potem lahko pokažete svojo domišljijo in jih okrasite tako, kot je všeč vašemu dojenčku. Na primer, postavite solato v obliki pravljičnega junaka ali celo naredite zanimivo kompozicijo.
Izdelki
Izdelki za otroške solate naj bodo izjemno sveži, in če gre za zelenjavo oz.plodov, potem morajo iti skozi vse faze predelave. Če izdelke slabo perete, lahko na njih najdete veliko neprivlačnih predmetov, kot so:
- jajca črvov;
- škodljive snovi in tako naprej.
Kako poteka priprava zelenjave in sadja, ki ju je treba v solato dodati surovo? Tiste, ki se ne bojijo vrele vode, je treba sprati pod tekočo vodo, nato pa jih popariti, sprati s kuhano hladno vodo. Ne pozabite, da kumare in paradižnik ne marajo vrele vode, potem ko jih operete pod tekočo vodo, jih je treba obdelati pod hladno kuhano vodo.
Velikokrat se za otroške solate uporabljajo različne sorte zelja (koleraba ali belo zelje, ki ga gojijo vsi vrtnarji brez izjeme). Kako ga pripraviti pred uporabo na otroškem jedilniku? Kot veste, gosenice obožujejo zelje, zato vanj položijo ličinke, ki jih je treba odstraniti. V lonec ali globoko posodo nalijte nekaj čiste vode, posolite in rahlo nakisajte. V tej vodi morate zelje namakati trideset minut.
Sestavine, ki jih morate vključiti v prehrano vašega otroka:
- buča;
- suhe marelice;
- pesa;
- paradižnik (nujno domači, ne v rastlinjakih);
- kumare (zelo uporabne za otroke s prekomerno telesno težo);
- korenček (dobavitelj karotena, vitamina A, stimulansa rasti, izboljšuje vid, spodbuja tvorbo krvnih celic);
- lahko vključuje česen in čebulo;
- lahko daš oster ozkislo zelenje itd.
Ne pozabite, da se korenje, o katerem je bilo že toliko dobrega povedano zgoraj, prebavi le v maščobi ali olju. Bolje ga je uporabiti v obliki solate z dodatkom kisle smetane ali rastlinskega olja.
Normi za enoletnega otroka:
- dvesto gramov svežega sadja;
- tristo petdeset gramov zelenjave.
Sadje in zelenjavo je priporočljivo oprati, narezati ali naribati tik pred jedjo. To je potrebno za ohranitev vitaminov in drugih koristnih snovi, saj stik z zrakom povzroči oksidacijo in izgubo koristnih snovi.
sadna solata
Zdaj vam podajamo preprost recept za otroško sadno solato. Potrebovali bomo:
- par velikih sladkih jabolk;
- trdi sir (približno sto gramov);
- enaka količina rozin;
- naravni jogurt (približno pet žlic);
- par vejic kopra;
- korenček.
Ta otroška solata bo všeč vsem. Najprej morate rozine namočiti trideset minut, nato jih posušite in prerežite na pol. Jabolka podrgnemo na drobno strganje, zmešamo z rozinami, naribanim sirom in jogurtom, na krožniku oblikujemo miško z repom. K sliki dodajte dve ušesi (sir), oči (rozine, ribez ali borovnice), antene (koper), izliv (korenček)
Vitaminska solata "Jesen"
Tu je še en recept za otroško solato, ki bo dober za vašega otroka. Tukaj bomo uporabili mlado bučko, ki se lahko izboljšaproces prebave.
Potrebovali bomo:
- majhen mlad kost;
- kumara;
- zeleni;
- preliv (jogurt, kefir, kisla smetana po vašem okusu).
Zelenjavo olupimo in narežemo na majhne kocke, zeleno drobno sesekljamo. Sestavine zmešamo in začinimo. Dober tek!
Pesa in suhe slive
Zdaj bomo pripravili okusno otroško solato. Bogata je z vitamini in pomaga normalizirati otrokovo blato.
Ta recept se malo razlikuje od solate iz vrtne pese. Potrebovali bomo:
- pesa (150 g je dovolj);
- slive (30 g);
- olupljeni orehi (30g);
- rastlinsko olje.
Peso skuhamo, suhe slive oplaknemo in drobno sesekljamo, oreščke zmeljemo z mešalnikom. Vse premešamo in začinimo z oljem.
Solata s predelanim sirom
Tu je še en dober recept za solato. Na otroški zabavi bo prišla prav. Sestavine:
- 30 gramov kuhanega krompirja v jopičih;
- eno kuhano jajce;
- 30 gramov topljenega sira;
- 30 gramov sveže kumare;
- 10 gramov kisle smetane;
- sveže zelenice.
Na kocke narežemo krompir, kumare in jajce. Sir naribajte. Zeleno na drobno sesekljamo, s katero potresemo solato (kot okras). Vse sestavine zmešamo in začinimo s kislo smetano, lahko malo solimo. Če pripravljate solatopraznična miza, lahko pokažete svojo domišljijo tako, da jo postavite na nenavaden način.
Priporočena:
Solata "Monica": recepti za praznično mizo
Z vami želimo deliti recept za solato Monica. Ta predjed je zelo enostavna za pripravo, vendar se izkaže za neverjetno nežno in okusno. Obstaja več načinov za pripravo solate. Obstajajo njegove praznične in vsakodnevne možnosti. Kateri je boljši, je težko reči. Svetujemo vam, da poskusite obe različici solate Monica. Zagotovo bo zasedla ponosno mesto v vaši kuharski knjigi
Recepti za sendviče za vsak dan in za praznično mizo
Sendvič je tudi sendvič v Afriki! Ta resnično genialni izum človeštva prihrani v mnogih primerih: na primer, če so se spustili nepričakovani gostje, ali morate pripraviti hiter zajtrk ali vzeti prigrizek v službo. In tudi na praznični mizi - seveda z velikim veseljem in v ogromnem asortimanu. Na svetu je na tisoče receptov za sendviče. In mnogi od njih si zaslužijo, da se imenujejo pravi okusni
Otroške solate za rojstni dan: nekaj zanimivih idej
Ko otroku organizirate počitnice in povabite njegove prijatelje, morate biti kreativni pri celotnem jedilniku otroške mize in ne le pri oblikovanju torte. Kajti pogosto se zgodi, da slavljenka z majhnimi gosti nočejo jesti ničesar in se zatečejo le k serviranju sladice za mizo. Pomislimo, kaj lahko otroke pritegne k solatam? Spodaj je nekaj izvirnih idej za okrasitev otroškega menija. Naj vam počitnice uspejo
Prigrizki za praznično mizo in za vsak dan
Za praznike se vsaka gospodinja trudi ne samo, da bi skuhala nekaj posebnega, ampak tudi, da bi vse skupaj lepo postregla na mizi. Med prigrizki so zelo priljubljene vse vrste zvitkov in zavitkov
Kako in kako okrasiti praznično mizo: nasveti in recepti
Vsako gostiteljico skrbi, kako okrasiti praznično mizo na predvečer pomembnega in pomembnega dogodka, ko se pričakuje veliko gostov. Vedno želite ne le nahraniti vse okusno in zadovoljivo, ampak tudi presenetiti svojo družino in prijatelje z nenavadnimi recepti, nepričakovanimi kombinacijami okusov
