Nežna solata z lignji: najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solate, ki vključujejo lignje, so že dolgo všeč vsem. So enostavne za pripravo, a vedno okusne in zelo zadovoljive. Sama morska hrana ima nevtralen okus, zato lahko tej predjedi, odvisno od izbranih sestavin, daste kakršne koli arome. Vendar pa so najbolj priljubljeni recepti občutljive solate z lignji. Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo. V tem članku so opisane nežne solate z lignji, ki so bile večkrat preizkušene in mnogim všeč.

Hitra, a okusna solata

Ta predjed je verjetno najpreprostejša od vseh možnih, pri pripravi katerih se uporablja ta morski sadeži. Vendar to ne pokvari njegovega okusa. Nasprotno, ta nežna solata iz lignjev lahko tekmuje z dragimi in izvrstnimi prigrizki. Za njegovo pripravo potrebujemo minimalno količino izdelkov. To so:

• Dve ali tri trupa lignjev brez glave.
• Tri piščančja jajca.
• Dva topljena sira.
• Česen, vzemite število strokov po okusu.
• majoneza.
• Sol in začimbe za ribe.

Poleg teh potrebnih izdelkov lahko vzamete tudi poljubna sveža zelišča. Potreben bo le za okrasitev končne solate.

Recept za kuhanje

Na samem začetku priprave prigrizka se lotimo lignjev. Do danes jih lahko na policah trgovin kupite že olupljene. Če pa imate trupe s folijo, jih morate dobro sprati, odstraniti film, ostanke notranjosti in hitinsko ploščo.

Po tem spustite trup lignjev v vrelo vodo. Najprej dodajte sol in začimbe. Lignje kuhamo največ dve minuti. Ko se ohladijo, jih narežemo na trakove. Bolje, če je tanek.

Piščančja jajca je treba tudi skuhati. Režemo jih po naključnem vrstnem redu ali s pomočjo rezalnika za jajca.

Stopljeni sir naribajte na grobo strmo. Da bi bilo to bolj priročno, ga je treba hraniti v zamrzovalniku približno pol ure. Dodajte mu sesekljan česen in dobro premešajte.

Naprej zmešajte vse sestavine v eni posodi. Začinimo z majonezo. Po potrebi malo solimo. Vse izdelke zmešamo. To občutljivo solato prelijte s lignji s sesekljano zelenjavo. Za svetlost lahko postavite polovice češnjevega paradižnika.

Nežna solata s kozicami

Nežna solata zlignji in kozice. Vsekakor ne bo pustil ravnodušnega nobenega ljubitelja morske hrane. Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

• Tri trupi lignjev.
• Pet ali šest piščančjih jajc.
• En majhen šopek zelene čebule.
• Trdi sir, približno dvesto gramov.
• Olupljene kozice, sto petdeset gramov.
• majoneza.

Tako kot pri prvi možnosti lahko za okrasitev solate pripravite svež koper in peteršilj.

Kako pravilno kuhati

Receptov s fotografijami delikatne solate z lignji in kozicami je veliko, danes smo prinesli najboljše. Ta predjed je videti neverjetno okusna in nežna. Za pripravo je potrebno trupe lignjev sprati in očistiti iz filma. Nato jim odstranimo hrbtenico. V osoljeni vreli vodi z limono, soljo in začimbami skuhamo kozice in lignje. Čas kuhanja ne sme biti daljši od treh minut po vrenju.

Ohlajene lignje narežite na tanke trakove. Če so kozice velike, jih lahko tudi narežemo na dva dela.

Kuhana jajca in trije siri na grobo strgano. Zeleno čebulo drobno sesekljamo. Vse sestavine združimo skupaj. Začinite z majonezo, soljo in premešajte.

Končano jed potresemo s sesekljanim koprom, na vrh pa položimo par vejic peteršilja in nekaj celih kozic. Prigrizek je popolnoma pripravljen za uživanje. Seveda lahko solato okrasimo v poljubnem vrstnem redu. Njegov okus bo vedno ostal nežen.