Solata "Lepo": recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Lepa solata bo odličen dodatek k praznični mizi in lahki večerji z družino. Je tudi izviren prigrizek, s katerim si zjutraj in čez dan napolnite moči. To je občutljiva, lahka in zelo prefinjena jed, ki v svoji sestavi odlično združuje izvirne izdelke. Obstaja več možnosti za pripravo te solate. Vsak od njih bo podrobno obravnavan v tem članku.

Kaj je "lepo"?

Solata spada v francosko kuhinjo. To je nizkokalorična jed, ki vsebuje velik seznam izdelkov, ki se skupaj ne združujejo, ampak se dopolnjujejo in tvorijo okusno mojstrovino. Kuha se precej hitro - dobesedno pol ure. Izdelki, čeprav zelo izvirni, so precej dostopni: najdete jih v katerem koli supermarketu. Ko ga enkrat skuhajo, bodo gospodinje v prihodnje vedno okrasile praznične mize s to jedjo.

Solato lahko pripravimo na različne načine. V nekaterih receptihPriporočljivo je mešati vse sestavine skupaj. Druge metode vključujejo polaganje izdelkov v vrstice. Obstajajo tudi možnosti, pri katerih se zrezek ali tunin kotlet kuhata ločeno. Na splošno lahko tudi brez receptov pri roki eksperimentirate z Nice in ustvarite svoje različice končne jedi. V eno ste lahko 100% prepričani: zagotovo se bo izkazalo za okusno in bo všeč gospodinjstvom in gostom.

Izdelki, ki jih boste potrebovali za pripravo solate

Odvisno od različice solate Nice boste morali kupiti določene izdelke. Najpogosteje vsebuje:

• tuna v pločevinkah;
• paradižnik;
• solata;
• stročji fižol;
• krompir;
• jajca;
• olive;
• sardoni.

To so izdelki, ki so vključeni v klasični recept za solato. Uporabite lahko poljubna jajca in paradižnik. Verjame pa se, da je najbolj privlačen in okusen "Lepo" videti, če so za njegovo pripravo pripravljena prepeličja jajca in češnjev paradižnik.

Omaka po tradicionalnem receptu Nice

Omaka iz malinove smetane in majoneze bo odličen dodatek k jedi, čeprav je idealna brez takega dodatka. Vseeno pa se razvajajmo. Sestavine je treba le zmešati v eni posodi in postreči na mizi s pripravljeno solato, tako da vsi cenijo ta neverjeten okus. Ta omaka je najbolj privlačna možnost v primerjavi z običajno majonezo ali olivnim oljem.maslo.

Originalni preliv namesto omake

Če damo prednost olivnemu olju, je priporočljivo uporabiti recept za preliv. Postrežejo ga s solato Nice na jugu Francije. Za preliv so potrebne naslednje sestavine:

• oljčno olje - 2 žlici;
• gorčica - 1 žlica;
• limonin sok - 1 žlica;
• sladkor - ¼ čajne žličke;
• sol - ¼ čajne žličke (ali po okusu).

Za pripravo preliva morate le zmešati vse te sestavine. Priporočljivo je postreči z rženim kruhom. In zdaj neposredno k postopku priprave solate.

Recept za klasično Nice solato

Za pripravo ene porcije solate morate vzeti naslednje količine izdelkov:

• 40g tune v pločevinkah;
• 45g zelene solate;
• 1 krompir;
• 1 paradižnik (3 kosi, če je češnja);
• 30g zelenega fižola;
• 1 kuhano jajce (3, če je prepelica);
• 5g sardonov;
• 5 oliv;
• 1 žlica olivnega olja;
• 5 g malinove smetane in 40 g majoneze za omako.

Praktični del

Najprej morate pripraviti izdelke. Stročji fižol položimo v vrelo slano vodo in kuhamo približno 8 minut, krompir - pol ure, jajca - 10 minut (5, če prepelice). V tem času je treba solato narezati na majhne kvadratke in dati na krožnik. Zadodamo ji grobo sesekljan paradižnik. Krompir je treba narezati na rezine, fižol in tuno, predhodno pretlačeno z vilicami, poslati na krožnik. Nato dodamo konzervirane inčune in sesekljane olive. Jajce prepolovimo, nato pa vse skupaj pokapamo z olivnim oljem in postrežemo z omako. Glavna stvar v klasični solati Nice je, da sestavine grobo sesekljamo. Po želji lahko dodate svežo baziliko, začimbe in zelišča. Zahvaljujoč njih bo okus jedi le še boljši.

Rahlo spremenjeno "Lepo" s peso

Salata je zelo zdrava in lahko prebavljiva. A kot veste, popolnosti ni meja, zato jo lahko naredite še "bolj zdravo". Za pripravo "Nice" s rdečo peso boste potrebovali:

• 450 g kuhanega krompirja;
• 340g sesekljanega paradižnika;
• 170 g olupljene in kuhane rumene in rdeče pese;
• pol kozarca oliv;
• 225 g blanširanega zelenega fižola;
• 8 tanko narezanih redkvic;
• 4 trdo kuhana in tanko narezana jajca;
• 8 konzerviranih sardonov;
• 1 majhna sveža kumara, tanko narezana;
• 345 g tune v pločevinkah.

Vse to razporedimo po vrstah na široko posodo, solimo in popramo po okusu, nato pa potresemo s prelivom, katerega recept je bil opisan zgoraj. Tik pred serviranjem je priporočljivo solato okrasiti s svežimi listi bazilike in perjem zelene čebule.

Za tiste, kiskrbi za postavo: solata "Lepo" brez krompirja

Druga možnost vključuje kuhanje jedi - s skoraj vsemi enakimi sestavinami, le brez krompirja. Na zgornji način je treba pripraviti paradižnik, redkvice in jajca, zeleno papriko na drobno sesekljamo in vse skupaj po vrstah damo na krožnik. Dodamo tuno iz konzerve in fileje sardonov. Po vrhu posode potresemo zeleno čebulo in “potresemo” olive. Začinimo s soljo in poprom po okusu, pokapamo z olivnim oljem in postrežemo. Tudi solata Nice po tem receptu je zelo okusna in zdrava.

Slata iz tuninih kotlet

Ta varianta kuhanja "Lepo" se nekoliko razlikuje od klasične. Razmislite korak za korakom:

1. 300 g krompirja, narezanega na majhne koščke in vlijte v ponev s slano vodo. Pustite, da zavre, naredite majhen ogenj. Med potjo skuhajte 4 jajca. Po 7 minutah damo v vodo 200 g stročega fižola in kuhamo še približno 5 minut, dokler krompir ni mehak.
2. Fižol iz lonca prenesite v cedilo in ga postavite pod hladno vodo, da se ohladi. Krompir damo v skledo, solimo, popramo in pretlačimo. Dodamo ji 225 g pretlačene tune, premešamo in oblikujemo majhne kotlete. Povaljajte jih v moki in pražite približno 6 minut na vsaki strani, dokler niso kuhani.
3. V veliki skledi natrgajte liste solate, dodajte fižol, 140 g oliv in 4 grobo sesekljane paradižnike. Zelenjavo pokapajte z olivnim oljem in vinskim kisom. vsedobro premešamo in damo na ravno posodo. V bližini postavite grobo sesekljana jajca in ocvrte kotlete.

Lepa solata s tuno, pripravljena po tem receptu, je še bolj nasitna in polna. Odličen je za prigrizek med odmorom za kosilo. Hitra in enostavna za pripravo - brez težav.

Zgoraj je bilo predstavljenih več različnih receptov za pripravo "Lepo". Glede na osebne želje lahko sestavo spremenite tako, da odstranite ali dodate kakršne koli izdelke. Eksperimentirate lahko tudi tako, da solati dodate drugo zelenjavo ali celo sadje. Okus končne jedi bo zanimiv, če drugim sestavinam dodate jabolka. Nekatere gospodinje pripravijo "Lepo" solato s kivijem. To zeleno sočno sadje ima sam po sebi čudovit in nenavaden okus, v kombinaciji z drugimi izdelki pa bo postal še bolj prefinjen, k čemur bodo pripomogli morski sadeži, ki so tukaj prisotni.