2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kateri recept za pito iz krhkega testa poznate? Če ne veste, kako pripraviti takšno poslastico, jo bomo predstavili v tem članku. V procesu dela bomo uporabljali ne samo pečico, ampak tudi multicooker.
Recept po korakih za češnjevo pito s kratkimi kruhki (priložena fotografija za peko)
Obstaja veliko načinov za pripravo češnjeve pite. Nekdo naredi takšno pecivo na osnovi kvasa, nekdo pa kupi listnato pecivo v trgovini. Odločili smo se, da pripravimo pesek iz kisle smetane in masla. Verjemite, nihče od vaših gostov ne bo mogel zavrniti takšne sladice.
Torej, katere sestavine zahtevajo recept za češnjevo pito s kratkimi kruhki? Za takšno peko potrebujemo:
- kakovostno maslo (maslo) - približno 100 g;
- srednje velik beli sladkor - približno 150 g;
- vanilin - žlica za desert;
- surovo veliko jajce - 2 kos.;
- presejana mokabela - od 350 g;
- testo za pecilni prašek - polna desertna žlica;
- krompirjev škrob - 2 veliki žlici;
- češnje brez koščic, zamrznjene ali sveže - približno 200 g;
- gosta kisla smetana kupljena v trgovini - približno 200 ml (uporabite za smetano);
- granulirani sladkor - približno 150 g (uporabite za smetano).
Zamesite testo za pecivo
Pita s krhkim testom v počasnem kuhalniku se peče dovolj hitro. Toda preden ga oblikujete in spečete, morate osnovo dobro pregneteti.
To naredite tako, da stopljeno maslo zmeljete skupaj s sladkorjem, nato pa jim dodajte stepena jajca in vanilin. Z mešanjem vseh sestavin z mešalnikom dobimo homogeno in dokaj bujno maso. Nato vanj previdno vlijemo presejano moko in pecilni prašek.
Zamesite elastično, a ne zelo hladno testo, ga pokrijte s krožnikom in za 10 minut pošljite v hladilnik.
Punjenje
Pita s češnjami iz krhkega testa s kislo smetano je neverjetno nežna in okusna. Deloma sladica pridobi takšne lastnosti zaradi sladkega polnjenja. Za pripravo damo svežo kislo smetano v posodo mešalnika in stepamo z največjo hitrostjo, dokler ne nastane puhasta masa.
Za bolj nežno torto se mlečni nadev uporablja le po delni toplotni obdelavi izdelka.
Izdelek oblikujemo in ga spečemo v počasnem kuhalniku
Mimogrede, ne samo z uporabo pečicepomeni recept za češnjevo pito iz krhkega testa. V počasnem kuhalniku se tak slaščičarski izdelek izkaže za nič manj okusnega. Recept lahko uporabite, če morate hitro pripraviti zelo občutljivo sladico.
Ko osnovo držite v hladilniku, jo odstranite in uporabite za predvideni namen.
Roke namažite s sončničnim oljem (da se testo ne bo prijelo), pripravljeno testo dajte v skledo multicookerja in ga nežno pregnetite v tanko plast. Hkrati oblikujemo majhne stranice.
Zgornji del izdelka potresemo z majhno količino krompirjevega škroba. To dejanje je potrebno, da absorbira odvečni sok zamrznjenih češenj. Mimogrede, položimo ga v naslednjo plast. V tej obliki polizdelke kuhamo v načinu pečenja pol ure. Po preteku časa ga napolnite s sladko kislo smetano in nadaljujte s toplotno obdelavo še približno 10 minut. Končano torto v prihodnje ohladite na sobni temperaturi, odstranite iz multicookerja in postavite v hladilnik za dve uri.
Postrežba sladice k mizi
Zdaj poznate recept za pito iz krhkega testa, pripravljeno v počasnem kuhalniku. Ko sladica stara v hladilniku, jo vzamemo in narežemo na kose. Domače pecivo postrežemo k mizi skupaj s toplim čajem.
Izdelava češnjeve pite iz krhkega testa z meringue
Če nimate takšnega kuhinjskega aparata, kot je počasen štedilnik, vam priporočamo, da skuhate pite s češnjami na običajen načinpečica.
Za pripravo okusne sladice breze potrebujemo:
- velika surova jajca - 4 kos.;
- maslo (bolje vzeti "Kremelj") - 1 paket;
- testo za pecilni prašek - žlička za desert;
- presejana svetla moka - 2 skodelici;
- srednje velik sladkor - poln kozarec (za meringue);
- zamrznjene ali sveže češnje - približno 300 g (za polnjenje).
Izdelava testa
Ta recept za pito iz krhkega testa je dobro narediti, če imate radi hrustljavo in zelo sladko sladico.
Piščančja jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Prvo komponento pošljemo v hladilnik (približno 20 minut), drugi pa dodamo stopljeno jedilno olje, pecilni prašek in presejano moko.
Zamesimo homogeno testo za pecivo, ki ga razdelimo na 2 dela (1/3 in 2/3). Največji se pošlje v hladilnik, manjši pa v zamrzovalnik (za 20-25 minut).
Kuhanje meringue
Ko se krhko testo ohladi, z mešalnikom močno stepemo beljake. Hkrati se jim občasno dodaja granulirani sladkor. Izhod je zelo bujna in obstojna masa snežno bele barve.
formacijski proces
Za tvorbo peciva je priporočljivo uporabiti ponev ali snemljivo obliko. Vanj položimo velik kos ohlajenega testa in ga gnetemo z rokami, dokler ne dobimo tanke plasti s stranicami. Po tem se na podlago položijo zamrznjene ali sveže izkoščičene češnje, ki jih v prihodnostiprelit s stepenim beljakom.
Po izvedbi vseh opisanih dejanj se testo zdrgne na torto, ki smo jo postavili v zamrzovalnik. Izhod je zelo lep polizdelek.
Peka sladice
Shortcake s češnjami in meringue je priporočljivo peči celo uro. V tem primeru temperatura v pečici ne sme biti višja od 200 stopinj.
Po koncu toplotne obdelave dobimo zelo rumena in puhasto torto. Pred serviranjem se ohladi neposredno v obliki in nato previdno odstrani z lopatico.
Postrežba s sladico iz kratkega kruha gospodinjstvu
Kot vidite, postopek priprave torte z meringue in češnjami ne vzame veliko časa, truda in energije. Ko je sladica položena na stojalo za torte, počakajte, da se popolnoma ohladi. V nasprotnem primeru se zlahka opečete na vročih jagodah ali meringah.
Po previdnem razrezu sladkega kruha na koščke, ga razporedimo na krožnike in takoj ponudimo družinskim članom. Tako sladko češnjevo pito je priporočljivo zaužiti skupaj s črnim čajem.
Povzetek
Shortcakes s češnjami se pripravijo zelo hitro in enostavno. Vendar bi rad omenil, da se zaradi vsebnosti sestavin, kot sta maslo in sladkor, izkažejo za precej visoko kalorične. Zato se morajo ljudje, ki želijo shujšati, izogibati tej poslastici. V tem primeru je bolje kuhati češnjeve pite iz kefirjevega testa ozmleko brez uporabe maščob za kuhanje.
Priporočena:
Odprta pita iz krhkega testa s skuto: kuharski recepti
Mnogim ne moti jesti slastnega domačega peciva. Da bi zadovoljili svoje ljubljene, gospodinje vsak dan, ure in ure izginjajo v kuhinji, obvladajo nove kulinarične tehnike. Predstavljamo vam več možnosti za pripravo odprte pite iz krhkega testa s skuto. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti dišečo poslastico z nežnim nadevom iz razpoložljivih izdelkov
Kisla smetana iz krhkega testa: recept s fotografijo
Vsaka gostiteljica rada razvaja svojo družino z okusnimi in zanimivimi jedmi, pa naj bodo to solate, peciva, dišeče tople jedi ali sladice. Obstaja veliko zanimivih receptov. Večina od njih ne zahteva velikih finančnih stroškov in ne vzame veliko časa (to igra zelo pomembno vlogo). Odlična možnost za okusno sladico za čaj bo kisla smetana iz krhkega testa. Dobro bo videti tudi na praznični mizi. V članku vam bomo povedali podroben recept za kislo smetano iz krhkega testa
Testo za pito iz krhkega mesa: recept za kuhanje po korakih
Nič ni lažjega kot izdelati krhko testo. Tudi najbolj neizkušena hostesa lahko to stori prvič. Takšno testo je univerzalno, uporablja se lahko za odprte in zaprte pite, piškote, košare in druge izdelke. Večina gospodinj ga uporablja za sladko pecivo. Povedali vam bomo, kako narediti krhko pecivo za mesne pite
Čokoladni biskvit na vreli vodi v počasnem kuhalniku: sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in skrivnostmi peke v počasnem kuhalniku
Danes obstaja ogromno različnih receptov za slastno pecivo, ki ga pripravljamo v več kuhalnikih. Ta sodobni čudež pomaga milijonom kuharjev ustvariti čarobne piškote in druge pekovske izdelke v kratkem času. In prav danes se bomo podrobno pogovarjali o tem, kako kuhati čokoladni biskvit z vrelo vodo v počasnem štedilniku
Okusne kosmiče z mlekom v počasnem kuhalniku: recepti, načini kuhanja, ocene. Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku z mlekom
Multi kuhalnik je čudovit pomočnik v kuhinji, ki se spopade s pripravo tudi najbolj zapletenih jedi. Ni skrivnost, da številne gospodinje ne znajo kuhati nekaterih žit, zato jih nadomestijo z drugimi izdelki
