Juha iz morskih alg: recepti, skrivnosti, koristi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Laminaria ali morska alga je zelo priljubljen in zelo uporaben izdelek. Vključen je v redno prehrano ljudi, ki spremljajo svoje zdravje in postavo. Morske alge so nepogrešljive pri zdravljenju številnih bolezni in pri dietah. Nič čudnega, da so ga že od antičnih časov na Japonskem in Kitajskem imenovali morski ginseng.

koristi morskih alg

Kot kateri koli drug morski izdelek je alga bogata z jodom. Vsebuje tudi pantotensko in folno kislino, potrebne za telo. Morske alge so bogate z vitamini A, B, C, E, D, vsebujejo magnezij, železo, brom, kalij, večkrat nenasičene maščobne kisline, aminokisline, fruktozo, rastlinska vlakna, polisaharide in beljakovine.

Zdravniki priporočajo redno uporabo alg in različnih jedi iz njih, vključno z juho iz morskih alg, glavnimi jedmi, solatami za bolezni ženskih spolnih organov. Pomagal bo tudi ljudem z nizkim hemoglobinom in visokim krvnim tlakom. Morski ohrovt ima enako ugoden učinek pri boleznih zgornjih dihal in celo pri stresu.

Morske alge zhujšanje

Omeniti velja, da ljubljene morske alge ženskam ne pomagajo le videti mlajše in lepše, ampak tudi lajšajo odvečno težo. Najmočnejši naboj elementov v sledovih in vitaminov, ki jih vsebujejo alge, ponuja odlično priložnost za izgubo odvečnih kilogramov, ne da bi pri tem poslabšal vaše počutje. Poleg tega morske alge čistijo telo soli, toksinov, težkih kovin in žlindre ter znižujejo tudi raven holesterola v krvi.

Pojeta juha iz morskih alg bo za dolgo časa potešila vašo lakoto. Uživanje jedi iz alg zmanjša shranjevanje druge hrane, ki jo zaužijete čez dan, in jo spremeni v vitalno energijo.

Kot že omenjeno, lahko iz morskih alg pripravimo veliko prigrizkov, vendar so različne prve jedi bolj zadovoljive, okusnejše in enostavnejše za pripravo. Kako kuhati juho iz morskih alg? Recepti bodo predstavljeni v več različicah hkrati. To je tako tradicionalno nacionalno kot za kuhanje v počasnem kuhalniku. Na primer, juha iz morskih alg v pločevinkah, "Daljni vzhod" ali Miekkuk juha in drugo.

Miekkook

Nacionalna korejska jed, ki jo običajno kuhamo za praznike. Pri nas je bolj poznana kot daljnovzhodna juha z morskimi algami.

Sestavine:

• 30 gramov posušenih morskih alg;
• 300 gramov govejih prsi (lahko jih nadomestimo s piščančjim filejem);
• ena srednja čebula;
• štirje stroki česna;
• 40 ml sojine omake.

Način kuhanja:

• Skuhamo govejo ali piščančjo juho s celo glavo čebule. Imeti bi morali približno 1,5 litra tekočine.
• Med pripravo juhe za juho iz morskih alg vzemite posušene alge in jih zalijte z vročo vodo približno 30-40 minut.
• Pripravljeni juhi dodajte namočene alge, sesekljan česen, sesekljano meso in sojino omako. Če ni dovolj soli, dodajte sol.
• Duhajte še 20 minut.

"Daljnovzhodna" juha je pripravljena. V Koreji je običajno to jed postreči s kuhanim rižem brez soli.

Juha z algami in jajcem

Bogata, bogata, dišeča juha.

Zahtevani izdelki:

• ena 250g pločevinka konzerviranih morskih alg;
• srednji korenček;
• trije srednje veliki krompirji;
• ena čebula;
• 120 gramov zelenega graha v pločevinkah;
• eno piščančje jajce;
• kisla smetana;
• dva litra mesne juhe;
• rafinirano rastlinsko olje;
• poper in sol.

Kuhanje:

• Za pripravo juhe iz morskih alg po tem receptu najprej olupimo zelenjavo: korenje, čebulo in krompir - ter skuhamo jajce.
• Krompir narežite na srednje velike kocke, čebulo drobno sesekljajte, korenje pa naribajte na grobo strgalo.
• Pripravljeno čebulo in korenček prepražimo na malo rastlinskega olja.
• V vreli juhidamo sesekljan krompir, kuhamo 10 minut, nato dodamo ocvrto zelenjavo.
• Odcedite konzervirani zeleni grah in morske alge ter jih dodajte v juho.
• Jajce naribajte na grobo strmo in ga tudi vrzite v juho. Vse dobro premešamo in kuhamo še 5 minut.
• Po vašem okusu, sol in poper.

To juho postrežemo vročo s kislo smetano, dodano na krožnik.

Ribja juha z morskimi algami

Sestavine:

• dva litra vode;
• 100 gramov riža;
• en velik krompir;
• srednji korenček;
• ena 250g pločevinka rožnatega lososa v pločevinkah v lastnem soku;
• ena pločevinka morskih alg;
• rastlinsko olje, sol in poper.

Začnite kuhati:

• Zavremo vodo, dodamo opran riž in drobno sesekljan krompir.
• Čebulo sesekljamo, korenje naribamo na srednje strmo, prepražimo na rastlinskem olju.
• Ko sta krompir in riž kuhana, v juho damo ocvrto zelenjavo, kuhamo 5 minut.
• Ribje iz konzerve pretlačite z vilicami, odcedite vodo iz alg. Vse to dodajte v pripravljeno juho. Kuhajte še 5 minut. Sol in poper po vaših željah.

Ta juha je okusna tako vroča kot hladna.

Juha "Hitra" v počasnem kuhalniku

In to juho je še lažje kuhati kot prejšnje.

Izdelki:

• 400 gramov konzerviranih morskih alg;
• ena majhna čebula;
• en srednji korenček;
• trije srednji krompirji;
• sol, poper;
• 2 veliki žlici sončničnega olja;
• 1,5 litra vode;
• par lovorjevih listov.

Kuhanje:

V skledo multicookerja dajte celo čebulo, sesekljan krompir, naribano korenje in morske alge. Vse skupaj solimo in popramo, dodamo lovorov list, olje in zalijemo z vodo. Vklopite način "Steam" za 30 minut. "Hitra" juha je pripravljena.

Juha iz morskih alg, katere recepti so bili predstavljeni v tem članku, vam bo pomagala ostati vedno lepa in zdrava.

Jejte zdravo!