Osnovna načela diete s povišanim kreatininom v krvi, vzorčni meni

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Najpogosteje pridejo bolniki na biokemični test krvi v popolnem zaupanju, da nimajo resnih zdravstvenih težav. In tudi po tem, ko zdravnik napove novico o občutno povišanem kreatininu v krvi, le redkokdo začne resno alarmirati. Medtem je to eden najresnejših kazalcev biokemične preiskave krvi, ki kaže na resne težave z ledvicami. V nekaterih primerih je to glavni simptom razvoja kronične ledvične odpovedi. Pacient bo moral enkrat za vselej spremeniti svoj življenjski slog, da ne bi postal invalid. Prehrana s povečano vsebnostjo kreatinina v krvi je eden od glavnih pogojev za ohranjanje delovne sposobnosti in normalnega počutja.

Kaj je kreatinin in sečnina

Kreatinin je snov, ki nastane zaradi razgradnje kreatin fosfata. Raven te snovi v krvi je mogoče določiti z biokemičnim krvnim testom. Za bolj popolnoklinična slika pogosto zahteva tudi analizo urina. Kreatinin je glavni indikator, ki poroča o stanju ledvic.

Urea se sprošča med razgradnjo dušikovih spojin v telesu. Povečanje sečnine gre pogosto "z roko v roki" z indikatorjem kreatinina, ki je zunaj lestvice. To je drugi najpomembnejši kazalnik, katerega povečanje kaže na resne težave z organi sečil.

Kaj povedo ti indikatorji v krvnem testu

Povišan kreatinin in sečnina najpogosteje kaže bodisi na hudo zastrupitev z beljakovinami bodisi na razvoj kronične ledvične odpovedi. Včasih se takšna klinična slika razvije pri akutnem pielonefritisu ali glomerulonefritisu.

Povišan kreatinin lahko kaže tudi na naslednje bolezni in stanja:

• sevalna bolezen;
• hipertiroidizem;
• miokardni infarkt;
• zastrupitev z amoniakom;
• fizično preobremenjenost v času krvodajalstva.

S hospitalizacijo ne morete odložiti, če se je raven kreatinina dvignila nad sto enot. Pomanjkanje ustreznega zdravljenja lahko stane pacientovo življenje.

Kaj je kronična ledvična odpoved

To je stanje, pri katerem ledvice izgubijo svojo funkcionalnost. Posledično se telo znajde v pogojih hude zastrupitve. Tega stanja ne smemo podcenjevati: če ne sprejmemo nobenih ukrepov za zdravljenje, bo bolnik po nekaj dneh umrl.

Vzporedno s povečanjem kreatinina in sečnine se zgodi naslednje. Pacient čuti skoke krvnega tlaka, hudo mišično oslabelost, pomanjkanje normalnega uriniranja, omotico. Oseba ne more delati in voditi normalnega življenja. Takoj naj gre na uronefrološki oddelek za natančno diagnozo.

Metode zdravljenja kronične ledvične odpovedi

Danes sodobna medicina ponuja le dva načina za rešitev problema: presaditev ledvice ali hemodializo (proces umetnega čiščenja krvi).

Obe metodi vključujeta tudi, da je bolnik na dieti. Pri povečanem kreatininu je to nujen pogoj. Upoštevajte vsa pravila zdravstvene prehrane, da ostanete dovolj učinkoviti in ne trpite zaradi nenehne šibkosti, skokov pritiska in vrtoglavice.

Torej, če je kreatinin povišan, katera dieta bo pomagala normalizirati stanje? Omeniti velja, da je bila shema pravilne prehrane za to bolezen že dolgo razvita.

Osnovna načela prehrane pri odpovedi ledvic in povišanem kreatininu so po Pevznerju navedena v "tabeli številka 7". Vsak nefrolog bo svojega pacienta obvestil o potrebi po strogem upoštevanju pravil te diete skozi vse življenje. Tudi če vam presadijo ledvico in se stanje bolnika stabilizira, boste morali enkrat za vselej prenehati jesti določeno hrano in pijačo.

Osnovna načela terapevtske prehrane

Upoštevanje diete s povišanim kreatininom v krvi mora temeljiti na več temeljnih načelih:

1. Glavni pogoj je omejitev beljakovin živalskega in rastlinskega izvora. Dnevna prehrana ne sme vsebovati več kot 60 gramov hranil. Osnova prehrane morajo biti ogljikovi hidrati. Beljakovine so zelo strupene za ledvice in povzročajo nepotrebno obremenitev sečil.
2. Če se je bolnik pred tem ukvarjal z dvigovanjem uteži in jemlje visokoproteinske dodatke, boš moral svoj hobi opustiti. Prepovedano je jemanje beljakovinskih napitkov na dieti s povišanim kreatininom.
3. Ustrezen režim pitja je s povišanim kreatininom pomemben pogoj za dobro zdravje. Količina tekočine (čiste vode) na dan naj bi bila idealno 30 ml na 1 kg telesne teže. Hkrati se ne upošteva tekočina iz prvih jedi, boršča, juh, mleka, kefirja, kave in čaja. Če je težko piti takšno količino, je treba zaužiti vsaj liter in pol čiste vode.
4. Če povečanje kreatinina spremljajo skoki krvnega tlaka, omotica, je treba sol skoraj popolnoma opustiti. Če takšnih težav ni, se morate preprosto izogibati slani in začinjeni hrani in hrani. Seveda je prepovedano jesti čips, slane krekerje in ribe ter druge podobne izdelke.
5. Pogosta napaka je popolno zmanjšanje beljakovin v prehrani. To je pravi udarec za telo. Kupite kuhinjsko tehtnico in stehtajte vsak kos mesa ali ribe. Zdaj morate nenehno šteti številohranila v prehrani. To pravilo vam bo pomagalo, da se počutite odlično in se vrnete k prejšnji uspešnosti.

Vzorčni meni za teden

Primer spodnjega menija je nevtralen, jedi lahko prerazporedite in po želji spremenite čas obroka. To je samo nekakšen vzorec prehrane za povišan kreatinin in sečnino v krvi pri ženskah in moških.

1. ponedeljek: zelenjavna enolončnica, en jajčni beljak, zavojček skute z nizko vsebnostjo maščob, pust boršč brez mesa, paket dietnih polnozrnatih ali rženih kruhkov, palačinke iz polnozrnate moke brez dodane maščobe, par pomaranč ali drugih citrusov, ovsena kaša s suhim sadjem.
2. Torek: ajdova kaša s posnetim mlekom, dve jabolki, zelenjavna solata, začinjena z rastlinskim oljem, zelenjavna juha, skutna enolončnica s polnozrnato moko.
3. sreda: ovsena kaša s suhim sadjem, zavojček skute brez maščobe, pilaf s piščančjim filejem, kozarec kefirja, jabolko s cimetom, pečeno v pečici, morska solata z rastlinskim oljem.
4. četrtek: Dietna omleta s paradižnikom in zelenjavo, pust boršč, zelenjavna enolončnica, zelenov smoothie, kozarec kefirja, skuša na žaru.
5. petek: ajdova kaša s posnetim mlekom, paket dietnih polnozrnatih ali rženih kruhkov, solata, začinjena z rastlinskim oljem, zelenjavna juha, riževa kaša s suhim sadjem; kos ribjega fileja na žaru.
6. sobota: pest vaših najljubših oreščkov (ne več kot 50gramov), zelenjavna juha, skutna enolončnica s polnozrnato moko, eno kuhano piščančje jajce, zelenjavna enolončnica, kozarec kefirja.
7. Nedelja: dietna omleta s cvetačo in brokolijem, pust boršč, kumarova solata z rastlinskim oljem, sadni smoothie, jabolko v pečici s cimetom, kozarec fermentiranega mleka.

Dieta s povišanim kreatininom v krvi pri moških in ženskah

V hrani ni resnih razlik zaradi spola. Moški imajo običajno večjo mišično maso, zato je zanje sprejemljivo povečati raven beljakovin v prehrani do 70 gramov. To je največji znesek za športnike s skupno telesno težo več kot sto kilogramov. seveda bo zaradi bolezni sčasoma prišlo do zmanjšanja mišične mase.

Ženske z nizko telesno težo - približno 45-55 kg - bi morale omejiti vnos beljakovin na največ 50 gramov na dan. Če je stanje akutno, bo morda potrebno zmanjšanje na 30-35 gramov.

Ni pomembno, katere beljakovine se upoštevajo – živalskega ali rastlinskega izvora. Obe vrsti sta strupeni pri poškodbah ledvic in spodbujata obremenitev, kar bo na koncu neizogibno vodilo do povečanja ravni kreatinina in sečnine.

Seznam odobrenih izdelkov

Živila, ki jih je dovoljeno jesti na dieti zaradi odpovedi ledvic in visokega kreatinina:

• sadje z nizko vsebnostjo kalija;
• zelenjava;
• pusto meso (nič večsto gramov na dan);
• beljakovine iz piščančjega jajca (ne več kot ena na dan);
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• jagode;
• maščobne vrste rib - ne več kot sto gramov na dan;
• oreški - največ petdeset gramov na dan in ne več kot enkrat na teden;
• kaša iz ajde, ovsa, riža;
• vegetarijanske žitne in zelenjavne juhe, vključno z zeljno juho, borščom in peso.

Seznam prepovedane hrane

Živila, ki jih je prepovedano jesti na dieti z odpovedjo ledvic in visokim kreatininom:

• mastno meso;
• prehransko meso v količini več kot sto gramov na dan;
• ocvrta in mastna hrana;
• hitra hrana;
• katera koli konzervirana hrana;
• pikantne začimbe, mononatrijev glutamat, hren.

Upoštevati je treba, da se beljakovine in kreatin nahajata v različnih vrstah mesa v različnih količinah. Na podlagi teh informacij bi morali sestaviti dieto na dieti s povišanim kreatininom:

• najvišja vsebnost kreatina v mesu divjačine, losa in merjasca;
• na drugem mestu je meso zajca, golobov in divjih rac.
• na tretjem mestu prehransko meso so puran, piščanec, zajčje meso;
• najnižja vsebnost v ribah z nizko vsebnostjo maščob - oslič, pollock, skuša. Ribe sleda in lososa imajo precej visoko raven kreatina.

Katere pijače so prepovedane?

Dieta s povišanim kreatininom in sečnino ne pomeni le omejitvehrano, pa tudi pijačo. Če se teh pravil ne držite, je poslabšanje počutja neizogibno. Tukaj je nekaj slabega na dieti z visoko vsebnostjo kreatinina:

• vse alkoholne pijače je treba enkrat za vselej izključiti iz prehrane;
• črno kavo je treba nadomestiti s cikorijo (ne več kot eno skodelico na dan);
• močan črni čaj;
• mlečni napitki in smutiji z visoko vsebnostjo maščob;
• sladke gazirane pijače;
• mineralna gazirana voda.

Seznam dovoljenih pijač

Vključuje:

• kompoti iz sadja in suhega sadja sami;
• sadne pijače z dodanim sladkorjem iz jagodičja, sadja;
• zelenjavne juhe;
• zelenjavni in sadni smutiji;
• kislo-mlečne pijače z nizko vsebnostjo maščob.

Dieta s povišanim ledvičnim kreatininom vključuje stalno spremljanje količine beljakovin in kreatina v prehrani. Če ste že danes zaužili potrebno količino beljakovin iz mesa, zavrnite kefir in mleko, saj vsebujeta tudi beljakovine.

Pacient mora samostojno obvladati načela prehrane. Povečan kreatinin, kronična ledvična odpoved, sečnina preseže lestvico, krvni tlak poskoči - to je le kratek seznam zdravstvenih težav, ki čakajo tiste, ki kršijo pravila klinične prehrane. Tudi ko ste na hemodializi, morate upoštevati preprosta pravila za sestavo prehrane.

Značilnosti uporabe začimb

Bolniki z okvarjenim delovanjem ledvic se pogosto želijo razveseliti z okusnimi obroki. Vsakdanjiljudje so vajeni ojačevalcev okusa in veliko začimb v jedeh. Zato se jim zdi preprost okus hrane neprijeten in nezanimiv.

Okus navadne puste hrane lahko popestrite z zelenjavo, curryjem, koriandrom. Te začimbe lahko varno dodate v gotove juhe, zelenjavne enolončnice, mesni golaž.

Kar zadeva omejitev soli, je ne smete popolnoma odstraniti. Le če je stanje hudo in je lečeči zdravnik priporočil, da ga za nekaj časa popolnoma opustimo, je treba upoštevati nasvete. V normalnem stanju in odsotnosti skokov krvnega tlaka lahko hrano zmerno solimo. Seveda je, kot že omenjeno, prepovedano jesti čips, slane krekerje in ribe ter druge podobne izdelke.