2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Okusna pečena riba z okusno marinado korenja in čebule bo razveselila vse. Za pripravo te jedi je pomembno, da ima glavna sestavina gosto strukturo. Ribe med kuhanjem ne smejo razpadati. Kosi rib morajo ostati nedotaknjeni. Uporabite lahko tudi kuhane zrezke.
Ta jed ne bo le lahka, ampak tudi zadovoljiva in tudi zelo zdrava.
Vaši pozornosti so na voljo štiri različne možnosti za marinirane ribe, vključno s klasično različico. Te recepte je enostavno slediti in bodo priskočili na pomoč vsaki gospodinji.
Marinirane ribe v pečici
Ta jed je klasika med ribjimi jedmi. Kombinacija rib, kuhanih po receptu, mariniranih v pečici, in zelenjavnega sota je dobra tako za kosilo kot za večerjo. V tem primeru se jed ne izkaže suha in bo na mizi videti svetla. Poleg tega ribe vsebujejo veliko vitaminov in mineralov.
Sestavine:
- Korenček - 4 kosi
- pollock- 1,5 kg.
- čebula - 3 kosi
- Kečap in paradižnikova pasta - 3žlica
- Nagelj - 2 kos
- Sol - ščepec.
- Sladkor - 1 žlička
- Olje za cvrtje.
- lovorjev list - 2 kos
- Moka za valjanje.
Začnite kuhati
Najprej je treba ribe iztrebiti in očistiti, nato pa jih narežemo na zrezke. Zdaj na krožnik damo pest moke in dodamo ščepec soli. Vsak kos ribe povaljajte v moki in prepražite na olju do zlato rjave barve na obeh straneh.
Sedaj pa poskrbimo za zelenjavo. Čebulo očistimo in sesekljamo na pol obroče. Korenje očistimo in naribamo. Izberite vrsto korenčka, ki je slajše in sočnejše. Zdaj pasiramo čebulo. Ker se peče dlje kot druga zelenjava, jo najprej skuhamo. Ko se kuha skupaj, bo čebula ostala surova. Takoj, ko postane prozoren, dodamo korenje. Vse premešamo in prepražimo.
Zdaj dodajte 2 skodelici vode in paradižnikovo pasto. Če testenin ni, uporabite kečap, potem pa potrebujete manj kot 1,5 skodelice vode. Nato dodamo sladkor in dobro premešamo. Dajte lovorjev list in nageljnove žbice ter zalijte z drugim kozarcem vode. Zdaj pokrijte s pokrovom in kuhajte 15 minut, občasno premešajte. Nekaj minut preden izklopite marinado, dodajte sol in poper.
Sedaj v posodi, kjer bomo našo jed spekli, nalili del marinade in na vrh ribe. Ribe pod marinado iz korenčka in čebule pokrijemo s folijo. Obrazec z obdelovancem damo v pečico in pečemo 30 minut. Temperatura ne sme presegati 180 stopinj.
Pripravljeno ribo je najbolje postreči hladnos pire krompirjem.
Ribe v foliji
Ta varianta mariniranih rib je za tiste, ki želijo ribje kose postreči vsakemu posebej. Poleg tega je primeren za tiste, ki želijo kuhati postrv. Prav to vrsto rib je med kuhanjem zelo enostavno presušiti. Zahvaljujoč foliji, ki ustvarja vakuum, je riba sočna in ohranja obliko.
Komponente:
- Postrvi zrezki - 600–700g
- čebula - 2 kos
- Korenček - 2 kosa
- Lovorjev list - 3 kosi
- mesnat paradižnik - 3 kosi
- Vino - 70 ml.
- Začimbe za ribe.
- Sol - ščepec.
- Limonin sok - 1 žlica
Postopek kuhanja rib v foliji
Zrezke postrvi operemo in potresemo z začimbami, nato damo v skledo in zalijemo z vinom. Pokrijte s folijo in pustite 20 minut. Dovolj bo časa, da se ribe marinirajo.
Zdaj morate drobno sesekljati in prepražiti čebulo. Korenje naribamo in dodamo prozorni čebuli, dušimo 5 minut. Paradižnik z vročo vodo in nožem odstranimo lupino. Nato narežemo na koščke in zmeljemo v mešalniku, kot v klasičnem receptu s fotografijo rib pod marinado.
Zelenjavi dodajte paradižnikovo mezgo, vse dobro premešajte. Dušimo 10 minut, nato dodamo limonin sok in drobno sesekljan česen, pokrijemo s pokrovom in postavimo na majhen ogenj 5 minut. Zdaj dodajte 0,5 skodelice vode, nato ponovno zaprite pokrov in počakajte še 7 minut, ne pozabite premešati.
Folijo narežite na velike kvadratkepo številu vložkov. Če so zrezki postrvi majhni, lahko dva kosa položite drug ob drugega na en list.
Na vsak list dodajte malo olja in nato položite ribe. Na ribo damo marinado in zvijemo. To naredimo z vsemi kosi rib. Obdelke damo na pekač in damo v pečico za 20 minut. Temperatura pečice - 160-180 stopinj.
Pripravljene postrv zrezke je treba postreči na krožnikih v foliji. Najboljša priloga je kuhan krompir z zelišči.
Ribe v ponvi
To je še ena različica tradicionalnih mariniranih rib. Za to možnost je bolje uporabiti celotno ribo. Da bo marinada okusnejša, uporabimo rep in glavo ribe. Edina stvar je, da ta možnost zahteva malo več moči. Sočne barve in edinstvena aroma bodo poskrbele, da si bodo vsi v vaši hiši oddahnili od posla in uživali v tej jedi.
Komponente:
- Žarnice - 3 kos
- Paradižnikova pasta ali kečap - 3 žlice
- zrna črnega popra – 4 kos
- pollock - 2 kg.
- Korenček - 3 kosi
- Sladkor - 1,5 žličke
- Pšenična moka za valjanje.
- Olje za cvrtje.
- Lovorjev list - 3 kosi
- Začimba za nageljnove žbice - 2 kos
- Mesni paradižnik - 2 kos.
Kuhanje rib v ponvi
Lovimo ribe. Očistili in iztrebili ga bomo, nato pa ga narezali na zrezke, hkrati pa ne zavržemo glave in repa, ampak iz njih skuhamo juho, ki jo potrebujemo.
Medtem ko se juha kuha,Pripravimo zrezke. V krožnik stresemo moko, posolimo in premešamo, nato pa ribe povaljamo z vseh strani. Po tem začnemo pražiti pollock z vseh strani, dokler se ne pojavi zlata skorja.
Izklopimo štedilnik in ribe odstavimo, pri čemer ne pozabimo pokriti s pokrovom, da se ne razpokajo.
Naredimo marinado. Če želite to narediti, tako kot v prvi različici, očistimo čebulo in jo sesekljamo, nato pa prepražimo. Nato dodamo naribano korenje. Zdaj paradižnik za nekaj minut damo v vrelo vodo in jim odstranimo kožo, nato pa jih narežemo na kocke. Dodajte začimbe po okusu.
Ko smo pripravljali zelenjavo, se je kuhala juha. Naši zelenjavi dodamo 2 skodelici juhe. Juha bo jedi dala bogatejši okus, če pa je ne želite kuhati, lahko le dolijete vodo. Zelenjavo dušimo v juhi 7 minut in nato dodamo testenine, vse dobro premešamo. Če testenin ni, jih zamenjajte s kečapom. Spet dušimo 5 minut in dodamo lovorjev list, klinčke in poper v zrnu. Kuhajte še 20 minut. Dodate lahko žlico limoninega soka, da bo jed nekoliko kislo.
V ponev nalijte malo olja in dajte nekaj marinade, nato pa dajte ribo in jo potresite z začimbami. Nanjo damo preostanek marinade in pokrijemo s pokrovom, postavimo na majhen ogenj 20 minut.
Izklopimo ribe pod korenčkovo marinado in pustimo, da se ohladi, to vrsto jedi je najbolje postreči hladno.
Jed najbolje postrezite s puhastim rižem.
Ribe, kuhane pod marinado v počasnem kuhalniku
Še envarianta klasične serviranja rib pod marinado. Zelo enostavno ga je pripraviti. Njegova prednost je v tem, da je jed pripravljena v eni posodi, vse lastnosti okusa pa ostanejo nedotaknjene. Vsaka riba je primerna za kuhanje v počasnem kuhalniku. Nasvet: uporabite že pripravljene ribje zrezke.
Komponente:
- paradižnikova pasta - 5 žlic
- Šukovi zrezki – 7 kosov
- čebula - 4 kos
- Korenček - 3 kosi
- Začimbe po okusu.
- Limona majhna - 1 kos
- lovorjev list - 2 kos
- Rastlinsko olje - 6 žlic
Kuhanje rib v počasnem štedilniku
Moji zrezki zanderja in natrti z začimbami. Vzemite limono in naribajte lupinico. Nato koščke ribe podrgnite z lupino in marinirajte 30 minut.
Medtem ko se zrezki zander marinirajo, drobno sesekljamo čebulo in podrgnimo korenje. Po želji dodamo paradižnik in sladko papriko, lahko tudi zeleno.
Ribe so bile marinirane. V multicookerju vklopite način "Pečenje" in nalijte rastlinsko olje. Zdaj lahko ocvrete ribe. Ni vam treba peči vseh zrezkov naenkrat, bolje je - v več fazah.
Ocvrte ribje zrezke pod korenčkovo marinado, katerih fotografija je prikazana zgoraj, položimo na krožnik. V počasen kuhalnik damo drobno sesekljano čebulo, malo kasneje pa korenje. Dodamo začimbe in prepražimo. Zdaj damo ostrižja in dodamo paradižnikovo pasto, razredčeno v vodi. Mimogrede, testenine lahko nadomestimo z gostim paradižnikovim sokom. Damo poper, lovorjev list in nageljnove žbice. Dodajte limonin sok, 1 žlica bo dovoljžlice.
V tem načinu kuhajte še 7 minut, nato pa nastavite način "gašenje". Pustite eno uro.
Ko so zrezki gotovi, pustite, da se ohladijo in postrezite z rižem ali ocvrtim krompirjem.
Priporočena:
Ribe s korenjem in čebulo v pečici: recept. Kako peči ribe s korenjem in čebulo v pečici?
Ribe s korenjem in čebulo v pečici. Kaj bi lahko bilo okusnejše? To jed lahko postrežemo k mizi s prilogo iz krompirja ali zelenjave ali pa jo zaužijemo kot samostojno jed. V tem članku smo zbrali najbolj zanimive recepte za kuhanje te jedi
Preprost in okusen recept za marinirane ribe
Takoj bomo kuhali ribe pod marinado. Vsaka riba je okusna sama po sebi, v "okvirju" marinade pa vedno ostane izven konkurence. Vzeli bomo ribo, ki je proračunska in dostopna vsem - pollock. Je dieten, ne vsebuje maščob, je pa bogat z omega kislinami in fosforjem
Recept za polnjene ribe: kako kuhati? Polnjene ribe: recept po korakih s fotografijo
Ne pozna vsaka gospodinja recepta za polnjene ribe. Da bi popravili to situacijo, smo se odločili, da vam predstavimo več načinov za pripravo okusnih in zadovoljivih jedi, ki jih lahko postrežete ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo
Marinirane ribe Julije Vysotske: okusno in enostavno
Yulia Vysotskaya je resnično izjemna osebnost: je gledališka in filmska igralka, TV voditeljica, zgledna žena in mati. Ta zvezdnica ima zelo navaden, zemeljski hobi: rada kuha. Toda Julia ne dela samo v domači kuhinji, temveč tudi pripoveduje, kako kuhati to ali ono jed s televizijskega zaslona
Marinirane češnjeve slive: recept, ki vam bo všeč. Marinirane češnjeve slive za zimo
Če ste že okusili vložene slive, vam bodo vložene češnje zagotovo všeč. Ni slabša, če ne celo bolj zanimiva, se ujema z najrazličnejšimi vrstami mesa, je čudovita (in nenavadna) v solatah in preprosto mine hitreje kot semena
