2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zrna so zelo uporaben prehrambeni izdelek. Predstavljajo jih lahko žita, žitarice in stročnice: grah in leča, oves in proso, riž in ajda, zdrob in ječmenov zdrob. Iz česa sta narejeni zadnji dve vrsti? To je tisto, kar moramo ugotoviti. Iz njih pripravljajo okusne in zdrave žitarice, vendar ne vemo vedno, kateri pridelki so osnova tega ali onega žita.
zdrob in ječmenov zdrob: iz česa sta narejena
zdrob je narejen iz grobe pšenice. Na voljo je v treh različicah, odvisno od vrste pšenice, iz katere je bila narejena. Najbolj primerna za pripravo zdroba so žita kategorije "M" (iz mehkih sort pšenice). A iz zdroba se ne pripravlja samo kaša, ampak tudi cmoki, enolončnice, palačinke, mousse, sufleji, pudingi in še veliko več. Za jedi, kot sta puding ali mana, so bolj primerne žitarice kategorije "T" (iz trde pšenice). Obstaja tudi mešana vrsta. Zdaj pa ugotovimo, iz česa so narejeni ječmenovi zdrob. Lahko rečemo, da je mlajša sestra bisernega ječmena, torej obeta žita so narejena iz ene vrste žita. Edina razlika je v tem, da so biserni ječmen polirana ječmenova zrna, koščice pa so zdrobljene.
zdrob in ječmenov zdrob: lastnosti
Zdravniki se še vedno prepirajo o koristih zdroba. Po eni strani, ko je zdrobljen, izgubi številne uporabne lastnosti, po drugi strani pa je tudi močan alergen. Ječmenov zdrob ima zelo visoko vsebnost vitaminov in mikroelementov (za razliko od zdroba), iz česar je mogoče zmotno sklepati, da je bolje izključiti zdrob iz prehrane, vendar to ni tako. Zdroba ima nesporen plus - zaradi visoke vsebnosti škroba in ogljikovih hidratov je zelo energijsko potraten. Priporočljivo je za tiste, ki želijo pridobiti na teži ali povečati vsebnost kalorij v svoji prehrani. Ječmenov zdrob je prehranski izdelek, ki pomaga zniževati holesterol, normalizira delovanje ščitnice in jeter. Poleg tega spodbuja proizvodnjo kolagena, ki izboljša videz kože, pozitivno vpliva na vid ter stanje kostnega tkiva in las. Prednost obeh žit je njihova nizka cena.
Recepti za slastne kosmiče
Zdrobljeno kašo lahko kuhamo na vodi in mleku. Za pol litra tekočine boste potrebovali 60 gramov žitaric ter sladkor in sol po okusu. Vodo (mleko) pristavimo na ogenj in jo skoraj zavremo, nato zmanjšamo ogenj in začnemo počasi vlivati kosmiče, nenehno mešamo. Kašo zavremo in odstavimo s štedilnika. Pustite vreti 7 minut inpotem bo pripravljeno. Postrežemo ga lahko z marmelado, medom ali sesekljanim sadjem. Ječmenova kaša je praviloma nesladkana, čeprav jo lahko po želji skuhamo v mleku in postrežemo na enak način kot zdrob. Torej, za pripravo kaše boste potrebovali pol litra vode, ječmenov drobljenec (iz česa je narejen, zdaj veste) - 250 gramov, sol po okusu, čebulo in rastlinsko olje. Zrna je treba preliti z vodo (1: 2) in postaviti na ogenj, dokler ne zavre, nato solimo in zmanjšamo ogenj, kuhamo do mehkega. Medtem ko se kaša kuha, prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Pred serviranjem jed potresemo s prepraženo čebulo. Dober tek!
Priporočena:
Okusne jedi iz zdroba: recepti
Iz zdroba lahko skuhate veliko različnih okusnih jedi, tudi sladic. Lahko so žemljice, mana, palačinke, palačinke itd. V tem članku si bomo ogledali nekaj preprostih receptov, ki vključujejo zdrob
Ječmenov slad: kako se proizvaja in za kaj se uporablja?
Slad - kaj je ta izdelek? Odgovor na zastavljeno vprašanje se boste naučili iz materialov predstavljenega članka
Kaj so kanapeji in kako so pripravljeni?
Kaj so kanapeji? Kdor se s tem imenom še ni srečal, postavlja podobno vprašanje. Navsezadnje vsi ne vedo, da je to različica običajnih sendvičev na praznični mizi
Prosen drobljenec. Proso: uporabne lastnosti in načini priprave
Proso je ena najstarejših poljščin na ozemlju evroazijske celine. Prvič so žita začeli gojiti na Kitajskem pred več kot 7 tisoč leti. Danes je Indija največji proizvajalec prosa: država predstavlja 40 % svetovne proizvodnje. Kljub visoki hranilni vrednosti in potencialnim koristim za telo proseni drobljenci med prebivalstvom niso zelo povprašeni. Medtem lahko iz takšnih žit skuhate številne okusne in zdrave jedi
Ječmenov drobljenec. Katera žita se uporabljajo za prehranske izdelke
Vsi vedo, da se riževa kaša kuha iz riža, ajda - iz ajde, ovsena kaša - iz ovsa. In kakšna žita je bila nekoč ječmenova drobljenka, iz katerega žita je bila narejena?
