2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V državah vzhoda je ta vrsta kruha verjetno glavna nacionalna jed, čeprav se je pojavila ne tako dolgo nazaj na ozemlju slovanskih republik. Sprva je bilo lavaš mogoče okusiti le v restavracijah z nacionalno kuhinjo. Zdaj pa imamo takšno priložnost - razvajati sorodnike in goste z okusno orientalsko jedjo doma. Sestavine za jed se razlikujejo, oziroma obstaja možnost raznolikosti, poleg tega pa vam ni treba skrbeti, kaj jeste. Torej, pita kruh s prekajenim piščancem na vašo pozornost! Bomo poskusili kuhati?
Pita s prekajenim piščancem
Seveda je tradicionalni kruh ene majhne gorske dežele (čeprav vsaj nekaj drugih narodov trdi, da so prvi pri izumu tega izdelka) osvojil svetovno kulinarično skupnost s svojim pristnim okusom in aromo. Tanka in elastična okusna torta je tako vsestranska, dani bil uporabljen le kot hrana kot kruh v prvotni obliki, ampak je bil uporabljen tudi kot osnova za kuhanje številnih drugih jedi. Mimogrede, v Armeniji lokalni siri najpogosteje "živijo" v lavašu kot polnilu. Toda nadev je meso, zelenjava, skuta. Vse to je lahko odvisno od tradicij v določeni družini. In najbolj enostavni za pripravo in tudi okusni, primerni za vsako priložnost, so bili zvitki pita kruha in nadevi. Obožujejo jih tako odrasli kot otroci, optimalni so v hladni in vroči obliki. Postrežemo jih lahko na razkošni praznični mizi in podarite osebi na cesti. Na splošno je tako vsestranska jed. In med njimi lavaš s prekajenim piščancem zavzema vidno častno mesto.
Osnovni recept. Sestavine
Potrebovali bomo: armenski (tanek) lavaš - 3 kosi, pol kilograma prekajenih prsi, nekaj kislih kumaric (3-5 kosov odvisno od velikosti), sveža zelišča (peteršilj, koriander), nekaj nageljnov česen, šop zelene solate, par žlic adjike, dobra naravna majoneza (lahko jo skuhate sami).
Enostavno kuhanje
Prsni file narežite na manjše, podolgovate trakove.
Narezane kumare v obliki tankih slamic.
V ločeni posodi zmeljite česen, dodajte adjiko + majonezo (ne pretiravajte!), dobro premešajte.
Polovico nastale omake namažite na pita kruh.
Namažite oprane, posušene liste solate (polovica šopa).
Položite plast prsi, nanjo - plastkumare.
Prelijemo s preostalo omako, potresemo s sesekljanimi zelišči.
Pita kruh zvijte v zvitke, zavijte v folijo za živila ali film, postavite na hladno za 2-3 ure, da se prepoji.
Odstranite folijo, na posodo položite preostale liste solate in nanje položite pita kruh s prekajenim piščancem. Orientalsko jed okrasimo z zelenjem.
Pita s prekajenim piščancem in korejskim korenčkom
Potrebovali bomo: tanek pita kruh - 3 kosi, 200 gramov prekajenih piščančjih prsi, 100 gramov korejskega korenja (ostrejše), 150 gramov sira, 150 - majoneza, semena iz pol granatnega jabolka.
Prekajeno meso narezano na manjše kose ali trakove (po želji). Sir grobo naribamo. Zeleno drobno sesekljamo. Namažite z majonezo (vzemite polovico) list pita kruha. Nanjo položimo nariban sir. Potresemo z zelišči. Na vrh položimo še en list pita kruha, namazan z majonezo. Položimo korejsko korenje, na vrh pa plast prsi. Pita kruh tesno zvijte v obliki zvitka. Zavijemo ga v živilsko folijo ali folijo in damo v hladilnik za impregnacijo.
Feed
Če nameravate narediti pita zvitek s prekajenim piščancem, potem pred serviranjem odstranite film. Klobaso narežemo pod kotom 45 stopinj na majhne koščke (debeline 2-3 centimetre). Na jedi lepo razporedimo liste solate, nanje položimo drobce zvitka, potresemo s semeni granatnega jabolka. To so "armenski suši"!
Vsaka od predlaganih možnosti bo primerna na vaši mizi ob delavnikih in praznikih. Stroškile zaloge prekajenih prsi, pita kruha in korejskega korenja za pripravo zvitkov. Dober tek vsem!
Priporočena:
Možnosti solate s prekajenim piščancem in ananasom
Piščančje meso se kombinira s številnimi izdelki, na prvi pogled celo na videz neprimernih v jedi. Torej ima solata s prekajenim piščancem in ananasom zelo zanimiv okus. Obstaja kar nekaj receptov za njeno pripravo, načeloma kot katera koli druga solata. Ob poznavanju vseh receptov lahko vsak izbere najprimernejšega in v nekaj minutah skuha zelo okusno jed
Soljanka s prekajenim mesom: recept. Kako kuhati hodgepodge s prekajenim mesom
Soljanka s prekajenim mesom je zelo priljubljena med državljani različnih držav. Za to obstaja več kot en recept. Lahko je meso, ribe, zelenjava, žganje. Mnogi to jed zamenjujejo z našo rusko kumarico. Podobnost je, le v naši ruski različici so poleg mesa in zelenjave dodana tudi žita
Solata iz pekinškega zelja s prekajenim piščancem: okusni in lepi recepti
Solata iz pekinškega zelja s prekajenim piščancem je okusna, lepa in enostavna za kuhanje. Odvisno od izbranega recepta ji dodamo jajca, gobe, zelišča, svežo ali konzervirano zelenjavo. In kot preliv običajno uporabljajo majonezo, olivno olje ali katero koli ročno narejeno omako. V današnjem članku bomo obravnavali najbolj zanimive možnosti za takšne poslastice
Španska solata: recepti z govedino, kozicami, prekajenim piščancem in fižolom
Ne smemo pozabiti, da je Španija večnacionalna država. Andaluzija, Katalonija, Galicija in druge regije imajo različne kulinarične tradicije. Zato ni enotnega koncepta "španske solate"
Jedi s prekajenim piščancem: recepti
Obstaja na stotine receptov za prekajene piščance. Ne da bi porabili veliko časa, lahko kuhate različne solate, pico, listnate pletenice, mesno štruco, zapestnico iz granatnega jabolka in druge jedi, katerih glavna sestavina bo prekajen piščanec
