Mastic krona: mojstrski razred za slaščičarje začetnike

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 22:44

Ni pomembno, če še nikoli niste bili seznanjeni s slaščičarsko umetnostjo in niste slišali, kaj je krona iz mastike. Mojstrski razred za začetnike vam bo omogočil, da najbolj neopazno torto spremenite v umetniško delo! No, začnimo!

Mastic krona: mojstrski razred

Priprava "kraljevske" torte doma se mora začeti s predhodno pripravo ali nakupom mastike. V procesu ustvarjanja boste potrebovali:

• kozarec ali steklenica;
• zavijanje za hrano;
• list papirja;
• svinčnik;
• scotch.

Med drugim boste morali iztegniti roke in prste, da boste zvili "klobase". Mimogrede, lahko daste prednost posebni napravi, imenovani ekstruder: omogočila vam bo ustvarjanje komponent prihodnje diademe, ki so idealne po obliki in širini.

Če ste prej morali pomisliti: "To ni moje, ne bom se vdal v krono mastike!", vam bodo fotografije korak za korakom popolnoma obrnile misli in vas naučile, kako narediti tiare z norimi monogrami naenkrat!

1. korak. Skiciranje

Prvi korak je vklop ustvarjalnega genija. Vzemite papir in na njem ponovno ustvarite skico prihodnostikreacije. Da bi se izognili pojavu asimetrije v vzorcu, je smiselno uporabiti karo list.

Za perfekcioniste obstaja še en trik: zložite papir v dveh slojih. Pregib bo služil kot namišljena črta za razdelitev krone na polovico. Z markerjem ali svinčnikom narišite nit prihodnje diademe. Po tem razgrnite list: simetrični odtisi bodo ostali na drugi polovici lista.

Če ste prepričani o svoji vizualni povprečnosti ali vam le zmanjkuje časa, lahko uporabite že pripravljene skice ali "kradete kot umetnik", da vas navdihnejo ideje z interneta.

Najpomembneje je, da med monogrami pustite majhne presledke: bodoča krona iz mastike bo obsežna! Toda sčasoma, ko so flagele iz mastike na mestu, bi morale imeti stične točke.

2. korak. Popravek

Mastična krona mora biti vsaj hemisfera. Če želite to narediti, bo na pomoč priskočila pločevinka ali steklenica želenega premera (ne pozabite, da bi morali imeti dovolj materiala). S pomočjo lepilnega traku na površino pritrdimo skico bodoče dekoracije.

Na papir položite plast živilske folije ali pergamentnega papirja, namazanega z majhno količino olja. Pritrdite na enak način.

3. korak. Kiparjenje flagel

Tretji del maratona za ustvarjanje užitnega dragulja je osnova za bodoče kronske monograme. Če je vaš hobi ali poklic povezan s slaščičarsko dejavnostjo, potem verjetno znate delati.z ekstruderjem. Če je raven vašega "notranjega slaščičarja" enaka "začetniku", uporabite roke: zvijte tanke klobase, katerih premer bo po celotni dolžini približno enak. Natančnost in eleganca končne kreacije sta neposredno odvisna od debeline razvaljanih flagel! Hkrati naredite konce vrvi tanjše - to bo pripomoglo k čim bolj naravnemu in lepemu povezovanju delov.

4. korak. Rekreacija

Zdaj, ko je pripravljalni postopek končan, lahko začnete z najbolj vznemirljivim, odgovornim in mukotrpnim delom: prenosom flagele na skico.

Klobase naj bodo oblikovane po skici. Bolje je, da iz preostalih kosov mastike ne strgate celih delov slike. Poskusite narediti elemente čim bolj trdne. Mesta, kjer so flagele pritrjene drug na drugega, je treba namazati z vodo ali beljakom in rahlo pritisniti.

V procesu ustvarjanja lahko monogramom vedno dodate nove plasti, kroglice ali pike, s čimer daste volumen kroni. Glavna stvar je upoštevati načelo pritrditve flagel.

Krlice in dekor - oder ni obvezen. Če mu boste po sušenju nakita dali nov odtenek, pokrijte "polizdelano diademo" s kandurinom in postopek barvanja bo v prihodnosti lažji.

5. korak. Krona iz mastike je pripravljena

Trajanje utrjevanja figurice je neposredno odvisno od njene debeline in prostornine. Tako lahko ta postopek traja od nekaj do deset ur! V celotikrona iz posušene mastike se zlahka loči od podlage in trdno drži obliko kot ločena enota.

Nasveti in skrivnosti

Kot lažjo alternativo dolgemu zvijanju flagel iz mastike za poustvarjanje zapletenega vzorca lahko naredite krono v obliki zvezde. Če želite to narediti, morate na papirju skicirati zvezdo. Na sredini pustite okroglo luknjo. Nato morate skico prenesti na valjano plast mastike. Po sušenju ne pozabite okrasiti

• Za tiste, ki nameravate redno peči torte s krono na vrhu, bo koristno kupiti posebne kalupe po ceni, ki je dostopna njihovemu osebnemu proračunu. Finančni stroški in čas bodo zmanjšani.
• Če želite dobiti bolj elegantno in bizarno obliko krone, lahko uporabite glazuro. Royal glazura odpira vsa vrata slaščičarski ustvarjalnosti. Kupite v trgovini ali naredite doma. Aising bo treba samo nanesti na šablono z vrečko, pritrditi na valjasto obliko in posušiti. Tiara ni nič slabša od krone iz mastike: fotografije to potrjujejo!

Postopek izdelave mastične dekoracije za sladico povzroči vihar čustev. Vendar pa vas v trenutku, ko je torta postavljena na praznično mizo, čaka pravi naval občudovanja in začaranih oči. Dober tek in nova kulinarikadosežki!