Katera živila vsebujejo natrij: seznam živil

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Katera živila vsebujejo natrij? Praktično v vseh. Toda količina tega elementa v vsakem živilskem izdelku je drugačna. V našem članku bomo na kratko govorili o značilnostih natrija, o tem, kaj se zgodi, če je v telesu presežek in pomanjkanje. Upoštevajte tudi živila, ki vsebujejo natrij.

značilnost

Kaj je natrij? To je makrohranilo. Ima pomembno vlogo pri normalnem delovanju telesa.

Njegove naravne spojine so znane že od antičnih časov. Toda okrajšava je bila predlagana leta 1811.

Po razširjenosti zaseda 6. mesto med kemičnimi elementi. Je glavna sestavina morske vode. To makrohranilo je del vseh rastlinskih in živalskih organizmov. Hkrati je odstotek slednjih višji.

Človeško telo vsebuje približno 100 gramov natrija. To makrohranilo se porazdeli po vseh organih in tkivih. Polovica natrija je v zunajceličnih tekočinah. preostalih 50 %najdemo v zobni sklenini in kostnem tkivu.

Vloga natrija v telesu

Preden ugotovite, katera živila vsebujejo natrij, morate ugotoviti vlogo tega elementa v telesu. Brez tega je normalno delovanje organizma nemogoče.

Natrij deluje kot kation v zunajcelični tekočini. Vključen je v številne življenjske procese, in sicer:

• stimulira prebavni sistem;
• sodeluje pri transportu glukoze, različnih anionov, ogljikovega dioksida skozi celične membrane;
• sodeluje pri uravnavanju presnove vode in soli;
• aktivira prebavne encime;
• zmanjšuje tveganje za sončni ali vročinski udar;
• zagotavlja nemoteno delovanje ledvic;
• zadržuje tekočino v telesu in s tem preprečuje dehidracijo.

Gastroudenitis zahteva tudi živila, ki vsebujejo natrij

Dnevna vrednost

Oblasti niso določile normalnega vnosa natrija. Glede tega vprašanja obstajajo različna mnenja.

Nekateri strokovnjaki pravijo, da lahko otroci vzamejo 0,3 g, odrasli pa en gram natrija. Drugi večkrat povečajo dnevni odmerek.

Če imate visok krvni tlak, morate omejiti vnos soli

Vzroki za pomanjkanje natrija

Ta element bo primanjkovalo iz naslednjih razlogov:

• Pijte veliko vode.
• Zelo majhna (manj kot pol grama na dan)vnos natrija s hrano. To je mogoče opaziti pri vegetarijanski dieti in dieti brez soli.
• Dolgotrajna uporaba diuretikov.
• Presežek izločanja natrija. To se zgodi med težkimi fizičnimi napori in v vročem vremenu.
• Dehidracija zaradi zastrupitve s hrano, driska.
• Kronične bolezni črevesja, ledvic, nadledvičnih žlez.

simptomi pomanjkanja

Simptomi pomanjkanja tega elementa so naslednji:

• utrujenost;
• izguba apetita;
• žeja;
• mišični krči;
• izguba teže;
• pogoste nalezljive bolezni;
• zaspan;
• zmanjšanje elastičnosti kože.

Pomanjkanje natrija vodi v resne težave v telesu. Lahko se na primer pojavi motnja centralnega živčnega sistema. Prav tako ni izključen pojav težav s srčno-žilnim sistemom. Zato je vredno vedeti, katera živila vsebujejo največ natrija, da napolnimo zaloge, ko tega makrohranila primanjkuje.

Simptomi preobilja

Preobilje je zaradi prekomernega uživanja kuhinjske soli ali slane hrane.

To se lahko pojavi tudi pri boleznih ledvic, stresnih situacijah in drugih.

Simptomi presežka natrija v telesu:

• edem (lahko jih opazimo tako na okončinah kot po celem telesu);
• prekomerno potenje;
• pogosto uriniranje;
• povišana telesna temperatura;
• žeja;
• alergija;
• hiperrazdražljivost.

Presežek tega makrohranila vodi do zadrževanja tekočine v telesu, poveča tveganje za razvoj hipertenzije, možganske kapi in povečano razdražljivost živčnega sistema.

Posledice hipernatremije so lahko naslednje:

1. Odlaganje soli v sklepih. To vodi v razvoj osteoporoze.
2. Pojav ledvične bolezni.
3. Pojav kamnov v ledvicah, mehurju.

Izdelki

Katera živila vsebujejo natrij? Ta element najdemo v skoraj vseh živilih. Njen glavni dobavitelj je seveda kuhinjska sol. Vsebuje štirideset odstotkov natrija.

Čajna žlička kuhinjske soli zadovolji dnevno potrebo po tem elementu. Priporočljivo je uporabljati prečiščeno morsko vodo. Zadržuje biološko aktivne snovi.

Tudi vir tega makrohranila je mineralna voda.

Katera živila vsebujejo natrij razen kuhinjske soli? V morskih algah. Natrija je tudi v morskih dobrotah, kot so kozice, raki, školjke in jastogi. Ta element je tudi v ostrigah, rakih in hobotnicah. Tudi v ribah je to makrohranilo. Katere vrste je treba zaužiti za dopolnitev zalog natrija? To so lahko na primer iverka, sardele, inćuni, modra riba, rečni krap, jeseter in talja. Zgornja živila je treba vključiti dva ali trikrat v vašo dnevno prehrano.

Katera živila vsebujejo veliko natrija? V rženem kruhu. Ta makroelement v njem (v 100 gramih) je 600 mg. V trdih sirih je tudi veliko natrija - 1200 mg. Kuhane in prekajene klobase, klobase odlikuje tudi visoka vsebnost tega elementa. Še vedno ga je veliko v mesnih in ribjih polizdelkih.

Prav tako velika količina tega elementa vsebuje stročnice (na primer grah). Poleg tega ga najdemo v piščančjih jajcih, pa tudi v kravjem mleku. Majhna količina natrija je tudi v skuti in topljenem siru.

Ta element imajo tudi meso, kot so govedina, teletina in svinjina. Njegova količina v teh izdelkih ne presega 100 mg.

Korenje, pesa, zelje in paradižnik so tudi dobri za telo. Ta zelenjava vsebuje natrij. Toda resnica je, da količina tega makrohranila ne presega 100 mg na 100 gramov.

Drobovina vsebuje tudi natrij. Zato, če vam primanjkuje tega makrohranila, v svojo prehrano dodajte ledvice in možgane. Morda se zdi, da niso zelo okusni. Če pa so pravilno kuhani, bo takšna drobovina všeč vsakemu mesnojedu.

Šprati v olju so tudi bogati z natrijem. Sto gramov jih vsebuje 520 mg tega elementa.

Kislo zelje (sto gramov) vsebuje približno 800 miligramov natrija.

Kaše vsebujejo tudi to makrohranilo. Katera žita vsebuje? V ajdi, rižu, prosu in ovseni kaši. Poleg tega je na voljo v bisernem ječmenu. Res je, da je v teh žitih količina elementa zelo majhna (ne več kot 100 mgna 100 gramov).

Katera živila vsebujejo natrijev klorid? V zelenem fižolu in trdih sirih. Najdemo ga tudi v rženo-pšeničnem kruhu.

Prav tako visoko vsebnost natrija najdemo v številnih živilih, pripravljenih za uživanje, ki so bile industrijsko pridobljene. To so na primer prelivi, že pripravljene juhe, kečapi, omake, konzervirana hrana (mesna in zelenjavna), prigrizki (oreški, krekerji in čips), začimbe, kisle in slane jedi (na primer pripravki, korenje in zelje v korejščina in drugi).

Upoštevajte, da se pri pripravi teh jedi uporabljajo različni konzervansi, ki vsebujejo natrij (natrijev sulfit, nitrit in drugi).

Obstajajo tudi domači obroki, ki vsebujejo znatne količine soli. Te jedi vključujejo mesne juhe in različne vrste domačih pripravkov (na primer soljena ali vložena živila). Tovrstni hrani težko rečemo zdrava hrana.

Katera živila vsebujejo natrij in kalij? V krompirju, bananah in rženem kruhu. Te elemente najdemo tudi v listih zelene in špinači.

Majhen zaključek

Zdaj veste, katera živila vsebujejo natrij, seznam živil je predstavljen v našem članku. Pogovarjali smo se tudi o tem, kaj se zgodi s presežkom ali pomanjkanjem tega elementa. Poleg tega so bili na kratko obravnavani vzroki teh pojavov. Zato, če imate presežek natrija, ga morate omejitiuživanje hrane, bogate s tem makrohranilom. Če imate, nasprotno, pomanjkanje, potem morate svojo prehrano napolniti s hrano z natrijem. Ostanite zdravi!