Nemška krompirjeva solata s kumaricami in jajcem

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Če radi kuhate in jeste preproste, a zelo okusne jedi v rustikalnem slogu, potem bo krompirjeva solata s kumaricami in jajci po nemškem receptu po vašem okusu. To ni prefinjena, ampak zelo okusna in zadovoljiva hrana. Postrežemo ga lahko tako za praznično mizo kot za delovno kosilo. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed, pa tudi kot prilogo k mesu ali ribam.

V številnih nemških restavracijah in kavarnah to krompirjevo solato s kumaricami in jajcem postrežejo s šnicle. Je tudi dodatek zrezkom. Najpogostejše sestavine jedi so kuhan krompir, kumarice in kuhano piščančje jajce. Vendar pa lahko vsaka gostiteljica po svoji presoji dopolni in spremeni recept. V tako solato damo soljen sled, zeleno čebulo, čebulo, piščanca, fižol, slanino in drugo.

Krompirjeva solata s kumaricami inolive

Ali vas jed zanima? Nato bomo pripravili okusno solato iz kuhanega krompirja, kislih kumaric in oliv. To bo preprosta, a okusna jed s prijetno pikantnostjo, ki bo dala čebulo. Kumare lahko vzamete popolnoma vse: vložene, rahlo soljene, soljene. In če prelivu dodate malo kumarične marinade, se bo okus izkazal za še bolj bogat in prijeten.

Kateri izdelki bodo potrebni

Za pripravo krompirjeve solate s kumaricami vam v trgovini ni treba dolgo izbirati sestavin. Zagotovo bodo v vašem hladilniku:

• štirje krompir;
• tri vejice peteršilja;
• sladka vijolična čebula;
• tri kumarice;
• dve žlici (žlici) sončničnega olja (lahko ga nadomestimo z majonezo);
• 120 g oliv.

Kako kuhati

Najdaljši postopek je kuhanje krompirja, zato mu damo prednost. Gomolje operemo in jih nato pošljemo v lonec z vodo. Posodo postavimo na srednji ogenj, pokrijemo s pokrovom. Kuhamo do pripravljenosti. Medtem ko se kuha glavna sestavina nemške krompirjeve solate s kislimi kumaricami, preidimo na druge izdelke. Ni jih treba kuhati.

Vložene kumare vzamemo iz kozarca, narežemo na tanke kolobarje. Rezanje na majhne kocke ni dovoljeno. Sladko čebulo olupimo in narežemo na pol obročev. Peteršilj je treba oprati in drobno sesekljati. Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo in pustimo, da se izdelek nekoliko ohladi. Ohlajene gomolje narežite na majhne kocke.

V veliki skledi zmešajte pripravljene sestavine. Krompirjevi solati z vloženimi kumarami dodajte sveža zelišča. Polovice oljk pošljemo tudi k ostalim sestavinam. Oljke je najbolje jemati brez koščic, zato bo za rezanje manj časa. Solato začinimo z mešanico sončničnega olja in kumarice. Če želite jed narediti bolj zadovoljivo, uporabite majonezo.

Slata iz krompirja, kumar in jajc

Druga možnost, ki jo ponujamo gospodinjam, bo nekoliko drugačna po sestavi in drugačno oblačenje. V tem receptu bo krompirjeva solata s kumaricami dopolnjena s kuhanimi piščančjimi jajci, pa tudi z dišečim česnom.

Seznam potrebnih sestavin

Tako kot v prvem primeru lahko gostiteljica po lastni presoji ta seznam dopolni s svojimi najljubšimi izdelki. Kuhan krompir se odlično poda k zelenjavi in mesu, zato polet kulinarične domišljije ni omejen na nič.

• 720g krompirja;
• dve jajci;
• čebula (lahko je navadna bela);
• tri vložene kumare;
• dva stroka česna;
• tri žlice (žlice) majoneze;
• mleti črni poper.

Kot ste morda opazili, tej solati ne dodajajo soli, saj so vložene kumare že same po sebi precej slane. Po potrebi pa lahko jed vedno malo posolite po okusu.

funkcije kuhanja

Krompir dobro operemo, nene pušča delcev prahu in umazanije. Gomolje damo v vrelo vodo, kuhamo na zmernem ognju 15 minut. Pripravljenost je bolje preveriti z vilicami, saj lahko slabo kuhan krompir razrežemo tudi z nožem. Gomolje vzamemo iz ponve. Pustimo, da se malo ohladijo. Olupljen krompir narežite na majhne kocke.

Nasvet. Za kuhanje poskusite uporabiti krompir enake velikosti. To bo zagotovilo istočasno in enakomerno kuhanje. Če krompirja ni bilo mogoče pobrati, je bolje, da velike prerežete na pol.

Piščančja jajca prelijemo z vodo in pristavimo na močan ogenj, zavremo, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo 8 minut. Odcedite vrelo vodo, izdelek prelijte s hladno vodo 5 minut. Hladna voda ne bo le pospešila procesa hlajenja jajc, ampak bo zagotovila tudi njihovo enostavno luščenje.

Kisane kumare narežite na majhne kocke. Čebulo narežemo na pol obroče. Ko se jajca ohladijo, jih olupimo in narežemo na kocke. Očistimo česen in tri na najmanjšem strganju. V velikem globokem krožniku zmešajte krompir, kumare, čebulo, jajca. Solato prelijemo z majonezo in jo pošljemo v hladilnik, da se dobro prepoji.

Možnosti

Za zaključek bi vam rad ponudil seznam možnosti kuhanja te jedi, med katerimi boste zagotovo našli tisto, ki je priročna, okusna in sprejemljiva za vašo družino. Krompirjeva solata:

• s kumaricami in grahom;
• s čebulo, kumaricami in rahlo soljenim sledom;
• s slanino inkumarice;
• s slanimi kumarami, ocvrtimi gobami in sladko čebulo.

Glavne sestavine: krompir, kumare. Ostali izdelki so vaši.