Recept: goveja solata s kumaricami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solate so sestavni del praznične mize. So okusne in nasitne. Glavna sestavina teh solat je meso. Dodatek te komponente solato do neke mere spremeni v prilogo. Solata z govedino, kumaricami, gobami bo dobra kombinacija.

Prednosti govejega mesa

Govedina velja za zelo zdravo meso. Pomembno je vedeti, kako ga pravilno kuhati. Znanstveniki so dokazali, da 100 gramov govejega mesa vsebuje le 4,5 grama maščobe.

Toda piščančje meso, čeprav velja za najbolj uporabno, vsebuje veliko več maščobe, a manj vitaminov. V govedini v večji meri prevladujejo železo, cink in fosfor. Toda vsebnost kalorij je le 15 kcal.

Kuhano meso je koristno za skoraj vsakogar. Juho je dobro uporabiti za okrevanje po stresu ali stresu. Vsebnost omega-3 kislin v govejem mesu naredi lase močne in kožo elastično. Meso bo tudi pomagalo znebiti krvne žile holesterolnih plakov.

Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da je zloraba izdelka strogo prepovedana. To še posebej velja za majhne otroke, ki ne morejo bitiprekomerno hranjenje govedine. Da bi dosegli največjo korist od izdelka, ga je treba pravilno uporabljati. Na primer, lahko skuhate govejo solato s kumaricami. Po tem receptu lahko pripravite celo solato za praznično mizo.

Goveja solata s kumaricami

Za kuhanje boste potrebovali:

• govedina - 650 gramov;
• jajca - 5 kosov;
• sir - 300 gramov;
• vložene kumare - 5 kosov;
• čebula - 4 kosi;
• zeleni grah v pločevinkah - 1 pločevinka;
• pinjole - 50 gramov;
• olive brez koščic - 30 kosov;
• zeleni - po okusu;
• majoneza za preliv;
• olje za cvrtje čebule;
• sol, poper.

Način kuhanja

Najprej morate skuhati kos govejega fileja, dokler se ne zmehča. Da bi goveje meso ostalo bolj zdravo in sočno, ga za kuhanje potopimo v vročo vodo. Toda zaradi pomanjkanja časa lahko začnete kuhati v hladni vodi. Če je treba mesu dati bogat okus, med kuhanjem juhi dodamo začimbe. Ampak ne pozabite, da morate na koncu soliti.

Vzporedno z mesom kuhamo jajca, ki jih moramo kuhati približno 20 minut, da postanejo trdo kuhana. Po vrenju je treba jajca dati v hladno vodo. Ta postopek je treba izvesti tako, da jih bo mogoče v prihodnosti enostavno očistiti.

V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem stopite nekaj masla. Čebulo narežemona kocke, nato pa ocvrti v mešanici olj. Po želji potresemo z mleto papriko. Čebulo hranite v ponvi približno 5 minut, dokler ni zlato rjave barve. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.

Sir naribajte, jajce sesekljajte, kumarice narežite na približno 5 mm velike kocke, olive narežite na kolobarje.

Združite olive z ohlajeno čebulo.

Kuhano in ohlajeno govedino narežite na kocke, približno enake kot kisle kumarice.

Nadaljnje vmešano v solato goveje meso, kisle kumarice, čebulo z olivami, jajca, sir, grah. Vse namažite z majonezo. Po vrhu s pinjolami in zelišči.

Goveja solata s kumaricami je pripravljena! Takšna jed bo izdatna, a hkrati precej lahka in nizkokalorična.

Goveja solata s kumaricami, gobami, solato in poprom

Za pripravo solate za 10 porcij boste potrebovali:

• govedina - 400 gramov;
• šampinjone - 500 gramov;
• kisle kumarice - 300 gramov;
• solata - 200 gramov;
• paprika - 300 gramov;
• česen - 3-4 stroki;
• sončnično olje;
• sojina omaka - 40 gramov (ta sestavina ni obvezna);
• majoneza.

Naročilo kuhanja

Goveje meso prekuhamo. Da bi to naredili, ga je treba spustiti v vročo vodo in kuhati približno 40 minut. Za izboljšanje okusa pri kuhanju dodamo sol in mlet poper. Po želji lahko daš celo olupljenokorenje in čebula. Te sestavine bodo poudarile okus govedine.

Gobe narezane na krožnike. Gobe damo v segreto čisto ponev in počakamo, da voda izhlapi, nato dodamo sončnično olje in pražimo do mehkega.

V solati se goveje meso, kisle kumarice, paprika nareže na trakove. Liste solate natrgajte na srednje kose.

Olupljen česen precedimo skozi česen, po želji ga lahko narežemo na majhne kocke.

Solato dobro premešajte. Goveje meso, kumarice, gobe, solato in papriko začinimo s pripravljeno majonezno omako. Za dokaj pikanten preliv je priporočljivo dodati sojino omako.

Česnov preliv bo solati začinil, hkrati pa bodo pečeni šampinjoni dodali nežno aromo.

Takšne solate ne bodo postale le atribut praznične mize, ampak tudi primerne za družinsko večerjo. Takšni recepti bi morali biti prisotni v kuharski knjigi vsake gostiteljice, ki poskuša slediti pravilni prehrani. Govedina je meso, ki spada med prehranske izdelke. Za njegovo uporabo ni omejitev. Poleg tega bo goveje meso postalo nepogrešljiv izdelek med dieto, saj nasiči telo z vsemi potrebnimi hranili, hkrati pa ima nizko vsebnost kalorij.