Kozarec za kavo: recept doma. Sladoled kava

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V Evropi je splošno znana hladna pijača iz kave in sladoleda. Ta koktajl se imenuje glace. V kateri državi se je pojavil, ni točno znano, nekdo misli tako v Franciji, drugi mislijo, da v Avstriji. Za to pijačo ni enotnega recepta. Verjame se, da naj bi četrti del sestavljal sladoled, druga glavna sestavina koktajla pa je hladna kava, ki je narejena iz srednje redkih zrn arabice.

Nekatere vrste te pijače

Receptov za domačo kavno glazuro je več, vse je odvisno od domišljije. Najpogostejši načini kuhanja so naslednji:

• V džezvo vlijemo mleto kavo, dodamo sladkor in cimet, to bo dalo sladek okus in blago aromo. Nato vlijemo filtrirano vodo in vse kuhamo na majhnem ognju. Ko kava začne vreti, jo odstranimo in počakamo 10 sekund ter ponovno pustimo, da zavre. Po čakanju na drugo vrenje pijačo odstranimo, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladi. Nato ga filtriramo in čistimo 10 minut v zamrzovalniku. Dajte v kozarecsladoled in na vrh prelijemo ohlajeno kavo.
• Kavo skuhamo po vsem najljubšem receptu in ohladimo v hladilniku. Nato ji dodamo mleko in premešamo. Nato damo kroglico sladoleda in potresemo z naribano čokolado. Ta recept je blažjega okusa in je primeren za najstnike.
• Skuhajte črno kavo na kateri koli priročen način in jo za 20 minut postavite v zamrzovalnik. V smetano dodamo sladkor v prahu in zmešamo v blenderju. V kozarce vlijemo žlico čokoladnega sirupa, ohlajeno kavo in stepeno smetano s prahom. Na vrh položite kroglico sladoleda, potresite s karamelnimi čipsom in kakavom v prahu. Za bolj praznično in svetlo razpoloženje lahko potresete z majhnimi bonboni.
• Recept za kozarce za kavo doma z žganjem je pijača, ki vam bo pomagala razveseliti in se hkrati sprostiti. Skuhajte kavo po svojem receptu in pustite, da se ohladi. Nato v kozarec dodamo nekaj ledenih kock, nato pa tekočino vlijemo največ 20% celotnega koktajla.
• Naslednji recept za domačo stekleno kavo ni primeren samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Ta pijača z zelo nežnim okusom, daje živahnost in energijo. Kava se kuha na kakršen koli način in se kot običajno ohladi v hladilniku. Nato v pijačo damo sladkor in narezano banano. Vse skupaj stepemo v mešalniku ali mešalniku do gladkega. Nato dodamo sladoled in ponovno stepemo. Koktajl je pripravljen. Ostaja še, da ga po okusu okrasite s čokoladnimi koščki ali karamelo.

Izvirni recept

Recept za kavo z rumenosladoled doma. Za njegovo pripravo boste potrebovali nekoliko nenavadne izdelke za pijačo, in sicer piščančja jajca. Najprej morate pripraviti kavo in jo ohladiti. Nato rumenjake zmeljemo s sladkorjem. Nato kavo zmešamo z rumenjaki in segrevamo v vodni kopeli 10 minut, pri čemer mešamo maso. Nato ga vlijemo v kozarec, dodamo kepico sladoleda, nato prelijemo s čokoladnim sirupom in potresemo s čokoladnimi koščki.

Dietna pijača

Za tiste, ki pazite na svojo postavo in štejete vsako kalorijo, obstaja recept za kozarec za kavo doma z mlečnim sladoledom. Ne uporablja čokolade, smetane, ampak samo vanilin in kakav v prahu. Slabo kavo pripravimo, nato jo ohladimo v zamrzovalniku (pomembno je vedeti, da vroče hrane ne damo v hladilnik, pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo). Na vrh položimo kepico mlečnega sladoleda, ker je manj masten kot smetana, ter potresemo z vanilijo in kakavom v prahu.

aparat za koktajle

Recept za kavo Glace v kavnem aparatu je preprost in hiter. Treba je naliti kozarec prečiščene vode, v filter vliti 2 žlici mlete kave. Nato morate skodelico postaviti na pladenj in pritisniti gumb za espresso. Po dodajanju treh kepic sladoleda je treba za udobje žlico navlažiti z vodo. Po vrhu pijačo lahko potresemo s čokoladnimi koščki ali kakavom. Koktajl je pripravljen. Priprava ne traja več kot 5 minut, čudoviti občutki takšne pijače pa bodo ostali še dolgo.

Mnogi ljudje skuhajo kavo večkrat na dan za istorecept. To se dogaja teden za tednom, leto za letom. Včasih je dobro poskusiti nekaj novega.

Pomembno vedeti

Mnogi so opazili, da ko odpakiramo zavojček mlete kave, je vsa hiša napolnjena z aromo. Enako se zgodi, ko zrnje zmleti. Sčasoma olja izhlapijo in vonj postane utišan. Zato je bolje, da pred pripravo kave glace odprete novo embalažo ali zmletite zrna. Aroma kave bo koktajl napolnila s toplino udobne kavarne, sladoled pa bo dal nežen okus in kontrast.

Za tiste, ki si ne morete privoščiti mastnega sladoleda, se vedno najde alternativa v obliki mlečnih izdelkov. Vendar pa večina ljubiteljev pijač ve, da je skrivnost, kako narediti kozarčno kavo doma, v običajnem sladoledu.

Za bogatejši napitek pri pripravi dodajte pol žličke sladkorja.

In še ena majhna skrivnost. Ko skuhate kavo, morate skupaj s sladkorjem dodati ščepec kakava v prahu. Tako postane okus bogat. Ta namig je primeren za pripravo različnih pijač.

oprema za koktajle

V kavarni ali v letni kuhinji si lahko ogledate, kako natakar pričara nad kavnim aparatom, nato pa na proces priključi zamrzovalnik sladoleda. Takšen stroj je bolj znan otrokom in njihovim materam. V vročem vremenu otroci postanejo redne stranke. Ta stroj je zasnovan za proizvodnjo mehkega in trdega sladoleda.

Pri pripravi kave s kozarcem zamrzovalnik ustvarja mojstrovine. On naredi resničnosladoled, torej ustvari naraven izdelek brez konzervansov. Prav tako nasiči mešanico z zrakom za 50-80%. Takšni stroji so sposobni izdelati od 3 do 5 vrst mešanic različnih okusov in barv. Tako ponujajo priložnost za eksperimentiranje in uporabo različnih receptov za kavo s sladoledom.

Zamrzovalnik izdeluje dve vrsti izdelkov:

• Trdno, katerega temperatura je od -8 do -12 oС. Pripravljen sladoled je razporejen na gastronomskih vitrinah v posebnih pladnjih
• Mehko je položeno v rogove in ima temperaturo -6 oS.

Recept za klasični kavni kozarec vključuje uporabo trdega sladoleda v obliki kroglic. Obstajajo koktajli, ki uporabljajo mehke sorte. Obstajata dve vrsti - profesionalni zamrzovalniki in za domačo uporabo (lahko odlično darilo za sladkosnedečo družino). Med njima je še ena razlika. Stroj za trdi sladoled lahko proizvede samo eno sorto. Ima pa tudi to prednost, da se lahko uporabljajo dodatki, kot so koščki sadja, oreščki in podobno. Zahvaljujoč temu lahko pripravite kavo po različnih receptih.

Kako narediti sladoled za glace

V zamrzovalnik za domačo uporabo vlijemo toplo vodo in vlijemo določeno količino mešanice, ki se izračuna iz števila obrokov. Zahtevana razmerja proizvajalec navede na embalaži. Končano maso premešamo in staramo pol ure, vmes pa jo 2-krat premešamo. Naslednja mešanicafiltrirajte skozi sito, da preprečite vstop velikih frakcij v valj aparata. Elektromotor vrti mehanizem za mešanje sladoleda, črpalka ga nasiči z zrakom, mraz, ki izhaja iz sten zamrzovalnika, pa zamrzne izdelek.

Kako okrasiti koktajl

Končano kavo s sladoledom je treba pred serviranjem okrasiti. Klasična različica uporablja čokoladni sirup, karamelni čips, čokoladne koščke, lizike, kakav v prahu, koščke sadja ali jagodičja, zmlete oreščke, koščke čokolade. Kakšen bo koktajl, je odvisno od domišljije in razpoložljivih sestavin. Sadne sirupe lahko uporabite za ustvarjanje mavrice barve. Za svežino in spomladansko razpoloženje lahko na vrh položite liste mete. Okrasite s palčkami za sladkarije, M&M's ali samo čokoladnimi rezinami.

Zgornji del kozarca lahko namažete s čokoladno pasto ali vročo čokolado, na to maso pa lahko pritrdite bonbone ali užitne kroglice.

Na koncu

Okusno in osvežilno pijačo lahko pripravite doma. Dovolj za kavo in sladoled. Če ima kuhinja aparat za kavo in zamrzovalnik, potem lahko sebe in svoje ljubljene razvajate ne le s koktajlom, ampak z mojstrovino kulinarične umetnosti, ne da bi porabili niti 10 minut za kuhanje.

Skrivnost slastnega sladolednega napitka je preprosta. Dovolj je, da uporabite visokokakovostne izdelke in povežete svojo domišljijo. V vročem poletnem dnevu vam bo porcija takšne pijače dala toplino aromatične kave inhkrati pa hlad in svežina okusnega sladoleda.

Ker je pijača precej kalorična, jo bo prijetno piti na dolgih sprehodih po parku ali ob nabrežju, ko se vozite s kolesom z vso družino. Poskrbljeno bo za zagon energije, žameten okus kave s sladoledom pa vas bo spravil v razpoloženje.

Tudi če ni opreme za pripravo kave ali rezalnika za sladoled, je vedno možnost narediti proračunsko, a nič manj okusno pijačo. Dovolj je, da vzamete instant kavo, jo skuhate in pustite, da se ohladi. Nato v kozarec dajte koščke sladoleda ali sladoleda iz skodelice za vaflje in ga prelijte z ohlajeno pijačo. Prelijte s kakavom, čokolado ali drugimi izdelki, ki so na voljo in po vaših željah.