2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Korenček je edinstvena zelenjava, ki dobro uspeva v črni zemlji. Rastlina družine dežnikov je priljubljena zaradi svojih koristnih lastnosti in nezahtevne nege. Malo ljudi ve, da obstaja več kot 50 sort korenja. Opis glavnih vrst vam bo predstavljen spodaj.
Sestava in vsebnost kalorij
Koristne lastnosti korenovke so posledica visoke vsebnosti karotena v korenju. Prav ta snov se ob vstopu v človeško telo pretvori v vitamin A. Poleg karotena korenje vsebuje veliko količino vitaminov skupin B, E, PP, K. Obstaja tudi askorbinska kislina, ki je še posebej pomembna v sezonskem hladnem vremenu, ko obramba telesa oslabi. Poleg vitaminov je veliko mineralov del skoraj vseh sort korenja. Opise posameznih vrst si lahko ogledate spodaj. Vsi plodovi vsebujejo velike količine bakra, železa, kalija, kroma, cinka, fluora in niklja. Eterično olje korenčka je edinstveno po svojih lastnostih.
Za tiste, ki se želite znebiti nepotrebnegakilogramov, korenje je idealno. Dokaz za to je opis diet. Ta zelenjava je vključena v prehrano balerin, športnikov in ljudi, ki se ukvarjajo z duševno dejavnostjo. Zelenjava ima zelo nizko kalorično vsebnost (32 kcal na 100 g).
koristne lastnosti
Korenje je človeštvo uporabljalo že več kot eno tisočletje. Opis receptov kaže, da se zelenjava v mnogih primerih uporablja za izboljšanje okusa jedi. Poleg tega je ta izdelek tudi neverjetno uporaben. Zaradi bogate sestave surovega korenovka ga lahko uživamo pri imunskih pomanjkljivostih. Askorbinska kislina, ki jo v velikih količinah najdemo v korenju, pomaga krepiti obrambo telesa. Karoten - pomlajuje, izboljšuje stanje organov vida.
Obvezno vključite korenovko v prehrano ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavil. Korenje ima choleretic učinek. Ljudje, ki uživajo korenje v velikih količinah, imajo bistveno manjšo verjetnost za razvoj črvov.
Vendar korenje ni tako varno. Značilnosti in opis izdelka omogočajo razumevanje, da je za nekatere ljudi korenovka lahko škodljiva. Govorimo o tistih, ki imajo nagnjenost k razvoju alergijskih reakcij. Previdno je treba uporabljati tudi korenčkov sok. V velikih količinah lahko zniža krvni tlak. Pojavili se bodo neprijetni simptomi, kot so omotica, zaspanost, slabost itd.
Katero sorto korenja izbrati
Tisti, ki želijo prvič posaditi korenje na svojem vrtu, bi morali razumeti sorte. Posamezne možnosti se razlikujejo glede na zorenje, obliko plodov in okus. Bodite prepričani, da upoštevate sestavo tal na mestu. Pomemben je tudi namen, za katerega se goji korenje. Priporočljivo je, da vnaprej preučite opis posameznih vrst korenovk.
Vse sorte korenja lahko razdelimo na tri vrste - zgodnje, srednje zorenje in pozno zorenje. Slednja možnost je idealna za mehka (rahla) tla. Za lastno uporabo je priporočljivo izbrati domače sorte korenja. Imajo bogat okus, vsebujejo karoten v velikih količinah.
Najbolj priljubljene sorte korenja s fotografijami in opisi bodo predstavljene spodaj.
zgodnje sorte
Tako korenje lahko zraste že v začetku poletja. Najpogosteje imajo takšno sadje mehko teksturo, vsebujejo malo sladkorja. Prednost je, da je mogoče dobiti zgodnjo letino. Toda takih plodov ni treba dolgo shranjevati. Če upoštevamo zgodnje možnosti, je priljubljeno korenje "Amsterdam". Plodovi so svetlo oranžne barve in imajo topo konico. Sorta je visoko donosna. Korenje je mehko in sočno.
Če želite svoje najdražje ob prvih vročih dneh pogostiti s slastnimi sadeži, izberite pariško karotelo. To je najstarejša sorta, ki je še danes priljubljena. Nežni kratki plodovi imajo sladek okus. Mlado korenje lahko kombiniramo s sadjem. Izkaže se dišeča solata.
Korenje zgodnje sorte Parmex ima izvirno obliko. Svetlo oranžni plodovi spominjajo na kroglo. Njihov premer lahko doseže 4-5 cm. Sočna kaša ima izviren okus. Plodovi imajo gosto strukturo, odlični za konzerviranje.
Ali želite presenetiti svoje najdražje? Izberite "zmaj" - vijolično korenje. Značilnost in opis sorte je jedrnat in dostopen: ima svetlo vijolično kožo in rumeno sredino, vsebuje karoten in druge uporabne elemente v sledovih v velikih količinah in se ne shranjuje dolgo časa.
Sorte srednjega zorenja
Recenzije kažejo, da ima najbolj živ okus korenje srednjega zorenja. Plodovi zorijo bližje začetku jeseni. Prednost je, da je takšno korenje zelo dobro shranjeno. Zelo priljubljena je sorta "vitamin", ki dobro uspeva ne samo na črni zemlji, ampak tudi na šoti. Cilindrični plodovi lahko dosežejo dolžino do 20 cm Takšno korenje vsebuje karoten v velikih količinah.
Moskovski zimski korenček je še ena priljubljena sorta. Od setve do polne rasti traja približno 90 dni. Korenje ima gosto teksturo, izviren sladko-kisli okus. Takšno korenje je zelo dobro shranjeno do pomladi v hladilniku ali kleti.
Za korenje "neprimerljivo" je značilna visoka vsebnost karotena. Ta sorta spada tudi v kategorijo srednje sezone. Eno sadje lahko doseže dolžino 15-17 cm, teža - približno 20 g. Takšno korenje je precej odporno na gnitje, plodove je mogoče shraniti ves časzima.
Poznozorele sorte
Ta korenček je po okusu bistveno slabši od zgoraj opisanih skupin. Vendar so poznozorele sorte odlično shranjene. Takšno korenje lahko hranite v stanovanju vso zimo. Sadje ne bo cvetelo ali gnilo.
Vita longa je priljubljena sorta korenja, ki se dobro obdrži pri sobni temperaturi do pomladi. Izdelek lahko dodajamo solatam surove, dušene, ocvrte. Ta sev je kot nalašč tudi za tiste, ki imajo radi korenčkov sok. Plodovi so bogati s karotenom in sladkorjem.
Med poznozorečimi sortami so tudi izvirne sorte. "Yellowstone" je velik svetlo oranžni korenček. Zelo produktivna sorta z izvirnim okusom.
Težave pri gojenju sadja
Pred izbiro določene sorte je priporočljivo preučiti bolezni korenja (fotografije, opise vsake si lahko ogledate v članku). Da ne bi bili razočarani pri gojenju tega sadja, je vredno vnaprej izbrati visokokakovostna gnojila.
Korenčkova muha je najpogostejši škodljivec, ki negativno vpliva na stanje plodov. Verjetnost okužbe bo mogoče zmanjšati, če se pridelki na vrtu kolobarijo. Po jeseni žetvi je treba zemljo izkopati.
Priporočena:
Kaj so pijače: vrste, sestave, uporabne lastnosti. Proizvajalci brezalkoholnih pijač
Voda je bistvena sestavina skoraj vseh živil. Vendar količina, ki vstopi v telo s hrano, ni dovolj. Zato mora oseba dodatno zaužiti tekočino. Seveda je najboljša možnost v tem primeru navadna pitna voda. Toda vsi prebivalci Zemlje ga nimajo raje. Ugotovite, kaj so pijače in katere od njih so koristne za osebo
Katere rozine so uporabne: svetle ali temne - primerjava sestave in vsebnosti kalorij. Koristi in škode rozin za telo
Rozine so narejene iz grozdja. To suho sadje se pogosto uporablja v kuhanju in v industriji pijač. Ljubitelji jagodičja se sprašujejo, katere rozine so zdrave – svetle ali temne. Posušeno sadje je treba izbrati tako, da koristi telesu
Tabela vsebnosti maščobe v ribah: lastnosti, kalorije in uporabne lastnosti
Po opažanjih raziskovalcev je v skandinavskih državah kljub razmeroma ostremu podnebju in kratkemu poletju veliko stoletnikov. Kaj je skrivnost? Dejstvo je, da Skandinavci v svojo prehrano redno vključujejo ribe z visoko vsebnostjo maščob. Ta izdelek krepi srce in krvne žile ter povečuje splošno imuniteto telesa
Belo korenje: sorte, okus, uporabne lastnosti. Zakaj je korenje belo in ne oranžno? vijolično korenje
Veliko ljudi ve, da je belo korenje zdrava zelenjava. To je posledica vsebnosti v njem neverjetne količine vitaminov in mineralov
Vsebnost kalorij: alkoholna pijača drži rekord glede vsebnosti kalorij
Ljudje, ki si prizadevajo za idealno postavo, so pri izbiri hrane in pijače verjetno pozorni na tak kazalnik, kot je vsebnost kalorij. Alkoholna pijača je, odvisno od vsebnosti sladkorja, lahko zelo, zelo kalorična. In koliko kalorij je na primer v vinu? Vredno razvrstiti
