Recept za kremo za "Napoleon" s kondenziranim mlekom, kislo smetano in še več

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

"Napoleon" je klasična sladica, sestavljena iz listnatega testa in kreme. Ta torta je najljubša poslastica mnogih sladkosnedov. V članku bomo podrobno govorili o tem, kako pravilno kuhati tri možnosti za kremo za "Napoleon" s kondenziranim mlekom, kislo smetano in maslom. Pohitite in začnite brati recepte!

Sestavine za klasično smetano

Klasična krema vključuje jajca in maslo. Za nadev boste potrebovali naslednje izdelke:

• sveža piščančja jajca - 3 kosi;
• toplo mleko - 900 mililitrov;
• presejana pšenična moka - 50 gramov;
• maslo - 250 gramov;
• granulirani sladkor - 200 gramov.

kuhanje

Krema naredi torto nežno in mehko. Tukaj si lahko ogledate recept za klasični nadev za Napoleonovo torto:

• Najprej morate v vodni kopeli rahlo stopiti maslo, da postanemehko.
• Naprej stepemo piščančja jajca, nato pa jim dodamo granuliran sladkor in pšenično moko. Vso zmes dobro premešajte.
• Potem je treba v jajčno maso postopoma vlivati toplo mleko, pri čemer ne pozabite nenehno mešati smetane.
• Potem je treba mešanico postaviti na majhen ogenj. Kremo je treba zavreti. Pazite pa na to, saj lahko mleko zažge ali "pobegne".
• Nato kremo odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi nekaj minut.
• Potem mu morate v majhnih porcijah dodati maslo in dobro pretlačiti z mešalnikom ali metlico (ročno).

Nežna krema

Smetana za "Napoleon" s kondenziranim mlekom in kislo smetano je zelo zadovoljiva in sladka. Za njegovo pripravo morate kupiti naslednje sestavine:

• kondenzirano mleko - 200 gramov;
• kisla smetana ali smetana z vsebnostjo maščobe 30 odstotkov - 500 gramov;
• toplo mleko - 500 mililitrov;
• piščančje jajce;
• vrečka koruznega škroba (40 gramov);
• malo granuliranega sladkorja.

Smetana za "Napoleon" s kondenziranim mlekom in kislo smetano - recept s fotografijo

Kako lahko popestrite nadev tako okusne poslastice? Krema za "Napoleon" s kondenziranim mlekom in kislo smetano je odlična alternativa klasični smetani. Domačemu bo zagotovo všeč ta možnost plastenja za slavno sladico.

Predstavljamo vam recept za kremo za "Napoleon" s kondenziranim mlekom in kislo smetanos fotografijo in korak za korakom:

• Mleko najprej segrejte, vendar ga ne zavrite.
• Potem morate jajcem dodati koruzni škrob. Dobro premešajte.
• Naprej postopoma vlijte segreto mleko v jajčno maso, nato vse še enkrat stepite.
• Mešanico je treba drugič postaviti na štedilnik na majhnem ognju. Ko zavre, ga je treba odstraniti. Ne pozabite premešati kreme. Izkazalo se bo, da je homogen in zelo debel.
• Sedaj morate kremo ohladiti nekaj minut. Ko lahko dodate kondenzirano mleko.
• Ostaja še, da granuliran sladkor vlijemo v maščobno kislo smetano ali smetano. Vse dobro stepemo, nato pa pošljemo k kremi in premešamo.

Za "Napoleon" bi morali dobiti nežno in zračno kremo s kondenziranim mlekom in kislo smetano.

Smetana z jogurtom in medom

Za tiste, ki želijo popestriti običajno kremo za torto Napoleon, je ta možnost priporočljiva. Zanj se morate založiti z naslednjimi sestavinami:

• dva rumenjaka piščančjih jajc;
• lahki med - 30 mililitrov;
• mleko - 300 mililitrov;
• jagodni jogurt - 200 mililitrov;
• kisla smetana - 50 gramov;
• kondenzirano mleko - 50 gramov.

recept

Nežen jogurt dodaja jagodičev priokus, medtem ko med naredi kremo gostejšo in bolj gladko. Podrobno predstavljamo recept:

• Za to kremo je najbolje izbrati tekoči med. Zanj je potrebnododajte toplo mleko, jagodni jogurt, kislo smetano, kondenzirano mleko in rumenjake. To zmes temeljito premešajte.
• Naprej je treba smetano poslati na štedilnik na majhnem ognju in zavreti. Glavna stvar je, da ga nenehno mešamo, da ne zagori.
• Po kuhanju je treba kremo ohladiti. Po želji lahko dodamo naribano belo čokolado ali kokosove kosmiče.

Skuta z banano

Še ena precej nenavadna, a nič manj okusna krema za Napoleonovo torto je različica s skuto in rezinami banane. Za pripravo morate kupiti naslednje izdelke:

• skuta - 200 gramov;
• ena banana;
• sveže mleko z vsebnostjo maščobe 3 odstotke - 1,5 litra;
• kondenzirano mleko - 150 gramov;
• maslo - 150 gramov;
• vaniljev sladkor - 5 gramov;
• pšenična moka - 50 gramov;
• kisla smetana - 100 gramov.

kuhanje

Ta krema bo sladici dala nežen skutin okus. Gostje bodo očitno presenečeni, ko bodo izvedeli, da je to Napoleonova torta. Recept za smetano:

• Prej stopite nekaj masla. Nato mu morate dodati kondenzirano mleko, kislo smetano, vanilijo. Nato stepite z metlico.
• Naprej morate presejati moko in jo dodati mleku.
• Ko morate banano narezati na majhne kocke.
• V tem času je treba mešanico mleka in moke postaviti na majhen ogenj in zavreti. Rahlo ohladite.
• Malu je še treba dodati banano in skuto. Smetano je treba dobro stepti. Nato morate vanj postopoma vliti toplo mleko in nenehno mešati, da ne nastanejo grudice.

Želimo vam dober tek!