Kako kuhati ribjo juho? Posna jed - boršč z ribami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Le malo boršč jih lahko skuha nekaj. Konec koncev je pri nas običajno, da takšno jed pripravimo na osnovi goveje juhe. Če pa želite popestriti svojo prehrano in presenetiti svojo družino z nenavadno večerjo, vam priporočamo, da jim pripravite okusen in bogat ribji boršč.

V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati to jed iz zamrznjene in konzervirane hrane.

Naredite obilen in okusen boršč z ribami

Če se za pripravo rdeče juhe odločite uporabiti zamrznjeno ribo, jo pred toplotno obdelavo hranite v hladilniku, dokler se ne odtali. Konec koncev, le tako lahko odstranite vse neužitne elemente iz izdelka. Ampak najprej stvari.

Torej, domača ribja juha zahteva uporabo naslednjih sestavin:

• sveže zamrznjeni polpol - 1,5 kos;
• filtrirana pitna voda - približno 2 l;
• srednje velik krompir - 2 kos.;
• dezodorirano sončnično olje - 35-45 ml (za cvrtje zelenjave);
• korenje čim bolj sočno in sveže - 1 kos.;
• srednje velika pesa - 2 gomolja;
• grenka bela čebula - 1 velika glava;
• kislo zelje - nekaj velikih žlic s slanico;
• zelena, sol in poper - uporabite po lastni presoji.

obdelava

Ribji borš je okusen s katero koli vrsto rib. Odločili smo se za uporabo pollocka. Treba ga je odmrzniti, sprati in nato očistiti notranjosti, odstraniti plavuti in rep. Nato morate z ribe odstraniti celotno kožo in očistiti meso iz kosti. Kot rezultat bi morali dobiti čist file, ki ga je treba razdeliti na velike kose.

Priprava zelenjave

Predstavljena jed vsebuje enak nabor izdelkov kot boršč, kuhan na goveji juhi. Torej, kupljeno zelenjavo je treba temeljito oprati in začeti sesekljati. Čebulo in krompir je treba narezati na kocke, korenje in peso pa naribati na velikem ribanju. Kar se tiče svežih zelišč, jih je treba le sesekljati.

Prenos nekaterih komponent

Ker se boršč z ribami pripravlja z nizko vsebnostjo maščob, mu je treba dodati popečeno zelenjavo. Če želite to narediti, v ponvi segrejte rastlinsko maščobo, nato pa vanjo dajte korenje in čebulo. Te sestavine pražimo, dokler ne porjavijo. Na koncu je treba zelenjavo začiniti s poprom in soljo ter jo nato pustiti ob strani (dokler se boršč kuha).

Kuhanje rdeče juhe na štedilniku

Po predelavi zelenjave inribe, lahko nadaljujete s toplotno obdelavo celotnega prvega tečaja. Najprej morate v ponvi zavreti vodo, nato pa vanjo dajte koščke polloka, začinite s poprom in soljo. Po 20 minutah je treba ribe odstraniti iz juhe in jih pustiti na krožniku. Nato v juho dodamo kislo zelje in naribano peso. Te sestavine je zaželeno pripraviti 24 minut. Nato jim dodamo krompir s sesekljano zelenjavo, nato pa vse skupaj kuhamo približno ¼ ure.

končna faza

Ko se krompir zmehča, je treba v juho spustiti predhodno kuhano ribo in dušeno zelenjavo. Po okusu jedi ji morate dodati začimbe (na lastno željo). Po petih minutah je treba boršč odstraniti z ognja in ga nato pustiti zaprto približno ¼ ure.

Ustrezno serviranje rdeče juhe na mizo

Povedali vam bomo še malo o tem, kako narediti boršč iz ribjih konzerv. Zdaj bi vam rad povedal, kako naj bi zgoraj opisano jed postregli na družinski mizi.

Po kratki izpostavljenosti pod pokrovom je treba rdečo juho preliti v krožnike in jo predstaviti družinskim članom. Poleg tega je treba takšno večerjo začiniti s kislo smetano ali majonezo ter posuti s sesekljanim peteršiljem. Dober tek!

Kuhanje okusnega in dišečega boršča s papalinami v paradižnikovi omaki

Če se ne želite dolgo zavajati s sveže zamrznjenimi ribami, vam priporočamo, da namesto tega uporabite izdelek v pločevinkah. Za kuhanjeboršč smo se odločili uporabiti papalino v paradižniku.

Torej potrebujemo naslednje sestavine:

• paradižnik v pločevinkah - standardni kozarec;
• filtrirana pitna voda - približno 2 l;
• rdeči fižol v pločevinkah - ½ skodelice;
• korenje maksimalno sočno in sveže veliko - 1 kos.;
• srednje velika pesa - 2 gomolja;
• bela grenka čebula - 1 velika glava;
• zelena, sol in poper - uporabite po lastni presoji;
• sveže belo zelje - približno ¼ majhne glave.

Priprava sestavin

Borš s fižolom in ribami je popolna jed za obilno družinsko večerjo. Poleg tega, da se takšna juha izkaže za zelo okusno, čas njene priprave prijetno preseneti. Torej, če želite ustvariti popolno vročo jed iz ribjih konzerv, boste morda potrebovali le 40-50 minut prostega časa.

Če želite narediti okusen boršč s papalinami v paradižniku, morate zelenjavo najprej ustrezno obdelati. Treba jih je oprati, očistiti in začeti z mletjem. Belo zelje je treba drobno sesekljati, korenje in peso naribati, čebulo pa narezati na kocke.

Kar zadeva fižol, ga je treba vnaprej dobro oprati v cedilu, nato pa dajte v skledo in prelijte z navadno filtrirano vodo. V tem stanju sestavino fižola po možnosti pustimo en dan. V tem času bo absorbiral vso tekočino, zato ne bo trajalo veliko časa, da se segreje.

Skuhaj okusno rdečo juho

Ko pripravite sestavine, jih začnite kuhati na štedilniku. Če želite to narediti, v ponev nalijte pitno vodo in jo nato hitro zavrite. Nato morate v močno brbotajočo tekočino dati belo zelje, namočen fižol in peso. To zelenjavo je zaželeno kuhati 26 minut. Po tem jim morate dodati korenje in čebulo. Vse sestavine kuhajte skupaj še približno ¼ ure. Hkrati jih je priporočljivo dodatno začiniti s poprom in soljo.

končna faza

Ko se zelenjava in rdeči fižol zmehčata, jim dodamo papaline v pločevinkah neposredno s paradižnikovim prelivom, dobro premešamo z veliko žlico. Ko juho začinite s svežimi zelišči, jo morate kuhati z odprtim pokrovom. Ko sestavine vrejo približno 5-8 minut, jih je treba odstraniti s štedilnika in držati zaprte približno ¼ ure.

Na mizo postrezite okusno in bogato jed

Kot vidite, je papalinski boršč zelo enostaven za pripravo. Ko se rdeča prva jed prepoji in vpije vse okuse ribjih konzerv, jo lahko varno porazdelite po krožnikih. Poleg tega je treba takšno večerjo začiniti z majonezo ali kislo smetano. Postrežemo ga k družinski večerji skupaj s kosom belega ali temnega kruha. Dober tek!

Povzetek

Kuhanje boršča s papalino ali sveže zamrznjenimi ribami je veliko lažje in enostavneje kot uporaba govedine. Prvič, za pripravo takšne večerje ni potrebnaveliko časa, in drugič, to kosilo je veliko cenejše. Konec koncev, ribe, tudi konzervirane, stanejo veliko manj kot kos mesa.

Če želite skuhati takšno juho za praznično mizo, potem je namesto polraka ali papaline v paradižniku priporočljivo uporabiti lososa ali postrvi. Z omenjeno ribo bo vaš boršč postal še bolj nasičen, dišeč in bogat. Da se prepričate o tem, predlagamo, da takšno rdečo jed naredite sami.