Nežna kremna juha iz brokolija in cvetače

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Iz česa lahko naredite nežno kremno juho? Brokoli in cvetača sta odlična ideja! Ta vitaminska kombinacija sestavin bo razveselila gurmane z nežno kombinacijo tekstur, okusov in arom. Ta članek vsebuje preproste in okusne recepte za izvirne prve jedi.

zelenjavna poslastica dveh vrst zelja

Ne veste, kaj bi skuhali za večerjo? Kremna juha iz brokolija in cvetače je priljubljena pri mnogih kuharjih po vsem svetu. Navsezadnje ni samo okusno, ampak tudi hitro, zdravo!

Rabljeni izdelki:

• 200g cvetov brokolija;
• 200g cvetačnih cvetov;
• 1 korenček, čebula;
• česen v prahu, timijan.

Čebulo in korenček narežemo na majhne kocke, dušimo na dnu lonca, da postane prosojna, približno 5 minut. Dodamo cvetke zelja, zalijemo z vodo, zavremo. Kuhamo 18-24 minut.

Odložite nekaj rezin zelenjave za predstavitev. Sestavine zmešajte v mešalniku, dodatno začinite z začimbami. Zavremo homogeno maso, kuhamo še 3-6 minut. Okrasite z zelenjavo, kupom začimb.

Kako nareditiJe juha še boljša? Preprosti nasveti

Običajna kremasta juha iz brokolija in cvetače bo zaiskrila z novimi barvami, če boste za okras ocvreli nekaj socvetij. Mehka zelenjava doda teksturo in okus. Juho lahko okrasite s peteršiljem, zeleno čebulo.

Ne pozabite na maslo! Ta dodatek bo poslastico naredil mehko in svilnato. Za več hranljivosti dodajte nekaj sesekljane slanine, šunke.

Recept za preprosto in okusno zeljno juho

Smetana in začinjena kremna juha iz brokolija in cvetače je zdrava prva jed za gurmane, ki želijo shujšati.

Rabljeni izdelki:

• 220g cvetov brokolija;
• 215g cvetačnih cvetov;
• 100 ml kisle smetane;
• 80 ml mleka.

Zelenjavo kuhajte približno 12-18 minut. Odstranite z ognja, dajte v mešalnik ali predelovalec hrane. Mešajte, dokler ne nastane homogena konsistenca, dodajte kislo smetano in mleko. Ponovno premešajte, začinite s šopkom dišečih začimb.

piščančja juha in vitaminska zelenjava

Svileno kremasta piščančja juha bo telo nasitila z energijo, esencialnimi minerali in vitamini. Mesno sestavino bodo spremljale spomladanska zelenjava, aromatične začimbe.

Rabljeni izdelki:

• 800 ml piščančje juhe;
• 370 ml kokosovega mleka;
• 1/2 glave brokolija;
• 180 g cvetače;
• 100g piščančjih prsi;
• 90 g naribanegakorenje;
• muškatni orešček, česen.

Kako kuhati svež brokoli? Za začetek razdelite glavo zelja na socvetja, previdno sperite pod tekočo vodo, jih položite v vrelo, rahlo osoljeno vodo. Kuhajte 5-7 minut. Skuhajte tudi cvetačo.

Na dnu lonca prepražimo sesekljan česen s sesekljanim korenjem, dodamo zelje. Zalijemo z juho, zavremo. Dodamo smetano, dobro premešamo. Kuhajte 28-36 minut, nato pretlačite v mešalniku. Piščančja prsa narežemo na kocke, prepražimo posebej. Juho okrasite z zapečenimi rezinami.

vegetarijanska poslastica s praženim brokolijem

Preprost recept za kremno juho iz brokolija in cvetače se bo harmonično vklopil v prehranski jedilnik privržencev zdrave prehrane.

Rabljeni izdelki:

• 1L zelenjavne juhe;
• 350g cvetov brokolija;
• 210g cvetačnih cvetov;
• 1/2 čebule.

Pečico segrejte na 190 stopinj. Zavremo juho, nato zmanjšamo ogenj, ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 15 minut. Medtem položite zelenjavo na list pergamenta, pecite približno 25-33 minut. Zmešajte z juho, stepajte do gladkega. Nežno juho postrezite vročo.

Sirna pire juha z zelenjavo

Čas kuhanja kremne brokolijeve in cvetačne juhe je od 15 do 30 minut. Odvisno od tega, kakšno zelenjavo uporabljate v procesu ustvarjanja dišeče jedi, saj so zamrznjene sestavinekuhanje traja dlje kot sveže.

Rabljeni izdelki:

• 730 ml zelenjavne juhe;
• 250 ml mleka ali smetane;
• 800g cvetov brokolija in cvetače;
• 380g naribanega sira;
• 90g večnamenske moke;
• 1-2 korenja;
• kajenski poper, timijan.

Na maslu prepražimo sesekljano korenje. Pražimo 5-6 minut, potresemo z moko in zalijemo z juho. Nato dodajte mleko, sesekljano cvetačo in brokoli, začimbe.

Zavrite, nadaljujte s kuhanjem 8-16 minut, dokler se sestavine ne zmehčajo. Dodajte sir in zmanjšajte toploto na nizko. Končano juho stepemo v mešalniku. Okrasite z ostankom sira.

Krompir in zelje - zmagovalna kombinacija

Ta preprosta juha, narejena iz krepkega krompirja in hrustljavega brokolija, je popolna za vsako sezono!

Rabljeni izdelki:

• 210g cvetačnih cvetov;
• 1/2 glave brokolija;
• 2 stebli zelene;
• 2-3 krompirja;
• 1/2 rdeče čebule;
• sesekljan česen.

Drobno sesekljano čebulo prepražimo do mehkega. Dodamo dve vrsti zelja, kocke zelene, krompir. Napolnite z vodo, kuhajte približno 12-18 minut. S potopnim mešalnikom zmešajte vse sestavine.

Nežna kremna juha iz brokolija in cvetače postrežena z rdečim toastom, dišečo poslastico okrasite z vejicami timijana, kosmiči rdeče paprike. Kakšne druge začimbese dobro poda k ohrovtu? Poskusite rožmarin, origano in majaron.