Kremna postrv juha: najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kremna postrvjeva juha je okusna, hranljiva in enostavna za pripravo. Na Norveškem je zelo priljubljena. Prebivalci severne države trdijo, da okusna poslastica dobro poteši lakoto in se uspešno bori z depresijo. Všeč ali ne, zlahka ugotovite sami. Recepti za dišeče juhe - pred vami.

Classic

Slavna norveška juha je narejena z minimalnimi sestavinami. Glavno vlogo pri tem igrajo ribe. Čim bolj svež je, tem bolje. Nastala bo božanska juha, ki bo odlična osnova za kremno postrvjevo juho.

Sestavine:

• postrv - 500 gramov;
• voda - 700 mililitrov;
• krompir - 400 gramov;
• por - 100 gramov;
• korenček - 150 gramov;
• težka smetana - 500 mililitrov;
• oljčno olje - tri do štiri žlice;
• krutoni, začimbe, sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Najprej morate drobno sesekljati olupljeno čebulo inkorenček. Slednje lahko naribamo na grobo strgalo.
2. Po tem je treba krompir oprati, olupiti in narezati na majhne kocke.
3. Naprej morate rezati ribji file.
4. Na dno ponve nalijte malo olivnega olja in v njem na majhnem ognju prepražite čebulo in korenje.
5. Po tem nalijte vodo v posodo s ocvrto zelenjavo in jo zavrite.
6. Zdaj morate v ponev vliti krompir, dodati sol in začimbe po okusu.
7. Naprej morate juho kuhati 10 minut.
8. Naslednji korak je dodajanje postrvi preostalim sestavinam.
9. Na koncu počasi vlivajte smetano.
10. Po tem morate jed držati na ognju, dokler krompir ni kuhan.
11. Sedaj je treba kremno juho s postrvmi odstraniti s štedilnika, okrasiti z zelišči in postreči. Še posebej dobro je s svežimi krutoni.

Jejte na svoje zdravje!

Juha iz kozic

Vsi ljubitelji rdeče ribe bodo zagotovo cenili to jed. Recept za kremno juho iz postrvi in kozic lahko zasede mesto v vsaki kuharski knjigi. Poskusimo skuhati to okusno jed.

Sestavine za bujo:

• kozice v lupinah - 500 gramov;
• česen - dva stroka;
• maslo - 50 gramov;
• ribja juha - 800 mililitrov;
• smetana za stepanje - 200 mililitrov.

Sestavine za preliv:

• koromač - enaglava;
• por - dve debeli stebli;
• kuhan krompir - 10 srednjih gomoljev;
• zelena - štiri stebla;
• vroče dimljena postrv - 400 gramov;
• sol, mlet poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Najprej morate kozico prepražiti na maslu s česnom.
2. Po tem jim morate dodati juho in hrano dušiti na majhnem ognju 15 minut.
3. Potem je treba tekočino precediti in izpariti, tako da ostane le 600 mililitrov.
4. Naprej morate v juho dodati smetano in ponovno izhlapeti do prejšnje količine.
5. Medtem v ponvi prepražimo koromač, zeleno in por, dokler niso napol kuhani.
6. Potem jih je treba dodati v vročo juho skupaj s soljo, poprom, krompirjem. Čas kuhanja - dve minuti.
7. Na zadnji stopnji juhi dodajte prekajene ribe in kozice.
8. Po nekaj minutah posodo odstavimo z ognja, potresemo z zelenjem koromača in postrežemo.

Mnenje o kremni juhi s postrvmi so najbolj navdušene. Lahko se vključi v katero koli dieto.

sestavine za finsko ribjo juho

Prve jedi iz Skandinavije so zelo priljubljene po vsem svetu. Recept za finsko kremno juho s postrvmi je zelo preprost. In rezultat je preprosto neverjeten.

Sestavine:

• file postrv - 500 gramov;
• set za rdečo ribjo juho - 500gram;
• krompir - 4-5 gomoljev;
• čebula - dve glavi;
• lovorjev list - 2 kosa;
• korenček - en kos;
• sveži koper, sol, poper - po okusu;
• težka smetana (20%) - 400 gramov;
• maslo - po okusu.

recept za finsko ribjo juho

Postopki kuhanja so opisani spodaj:

1. Najprej je treba postrvi zaklati. Nato je treba file osvoboditi kosti in narezati na srednje kocke.
2. Nato je treba ribje obrezke preliti s tremi litri sveže vode in prižgati. V juho lahko takoj dodate lovorjev list, zelišča in eno olupljeno čebulo. Čas kuhanja - 25 minut.
3. Naprej morate krompir olupiti, oprati in narezati na čiste kocke.
4. Potem je treba drugo čebulo in korenje drobno sesekljati.
5. Zdaj, ko se riba peče, deset minut pražimo sesekljano zelenjavo v ponvi na malo olja.
6. Po tem morate čebuli s korenjem dodati krompir in pražiti še nekaj minut.
7. Naprej je treba pripravljeno in rahlo ohlajeno juho filtrirati.
8. Nato dodajte zelenjavo, filete postrvi, sol, poper in kuhajte, dokler krompir ni mehak.
9. Na zadnji stopnji v kremno juho s postrvjo dodamo smetano in sesekljan koper. Nato je treba vsebino lonca zavreti.
10. Da bo jed izpadla bolj sočna in bogata, jo je treba odstraniti z ognja inpustite eno uro pod zaprtim pokrovom. Nato ga lahko postrežete k mizi.

Nasveti za kuhanje

Poskusite "sestaviti" kremno postrvjevo juho kos za kosom. Prvič, ločeno kuhana zelenjava je bolj zanimiva po okusu, drugič pa jo je lažje pripeljati do želene konsistence.

Jedi lahko dodate sveže in prekajene postrvi. V tem primeru je treba surove ribe znebiti odvečne vlage. Za to je treba file narezati na kocke in obilno soliti ter po desetih minutah posušiti s papirnato brisačo.

Ko v juho vržemo majhne kozice, jo lahko takoj odstranimo z ognja. V nasprotnem primeru se bodo "morski sadeži" prebavili in imeli okus po gumi.

Zamrznjene kuhane kozice in jih je bolje pred serviranjem dodati neposredno na krožnik.

Za pripravo zaloge lahko uporabite ribje glave. Izkazalo se bo bogato in okusno.

Za zaključek

Recept za kremno postrvjevo juho bo v pomoč vsaki gospodinji. Svojo družino in prijatelje bo lahko razveselila z odlično poslastico. Dober tek!