Sirna juha s svinjino: preprosti recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sir je vsestranski fermentirani mlečni izdelek, ki se pogosto uporablja v kulinariki. Uporablja se za pripravo sendvičev, solatnih prelivov, nadevov za peciva in enolončnic. Malokdo pa ve, da ga je mogoče uporabiti za kuhanje bogatih prvih jedi. Posebej za gospodinje začetnike, današnja publikacija vsebuje najbolj preproste in ustrezne recepte za sirne juhe s svinjino.

Z rižem

Ta krepka prva jed je zelo zanimiva kombinacija zelenjavnega mesa in žit. Ker se izkaže okusno, hranljivo in hkrati zdravo. Če ga želite skuhati posebej za večerjo, boste potrebovali:

1. 2,5 litra čiste vode.
2. 100 g poljubnega riža.
3. 300 g puste kuhane svinjine.
4. 300 g topljenega sira.
5. 4 veliki krompirji.
6. 1 korenček.
7. Sol in začimbe.

Sirna juha s svinjino je pripravljena zelo preprosto in hitro. Olupljeno in oprano zelenjavo narežemo na majhne koščke in pošljemomulticooker. Tam dodamo tudi opran riž in meso, razstavljeno na vlakna. Vse to solimo, začinimo z začimbami, aromatiziramo s sirom, prelijemo z vodo in pokrijemo s pokrovom. Jed kuhamo v načinu "Juha" eno uro. Vsako porcijo lahko pred serviranjem okrasite z zelišči.

S prekajenim mesom

Ta bogata in zelo dišeča sirna juha s svinjino ne bo ostala neopažena za ljubitelje nenavadnih večerij. Harmonično združuje zelenjavo, prekajeno meso in mlečne izdelke. Za pripravo boste potrebovali:

1. 800 ml vode.
2. 500 g prekajenih svinjskih reber.
3. 160 g topljenega sira.
4. 150 g stebla zelene.
5. 1 čebula.
6. 2 krompirja.
7. 2 žlici. l. gosta paradižnikova pasta.
8. slanina (neobvezno).
9. Sol in rastlinsko olje.

Rebra prelijemo s hladno vodo in kuhamo na zmernem ognju 40-45 minut. Nato jim meso odrežemo in vrnemo v nastalo juho. Tja se naložijo tudi ocvrt krompir, zelena, čebula in paradižnikova pasta. Vse to solimo in kuhamo do mehkobe vseh sestavin. Malo pred koncem postopka v ponev vlijemo sir, pred serviranjem pa lahko vsaki porciji dodamo popečene rezine slanine.

S posušenimi gobami

Ta občutljiva jed ima bogato aromo in neverjetno žametno teksturo. Če želite narediti svojo sirno juho s svinjino in gobami, boste potrebovali:

1. 1 majhna glava cvetače.
2. 1 korenček.
3. 1žarnica.
4. 3 krompirja.
5. 30 g suhih gob.
6. 200 g topljenega sira.
7. 300 g puste svinjine.
8. Sol, voda, olje in začimbe.

Oprano meso očistimo vsega nepotrebnega in ga kratko kuhamo na zmernem ognju, ne da bi leni odstranili nastalo peno. Čez nekaj časa v nastalo juho dodamo rezine krompirja ter ocvrto korenje in čebulo. Vse to solimo, začinimo in kuhamo, dokler se vse sestavine ne zmehčajo. Malo preden ugasnemo ogenj, juho začinimo s sirom, brokolijevimi cvetki in predhodno namočenimi jurčki. Končano jed vztrajamo pod pokrovom in šele nato vlijemo v krožnike.

S porom in sladko papriko

Ta okusna sirna juha s svinjino je še posebej priljubljena med poznavalci ukrajinske kuhinje. Da bi ga imeli vaši najdražji priložnost poskusiti, boste potrebovali:

1. 100 g pora.
2. 100 g sveže kisle smetane.
3. 200 g moke.
4. 200 g sira.
5. 500 g puste svinjine.
6. 25 g česna.
7. 50 g korenja.
8. 30 g kisa.
9. 50 g korenine peteršilja.
10. 4 jajca.
11. Sol, začimbe in voda.

Preden skuhate sirno juho s svinjino, morate meso obdelati. Operemo, očistimo vsega odvečnega, narežemo, prelijemo s hladno vodo in postavimo na priložen štedilnik. Ko je meso skoraj pripravljeno, ga dopolnimo s sirom, koreninami in zelenjavo ter nadaljujemo s kuhanjem. Po kratkem času se v skupno ponev vnese testo, sestavljeno iz kisle smetane, moke in jajc. Vse to solimo, začinimo, začinimo s kisom in česnom ter pripravimo.

Z gobami

To slastno juho s svinjino in sirom bodo cenili vsi ljubitelji mesa, zelenjave in gob. Organsko združuje vse omenjene sestavine. Poseben nežen okus mu daje topljeni sir, ki je v njem. Če želite svojo družino nahraniti s podobno večerjo, boste zagotovo potrebovali:

1. 300 g mlete svinjine.
2. 250 g gob.
3. 200 g topljenega sira.
4. 3 por.
5. 2 krompirja.
6. 1 čebula.
7. Sol, voda, začimbe in olje.

Olupljene, oprane in sesekljane šampinjone pošljemo v ponev in zavremo. Nato jim dodamo rezine krompirja in še naprej kuhamo na majhnem ognju. Čez nekaj časa vse to solimo, začinimo in začinimo z mletim mesom, dušenim s porom in čebulo v majhni količini segretega olja. Vse to je pripravljeno, ne pozabite dodati topljenega sira. Preden postrežete, lahko na vsak krožnik dodate malo sesekljane zelenice.

S krompirjem in korenčkom

To je eden najlažjih načinov za pripravo sirne svinjske juhe. Ker ta jed ne vsebuje gob ali drugih težkih dodatkov za želodec, jo lahko varno vključimo v otroški jedilnik. In da bi svojo družino pravočasno nahranili s takšno večerjo, boste potrebovali:

1. 700 g puste svinjine.
2. 300 gtopljeni sir.
3. 4 gomolji krompirja.
4. 1 korenček.
5. 1 čebula.
6. Sol, voda, začimbe, rastlinsko olje in maslo.

Najprej morate narediti meso. Operemo ga, očistimo filmov in žil, narežemo na kose, prelijemo z vodo in dušimo tri ure, ne pozabimo občasno odstraniti nastale pene. Nato nastalo juho filtriramo, vrnemo na štedilnik in dopolnimo z rezinami krompirja. Čez nekaj časa vanjo vlijemo pečeno zelenjavo, sol, začimbe in sir, raztopljeno v majhni količini juhe. Vse to pripravimo, odstranimo iz ognja in vztrajamo pod pokrovom. Pred serviranjem lahko juho potresemo s sesekljanimi zelišči. Najboljši dodatek k temu bo kos sveže pečenega kruha.