Solata "Kmetija": kuharski recepti

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Kmečka solata je nasitna jed, ki je kot nalašč za hladno sezono. Hkrati je recept zelo preprost, sestavine zanj pa se vedno najdejo v kuhinji. Ta solata vključuje meso, najpogosteje pusto svinjino, pa tudi piščanca, kuhana jajca, krompir, kumare. Ni ene same možnosti kuhanja, upoštevajte najbolj priljubljeno.

S svinjino

Potrebni bodo naslednji elementi:

• 300 g svinjskega fileja.
• Tri krompirji.
• Tri jajca.
• 150 g sira.
• 1 kumara.
• Majoneza po okusu.
• Sol, zelišča, poper.

Naročilo priprave solate:

1. Krompir skuhajte, dokler se ne zmehča in ohladi.
2. Jajca trdo skuhamo, nato jih damo pod hladno vodo.
3. Svinjsko meso narežite na 1 cm debele kose (kot zrezki) in kuhajte v slani vodi 20 minut. Ko se meso ohladi, ga narežite na kocke.
4. Ohlajena jajca olupimo in tudi narežemo na kocke.
5. Na enak način narežite kumare, sir in krompir.
6. VseSestavine damo v solatno skledo, solimo, popramo, potresemo s sesekljanimi zelišči, dodamo majonezo in premešamo.

S svinjino in piščancem

Nič manj krepka in okusna svinjska in piščančja solata. Primeren je tako za počitnice kot vsakdanje življenje.

Treba vzeti:

• 300 g puste svinjine.
• Štiri vložene kumare.
• 400 g piščančjega fileja.
• 100 g sira.
• Štiri jajca.
• Dve različni barvni papriki.
• Tri žlice olivnega olja.
• 125g nesladkanega naravnega jogurta.
• Čajna žlička že pripravljene gorčice.
• sol.
• Jedilna žlica vinskega kisa.
• mleta paprika.

Kako narediti kmečko solato:

1. Piščančji file in svinjina prepražimo v ponvi, rahlo solimo in popramo. Nato se popolnoma ohladi. Namesto cvrtja lahko zavremo.
2. Paprike in kisle kumarice narežite po svojem okusu.
3. Jajca skuhamo, ohladimo, narežemo na majhne kocke.
4. Sir je najbolje nariban.
5. Zmešajte jogurt, gorčico, olje, sol, kis, poper in stepite z vilicami.
6. Vse izdelke pošljite v solatno skledo in začinite s pripravljeno omako. Ponovno premešajte in postrezite.

S prekajeno slanino

In zdaj še en način priprave takšne solate - s ocvrto slanino in sladko koruzo.

Sestavine za kmečko solato:

• En krompirkuhano.
• 50g prekajene slanine.
• Dva lista solate.
• Majhna kumarica.
• Čebula po okusu.
• Tri žlice sveže sladke koruze (lahko vzamete v pločevinkah).
• Eno kuhano jajce.
• zrna gorčica.
• Oljčno olje.
• Dva češnjeva paradižnika.

Kuhanje jedi:

1. Kumare narežite na kroge, čebulne kolobarje.
2. Odstranite zrna iz koruze v storžu - približno tri žlice. Če sveže koruze ni na voljo, uporabite koruzo v pločevinkah.
3. Krompir skuhamo, ohladimo, narežemo na rezine, damo v ponev.
4. Slanino narežite na majhne koščke in pošljite k krompirju. Pražite jih skupaj približno štiri minute.
5. Vse pripravljene izdelke damo v primerno posodo, prelijemo z olivnim oljem, solimo, dodamo gorčico, mleto poper in nežno premešamo.
6. V solatno skledo dajte liste solate, nanje pa pripravljeno solato. Na vrh položite polovice češnje in četrtine jajc.

S kuhano svinjino in fižolom

Ta recept za kmečko solato uporablja naslednje sestavine:

• Fižol v pločevinkah.
• 150 g kuhane svinjine.
• Dve kumarice.
• Polovica čebule.
• Zelena čebula.
• Šopek cilantra.
• Dve žlici sončničnega olja.
• Jedilna žlica kisa.
• Čajna žlička sladkorja.
• Sol, poper.

Naročilo priprave solate:

1. Sesekljajte kuhano šunko in kumarekocke.
2. Odcedite tekočino iz pločevinke fižola.
3. Koreander sesekljajte, čebulo narežite na tanke pol obroče.
4. V ločeni skledi zmešajte olje, kis in sladkor.
5. V solatno skledo dajte vse sestavine: fižol, kuhano svinjino, kumare, čebulo, koriander. Solimo, popramo, prelijemo s prelivom, nežno premešamo in okrasimo s perjem zelene čebule.

Zdaj poznate več možnosti za Farmer's solato. Izberite po svojem okusu in zadovoljite svojo družino.