2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ta beseda ima veliko pomenov. Toda pri kuhanju je eno. Skupaj ugotovimo, kaj je biletna žoga in se seznanimo z njeno pripravo.
Žoga v kuhanju
Cue ball je majhen kotlet iz mletega mesa z zelenjavo, lahko pa tudi brez nje. Kuhamo jih na olju tako, da jih prepražimo v ponvi. V izjemnih primerih se kroglice kuhajo na pari, lahko jih skuhate v vreli vodi. To jed vedno postrežemo z omako in okrasom.
Recept za kuhanje
Katere zaloge potrebujete?
Najprej meso. Lahko je svinjina, govedina, jagnjetina, koza, jagnjetina ali mešanica dveh različnih vrst mesa. Na primer, lahko kombinirate svinjino in perutnino. Da, piščanec in puran sta na voljo tudi za kroglice.
Naprej - zelenjava. Za obogatitev okusa obvezno vzemite čebulo ali zeleno čebulo. Lahko korenje, bučo, zeleno, krompir ali kaj drugega. Vendar ne pozabite, da mora biti meso bistveno večje od mase zelenjave.
Jajce - piščanec ali prepelica. Če boste pripravili nekaj mletega mesa za kroglice, uporabite samo rumenjak ali samo beljak. Tako nadev ne bo tekoč.
Voda ali smetana. Ta sestavina je potrebna, da nadev ni suh.
Mokapšenica - za paniranje. Čeprav ga lahko nadomestimo z drobtinami ali celo suhim zdrobom.
Olje za cvrtje. Zelo okusno se izkaže, če kroglice ocvrete v mešanici masla in sončničnega olja.
Še vedno potrebujete začimbe in sol po okusu.
Kako kuhati:
- Meso narežite na majhne koščke ali pomikajte skozi mlinček za meso s posebno šobo za mleto meso.
- Pripravljeno zelenjavo nasekljajte - na strganju ali tudi v mlinčku za meso. Če je zelenjava sočna, odstranite odvečno vlago - maso le ožemite.
- Meso, zelenjavo, jajca, sol in začimbe zmešajte v eno samo maso.
- Narežite na majhne koščke in zvijte v kroglice.
Paniramo jih v moki in popečemo na vročem olju v ponvi ali ponvi
Cue ball je precej kaloričen mesni izdelek, saj paniranje pri cvrtju vpije veliko maščobe. Če pa kroglice takoj po kuhanju položite na papirnate prtičke, se ta pomanjkljivost zlahka odpravi.
Priporočena:
Barbot pečen v pečici s krompirjem. Recept, opis kuhanja, nasveti
Burbot, pečen v pečici, je najljubša jed mnogih gospodinj. To je zato, ker imajo ribe zelo gosto belo meso in samo eno hrbtenično kost. Burbot ni le zelo okusna in zadovoljiva riba, ampak se tudi hitro skuha, kar je danes ob večnem pomanjkanju prostega časa zelo velik plus
Kava s kurkumo: recept, koristi, opis okusa
Zagotovo se za mnoge jutro začne s skodelico kave. Ta poživljajoča pijača ima lahko različne okuse, saj je bilo izumljenih veliko receptov za njeno pripravo. Sodeč po ocenah je kava s kurkumo precej redka, a zelo izvirnega okusa. Ta sestavina ima zdravilne lastnosti, zato bo pijača koristna za telo. Kaj je kurkuma? Je dobra kombinacija te začimbe s kavo? Kakšen okus bo dobila poživljajoča pijača, če jo začinimo s to sestavino?
Ponzu omaka: opis, recept, sestavine, fotografija
Vsak narod ima izdelke in jedi, ki so zaščitni znak celotne države. Na Japonskem je to ponzu omaka. Postrežejo ga z ribami, morskimi sadeži in mesom, ki se uporabljajo kot osnova za različne juhe. Iz česa je narejena ta neverjetna začimba? In kako narediti ponzu omako doma za navadnega Rusa?
Ameriška jabolčna pita: Klasični recept po korakih. Recept za ameriško jabolčno pito: sestava, opis in ocene
V tem članku vam želimo povedati, kako se naredi prava ameriška jabolčna pita. Recept za to slastno sladico je precej preprost in jo lahko oživi tudi kuhar začetnik. Posebnost te pite je, da je v njej veliko več nadevov kot testa
Gyuvech: bolgarski recept (opis, priprava, sestava). Guvec: recept za zimo
Uvajanje balkanske kuhinje, mnogi profesionalni kuharji svetujejo, da začnete s to jedjo. Kaj je gyuvech? Recept za njegovo pripravo so verjetno poznali že v najstarejših časih v Bolgariji in drugih državah na Balkanu. Kulinarični zgodovinarji pravijo, da je ta jed posledica vpliva turške kuhinje na bolgarsko, romunsko in nekatere druge
