Najbolj zdrave sladice: pravilna prehrana za sladkosnede

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pravilna prehrana je bistveni element zdravega načina življenja. Zdi se, da sladice in vse vrste dobrot v njem nimajo mesta. Vendar ne hitite, da bi postali malodušni, če ste sladkosnedi, ki ste se odločili začeti novo zdravo življenje. Vedno obstaja izhod.

Sladice in pravilna prehrana: ali jih je mogoče kombinirati?

Na prvi pogled je kombiniranje sladkarij s pravim življenjskim slogom zelo težko, celo neverjetno. Vendar pa je veliko škodljivih sladkarij mogoče nadomestiti z zdravimi. Da, najpogosteje jih ne morete kupiti v trgovini, lahko pa jih skuhate sami doma, pri čemer sladkor zamenjate z medom, biskvitne torte pa s suhim sadjem in ovsenimi kosmiči. Sliši se neverjetno, a takšne sladice nikakor niso slabše od podobnih v trgovini, zadovoljstvo ob opravljenem delu pa jih naredi še okusnejše od druge torte s smetano, kupljene v trgovini.

bananin sladoled

V pričakovanju poletja postajajo aktualni recepti za hladne sladice, kot je sladoled. Ena izmed najlažjih za pripravo je banana. Za to boste potrebovali:

• dve banani;
• kakav in kokosostružki po okusu.

Banane narežemo na 2-3 centimetre debele rezine in zamrznemo. Po zamrzovanju (po treh ali štirih urah) banane stepemo z mešalnikom. Izkaže se gosta kremasta masa - naš bananin sladoled, okusna in zdrava sladica. Po želji lahko dodamo kakav v prahu ali kokosove kosmiče, bo še bolj okusno. Omeniti velja, da tako zdrava sladica brez sladkorja vsebuje malo kalorij - približno 100 in malo več, če dodate kakav ali kokos.

Dietni skutni soufflé

Ta lahka skutina sladica ne bo navdušila le s svojim prijetnim okusom, ampak bo telesu zagotovila tudi prepotrebne beljakovine. Za pripravo si zagotovite zalogo:

• 300 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
• žlica želatine;
• 2 žlici vode;
• 2 žlici mleka;
• sladilo po okusu.

Želatino prelijemo z vodo in pustimo, da nabrekne (čas gledamo na embalaži želatine). Ko nabrekne, ga na majhnem ognju stopite, vendar ne zavrite.

Skuto zdrgnite z vilicami ali jo preluknjajte z mešalnikom, dokler ni masa homogena, lahko jo zdrgnete skozi cedilo. Skuti dodamo želatino in sladilo. Dodajte dve žlici mleka, nežno premešajte dobljeno maso.

Dietni sufle iz skute (recept je, kot vidite, zelo preprost) namažemo v izbrano obliko in ga za vsaj dve uri pošljemo v hladilnik. Po strjevanju lahko skutni sufle postrežemo k mizi. Če tidržite se načel pravilne prehrane, bo skutina sladica odličen zaključek vašega obroka.

nizkokalorična breskova pita

Na prvi pogled bo marsikdo rekel, da pita ne more biti zdrava, da vedno vsebuje dodatne kalorije ter obilo sladkorja in maščobe. Toda ta pogled je zastarel. Obstajajo pite, ki bodo prinesle le korist in užitek in so povsem primerne za pravilno prehrano. Sladica, katere recept vam želimo ponuditi, ne vsebuje moke ali sladkorja. Nekatere sestavine so precej eksotične, vendar lahko eksperimentirate in poiščete zamenjavo zanje. Po originalnem receptu za to pito so potrebni naslednji izdelki:

• 1 skodelica kokosovih kosmičev;
• 3/4 skodelice pekanov;
• 8-20 kosov datljev ali suhih sliv (količina je odvisna od velikosti suhega sadja);
• 6 breskev;
• 1 avokado;
• 1/4 skodelice nesladkanega jogurta;
• 1 žlica žlica agavinega nektarja;
• 1 žlica žlica limetinega soka;
• 1 žlica žlica chia semen;
• mint;
• ščepec morske soli.

Kokos in oreščke zmeljemo v kuhalniku, dodamo datlje ali suhe slive (pravo količino določi plastičnost testa). To je osnova pite. Maso razporedimo po dnu forme in jo za pol ure postavimo v hladilnik.

Preostale sestavine sesekljajte in dobro premešajte. Osnovo napolnimo z maso in jo za dve uri postavimo v zamrzovalnik. Postrezite zamrznjeno, okrasite s svežo meto. Tako popoln v smislu pravicejedilna sladica bo še posebej dobra v vročem vremenu.

tartufi z oreščki

Mnogi sladkosnedi zelo radi prestrežejo sladkarije ali dva vmes. Toda navadne čokolade nimajo prav dobrega vpliva na postavo, stanje kože in zdravje zob. A neprijetnim posledicam se lahko izognemo tako, da jih nadomestimo z oreščkovimi tartufi. Priprava takšnih sladkarij je enostavna in prinašajo užitek nič manj kot škatla čokolade. Za pripravo orehovih tartufov potrebujete:

• 1/2 žlice. indijsko maslo;
• 2 žlici. žlice medu;
• 1/2 skodelice ovsenih otrobi;
• 3 žlice. kokosovi kosmiči;
• 3 žlice. kakavove žlice.

Indijansko maslo, najverjetneje boste morali poiskati kupljeno, lahko pa ga poskusite narediti sami. Če želite to narediti, namočite oreščke v slani vodi 2-3 ure. Nato jih sperite in sušite 12-24 ur v pečici pri 66 stopinjah. Nato pečemo pri 163 stopinjah (čas pečenja - 5 minut). Pustite, da se ohladijo in jih premešajte skozi kuhinjski robot, dokler niso gladki.

Indijskemu maslu dodajte med in otrobe, premešajte. Iz nastale mešanice oblikujemo kroglice. Od navedene količine sestavin naj nastane približno petnajst kosov. Povaljajte jih v kokosu in kakavu. Ohladite in pustite, da se strdijo. Zdrav nadomestek za sladkarije je pripravljen.

Sklep

Poiskati zamenjavo za tradicionalne sladkarije je zdaj enostavno. Na internetu obstajajoštevilna spletna mesta z recepti za okusne in zdrave sladice. Posebej omembe vredni so dosežki vegetarijancev na področju ustvarjanja okusnih alternativ, ki v svoji sestavi ne vsebujejo sladkorja ali moke. Takšne sladice so običajno ustvarjene iz sadja, oreščkov z dodatkom medu ali kakava, ovsenih kosmičev. Takšne dobrote dokazujejo, da je okusno lahko koristno in človeku, ki želi voditi zdrav način življenja, ni treba odreči sladkarij in se mučiti.