Pollok v kisli smetani s čebulo v ponvi: recept in nasveti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Polak, kuhan v ponvi v kisli smetani s čebulo, je nežna in okusna poslastica, ki se bo prilegla vsaki prilogi. Mnogi ljudje vedo o prednostih in nizki vsebnosti kalorij te jedi, vendar vsi ne vedo, kako kuhati ribe, da ni suha. V članku smo zbrali več priljubljenih receptov, ki jih želimo deliti.

Klasični recept

Sestavine:

• ¼ kg rib;
• 250 mg tekoče kisle smetane;
• bulb;
• zeleni;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje polka v kisli smetani s čebulo v ponvi:

1. Čebula se seseklja na tanke pol obroče.
2. Ribi odstranimo vse kosti in jih narežemo na ozke trakove.
3. V vroče olje dajte zelenjavo in jo prepražite do zlato rjave barve.
4. Ribo pošljemo na čebulo in jo prepražimo na vsaki strani.
5. V ponev vlijemo kislo smetano.
6. Jed je soljena in poprana.
7. Ribe kuhamo na majhnem ognju približno petnajst minut. 5 minut prejpopolnoma kuhano dodamo zeleno.

pollock s papriko

Za tristo gramov rib boste potrebovali:

• 15g paprike;
• 100 g moke;
• 100 mg kisle smetane in enako količino vode;
• čebula.

Kako ocvreti pollock v ponvi s kislo smetano? Recept je opisan spodaj korak za korakom:

1. Ribo odstranimo iz kosti in narežemo na porcije.
2. Posamezno vsak kos povaljamo v moki, damo v ponev z vročim oljem in prepražimo z vseh strani.
3. Posebeno prepražimo čebulo, narezano na pol obročke in jo nato pošljimo na pollock.
4. Smetano in vodo stepemo z metlico, vlijemo v ponev, dodamo papriko in sol.
5. Jed dušimo na majhnem ognju približno petnajst minut.

Ribe s koprom in česnom

Seznam zahtevanih izdelkov:

• 0, 2 kg ribe;
• bulb;
• 80 mg kisle smetane;
• drobnjak;
• 30 mg oljčnega olja;
• pet miligramov limoninega soka;
• koper.

Kako dušiti pollock v kisli smetani v ponvi? Recept je:

1. Za marinado zmešajte olje, sok in začimbe.
2. Pripravljen file narežemo na porcije, preložimo v globok krožnik in mariniramo 30 minut. Nato so ocvrti na obeh straneh.
3. Posebeno prepražimo sesekljano čebulo s česnom in namažemo na ribe.
4. V ponev dodajte kislo smetano, sesekljan koper, sol.
5. Polak dušite na majhnem ognju največ dvajsetminut.

Jed s korenjem

Za kuhanje boste potrebovali izdelke v naslednjih razmerjih:

• 0,5 kg ribe;
• 100g korenja in 50g čebule;
• 60 ml vode;
• 200 mg kisle smetane.

Poluk v kisli smetani s čebulo v ponvi se kuha takole:

1. Očiščeno ribo narežemo na majhne koščke, solimo in popramo.
2. Naključno sesekljana zelenjava in ocvrta do mehkega.
3. Ribe položimo na vrh, prelijemo z vodo in kislo smetano.
4. Dušimo na majhnem ognju dvajset minut.

pollock s paradižnikom

Sestavine:

• ¼ kg rib;
• par paradižnikov;
• bulb;
• sladka paprika;
• pol skodelice kisle smetane;
• 100 g moke.

Kako ocvreti pollock v ponvi, da ni suh? Oglejte si podroben recept spodaj:

1. Olupljeno ribo narežemo na majhne koščke, potopimo v moko in ocvremo na obeh straneh.
2. Naključno sesekljano zelenjavo ocvremo ločeno in jo damo v ponev na vrhu pollocka.
3. Prelijemo s kislo smetano, dodamo začimbe in sol.
4. Jed dušimo na majhnem ognju približno 20 minut.

Ribe z gobami

Sestavine:

• 300 gramov rib;
• 100 g svežih gob;
• en majhen korenček;
• bulb;
• 50 mg vode;
• 100 ml kisle smetane;
• deset gramov moke.

Slasten pollak v ponvi se pripravi na naslednji način:

1. Zelenjavo se seseklja naključno. Najprej prepražimo čebulo in korenje, nato pa vlijemo gobe.
2. Ko so sestavine mehke, lahko dodate sesekljano ribo.
3. Kislo smetano zmešamo z moko, soljo in vodo. Jed prelijemo s pripravljeno omako.
4. Dvajset minut dušite na majhnem ognju.

jed iz sladkega krompirja

Sestavine:

• ½ kg rib;
• trije veliki krompirji;
• 100 mg kisle smetane;
• 150 mg vode;
• čebula in korenček.

Kuhanje polka v kisli smetani s čebulo v ponvi:

1. Drobno sesekljano čebulo in naribano korenje do mehkega.
2. Krompirjeve kolobarje položimo na dno ponve, na vrh položimo ocvrto zelenjavo in sesekljane ribe.
3. Jed zalijemo z vodo, dodamo kislo smetano, sol in začimbe.
4. Na majhnem ognju je treba dušiti približno eno uro.

Ribe z brokolijem

Sestavine:

• 0,5 kg ribe;
• ¼ kg brokolija;
• bulb;
• 100 mg kisle smetane.

Tehnologija kuhanja:

1. Priprave se začnejo tako, da prepražimo sesekljano čebulo, nato pa ji pošljemo ribe.
2. Ko je pollock ocvrt na obeh straneh, na vrh namažite brokoli.
3. Prelijemo s kislo smetano, soljo in poprom.
4. Čas kuhanja pollocka v kisli smetani s čebulo v ponvi je 30 minut.

Ribe s cvetačo

Za 0,5 kilograma pollocka morate pripraviti:

• 200g zelja;
• ena čebula;
• 50 ml vode;
• ½ skodelice kisle smetane.

Način kuhanja:

1. Čebulo narežemo na tanko perje in prepražimo v rastlinskem olju.
2. Ko zelenjava spremeni barvo, lahko položite pripravljeno ribo.
3. Deset minut kasneje se socvetja zelja pošljejo v ponev, vlijejo vodo in kislo smetano.
4. Jed je soljena in poprana.
5. Na majhnem ognju je treba vreti največ dvajset minut.

pollok v kisli smetani z vinom

Za ½ kilograma rib boste potrebovali:

• bulb;
• 0, 1 ml vina;
• 0, 15 ml kisle smetane;
• 50 ml vode;
• moka za paniranje.

Kuhanje nežnih rib:

1. Pripravljen polpol narežemo, povaljamo v moki in prepražimo z vseh strani.
2. Dodajte drobno sesekljano čebulo.
3. Ko zelenjava spremeni barvo, se vlije vino.
4. Po petih minutah dodajte kislo smetano, vodo, sol, ocvrto moko (10 g) in začimbe.
5. Dušimo na majhnem ognju 15 minut.

Ribe v kisli smetani in paradižnikovi omaki

Sestavine:

• ½ kg rib;
• čebula in korenček;
• pol kozarca paradižnikovega soka in enako količino kisle smetane.

Navodila za kuhanje:

1. Čebulo sesekljamo na tanke pol obroče, korenje sesekljamo na strganju. Zelenjavo pražimo do mehkega.
2. Narezana riba se pošlje v ponev.
3. Po desetih minutah vlijemo sok in kislo smetano ter jed solimo in popramo.
4. Na majhnem ognju kuhajte približno dvajset minut.

pollok v gorčični omaki iz kisle smetane

Za 0,5 kilograma rib boste potrebovali:

• korenček;
• bulb;
• 50 ml vode;
• 200 ml kisle smetane;
• 50 g pripravljene gorčice;
• par strokov česna;
• zeleni.

Navodila za kuhanje:

1. Zelenjavo naključno sesekljamo, malo prepražimo in dodamo sesekljano ribo.
2. Po desetih minutah prilijte vodo in kislo smetano.
3. Dodajte gorčico in sesekljana zelišča.
4. Ribo je treba dušiti na majhnem ognju največ dvajset minut.

Ribe v kisli smetani in sojini omaki

Sestavine:

• ½ kg rib;
• 30 ml balzamične omake;
• 100 mg kisle smetane;
• 50 ml vode;
• čebula.

Tehnologija kuhanja:

1. Pripravljen polpol narežemo na majhne koščke, damo v globok krožnik in deset minut prelijemo z omako.
2. Čebulo sesekljamo na tanke pol obroče in prepražimo v rastlinskem olju.
3. Ko zelenjava spremeni barvo, ji skupaj z omako pošljejo ribe. In tudi zalijte z vodo in kislo smetano.
4. Jed solimo, popramo in dušimo 20 minut.

Recept za dušen polpol v kisli smetani za pečico

Za 0,5 kilograma rib boste potrebovali:

• trdi sir - 100 g;
• bulb;
• 150 mlkisla smetana.

Tehnologija kuhanja:

1. Obročke čebule razporedite v globok pekač.
2. Na vrh razporedite pripravljen pollock.
3. Potreseno s soljo in začimbami.
4. Sir naribamo in pomešamo s kislo smetano. Nastalo zmes prelijemo po ribah.
5. Jed se peče dvajset minut. Ogrevanje, pečica ne presega 180 stopinj.

bonus recept

Zahtevani izdelki:

• ¼ kg rib;
• čebula in korenček;
• 100 mg kisle smetane;
• 60 ml vode.

Podroben recept za pollock v počasnem kuhalniku:

1. Čebulo in korenje narežemo naključno.
2. V posebno posodo nalijte rastlinsko olje, vlijte zelenjavo in kuhajte pet minut v načinu “Cvrtje”.
3. polok očistimo, narežemo, potresemo z začimbami in soljo. Premešamo, pošljemo v čebulno maso in prepražimo.
4. Vlijte vodo in kislo smetano.
5. Program spremenite v "Pečenje" in kuhajte pol ure.

Priporočila za kuhanje polpeta v kisli smetani v ponvi s čebulo

1. Pri odmrzovanju rib ni priporočljivo uporabljati mikrovalovne pečice, saj bodo zaradi temperaturnih sprememb polpet še bolj suh.
2. Za udobje se plavuti odstranijo s posebnimi kuhinjskimi škarjami.
3. Da jed ne bo grenka, ne pozabite odstraniti temnega filma s trebuha ribe.
4. Ne glede na recept je limonin sok odličen dodatek ribam. Odprisotnost te komponente bo koristila samo okusu jedi. Ribje koščke lahko marinirate ali preprosto potresete s sokom.
5. Dodate lahko svoje najljubše začimbe, vendar v zmernih količinah, da ne prekinjate nežnega okusa kisle smetane.
6. Kot veste, je pollock suha riba. Zato, da bo jed sočna, morate uporabiti mastno kislo smetano, pri cvrtju pa ne prihranite olja.
7. V mnogih receptih ni dodana samo kisla smetana, ampak tudi voda. Preden dodate te sestavine, jih morate zmešati v globokem krožniku in dobro premešati, da ni grudic.
8. Navadna pšenična moka se uporablja kot paniranje.
9. Za dušenje jedi je najbolje uporabiti globoko ponev.
10. Kuhanje rib mora biti pokrito.

Prispevek vsebuje več možnosti kuhanja rib, kjer se zaradi dodatnih sestavin okus spremeni. Pollock v kisli smetani z zelenjavo bo navdušil tudi izbirčne jedce. Eksperimentirajte s sestavinami in kuhajte z veseljem.