Ovsena torta: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Cupcake je priljubljeno pecivo za čaj. Običajno pečen iz pšenične moke. Kaj pa, če odstopate od sprejetih standardov in svojo najljubšo sladico naredite iz ovsenih kosmičev ali mešanice ovsenih kosmičev in pšenice? Nič slabše se ne bo izkazalo. V tem članku je predstavljenih več receptov za ovsene mafine.

angleški brusnični muffin

Ta preprosta torta je zelo hitro pečena, rezultat pa ne more le razveseliti. To pecivo uporablja mešanico ovsene kaše in pšenične moke.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 100 g masla.
• Kozarec sladkorja.
• Pol skodelice ovsenih kosmičev.
• Pol kozarca jogurta.
• Dve jajci.
• Kozarec pšenične moke.
• Čajna žlička pecilnega praška
• Dve pesti brusnic.

Kuhanje ovsene torte:

1. Maslo natrite s sladkorjem.
2. Jajca razbijte v kremasto maso in stepite.
3. Vlijte jogurt, premešajte.
4. Ovsene kosmiče zmešajte s pšenično moko in pecilnim praškom.
5. Moko vlijemo v tekočo osnovo in dobro premešamo.
6. Jagode operite in vlijtetesto.
7. Testo dajte v pekač za mafine, dajte v pečico in pecite 25 minut.

Testo z ovsenimi kosmiči je bolj nežno, brusnice dajejo prijetno kislost.

Z oreščki

Ta mafin iz ovsenih kosmičev bo zagotovo razveselil otroke. Za pripravo boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

• Dve skodelici ovsenih kosmičev.
• Kozarec sladkorja (količino lahko zmanjšate, če vam ni všeč sladkost mojega peciva).
• Štiri jajca.
• Čajna žlička medu.
• Čajna žlička sode.
• 100 g oreščkov.
• 100 g sladkorja v prahu.
• 200 g masla.

Kuhanje ovsene torte:

1. Postavite med in sodo v vodno kopel.
2. Stopi maslo v skledi.
3. Jajca razbijte v drugo skledo, dodajte sladkor in stepite.
4. Jajčni mešanici dodajte stopljeni med in sodo bikarbono ter premešajte.
5. Vlijte stopljeno maslo.
6. Potresemo moko in sesekljane oreščke ter premešamo.
7. Pekač za torto namažite z maslom, vanj dajte testo in dajte v pečico za 50 minut. Pripravljen za preverjanje z leseno palico.

Končano ovseno torto vzamemo iz pečice, ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu. Oreščke v tem receptu lahko nadomestite s suhim sadjem.

Z banano in čokolado

Ovsena torta po tem receptu je zelo mehka in vlažna.

Zanj morate vzeti naslednjesestavine:

• 300 g ovsene moke.
• 150 g rastlinskega olja.
• Tri jajca.
• 150 g granuliranega sladkorja.
• Štiri banane.
• 90 g poljubne čokolade (bar).
• Vanilina po okusu.
• 10 g sode (čajna žlička).
• 10g pecilnega praška (vrečka).
• Pol čajne žličke soli.

Naredite bananino čokoladno torto:

1. Zmešaj suhe sestavine. V skodelico presejte ovseno moko, vanjo vlijte sol, pecilni prašek, sodo, vanilino in dobro premešajte.
2. Pripravite tekoči del. V skledo razbijemo jajca, dodamo sladkor, stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane rahla zračna masa. Nadaljujte s stepanjem, prilijte rastlinsko olje.
3. Rezana čokolada (mlečna, bela, grenka). Da bi čokolado lažje rezali, jo moramo hraniti v hladilniku. Lahko se tudi zlomi ali nariba.
4. Pripravite banane. Lahko jih narežemo na koščke ali pretlačimo z vilicami. Banane je treba skuhati tik preden jih položimo v testo, sicer potemnijo.
5. Suhi del vlijemo v tekočo osnovo in dobro premešamo, da je masa homogena.
6. V testo dodajte čokolado in banane, ponovno premešajte. Testo mora biti lepljivo.
7. Cakeco lahko spečete v veliki obliki ali majhnih silikonskih modelčkih, v katere morate vložiti papirnate.
8. Če nameravate speči porcionirane piškote, je treba testo razporediti po modelih in jih napolniti do dve tretjini, saj bo testo vzhajalo. Od prejetegakoličina testa naj bo 25 kolačkov.
9. Modelce s testom postavimo v pečico za 25-30 minut. Temperatura kuhanja - 180 ° C. Ko uporabljate konvekcijo, kuhajte pri 160°C.
10. Ko pečete torto v veliki obliki, boste porabili več časa - približno 1 uro. V vsakem primeru je potrebno preveriti pripravljenost z leseno palico, ki mora biti suha.

Njihove ovsene banane čokoladne mafine vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.

Če so izdelki dobro pečeni, bodo drobljivi, nežni, rahli. Banana s čokolado daje nenavaden okus.

Z rozinami

Ta klasična kefirjeva kolačka je v pripravi.

Potreboval bo naslednje izdelke:

• En in pol skodelice moke.
• Eno jajce.
• Tri četrt kozarca jogurta.
• 50 g rozin.
• Dve žlici medu.
• Jedilna žlička limoninega soka.
• Pol čajne žličke sode bikarbone.
• vrečka vanilije.

Kuhanje ovsene torte na kefirju z rozinami:

1. Namesto moke lahko vzamete ovsene kosmiče in jih zmeljete z mlinčkom za kavo.
2. Ovsene kosmiče nalijte v skledo, dodajte vanilin in sodo, premešajte.
3. Jogurt vlijemo v moko in premešamo z metlico ali vilicami.
4. Potem dodajte limonin sok.
5. Naprej vlijemo oprane rozine, stepemo jajce in dodamo med. Maso pravilno premešajte.
6. Tri četrtine obrazca izpolnite s testom indamo v pečico za 45-50 minut. Temperatura v pečici je 180 °C. Pripravljenost peke preverite z zobotrebcem.

S skuto

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 150 g pšenične moke.
• 100 g ovsene moke (lahko vzamete ovsene kosmiče in jih zmeljete).
• 50 g masla.
• 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob.
• Dve jajci.
• Čajna žlička pecilnega praška.
• Dve žlici konjaka.
• Čajna žlička limonine lupine.

Kuhanje sira iz ovsenih kosmičev:

1. Pustite maslo pri sobni temperaturi, dokler se ne zmehča.
2. Zmešajte skuto in zmehčano maslo, stepite do puhastega. Nadaljujte s stepanjem, vlijte vanilijo in sladkor ter dovedite, da se sladkor popolnoma raztopi.
3. Dodajte eno jajce naenkrat, vsakič stepite do gladkega.
4. V skutno-jajčno maso vlijemo ovsene kosmiče, damo limonino lupinico, zmešamo z mešalnikom pri nizki hitrosti in pustimo, da nabrekne 20 minut.
5. Pšenična moka v kombinaciji s pecilnim praškom in presejana. V testo postopoma dodajamo moko in vlijemo žganje. Vse nežno premešajte.
6. Pekač za torto namastite in vanj položite testo.
7. Pečico pripravite vnaprej, tako da jo vklopite in nastavite temperaturo na 170 °C.
8. Model s testom damo v pečico za eno uro. Preverite pripravljenost z leseno palico.
9. Končano testo ohladite in postrezite s čajem.

Ovsene mafine s skuto lahko pečete v silikonskih modelih.

Lenten bučni kolači

Odlična možnost za vegetarijance in vegane. Za pripravo pustih mafinov iz ovsenih kosmičev morate vzeti:

• 200 g ovsenih kosmičev (lahko kupite žitarice in mletite).
• 400 g sveže buče.
• 250 ml vroče vode.
• 30g lanenega semena.
• 100 g polnozrnate moke.
• 100 g sladkorja.
• 10g pecilnega praška.
• 50 g rozin.
• 10g posušene korenine ingverja.
• 50g sončničnih semen.
• Dve žlici rastlinskega olja.

Priprava puste torte:

1. Bučo olupimo, narežemo na kocke, zalijemo z vročo vodo in kuhamo do mehkega približno deset minut.
2. Medtem ko se buča kuha, zmeljemo v laneno seme in ovsene kosmiče do moke.
3. Ko se buča ohladi, jo skupaj s tekočino zmeljemo v mešalniku.
4. Rozine sperite v hladni vodi.
5. V bučni pire dajte ingver, sladkor, rozine, pecilni prašek in premešajte.
6. Dodajte ovsene kosmiče z mletim lanenim semenom.
7. Izlijte sončnična semena, prelijte z rastlinskim oljem.
8. Dodajte polnozrnato moko in dobro premešajte.
9. Testo razporedite v silikonske modelčke in dajte v ogreto pečico za 25030 minut. Temperatura kuhanja piškotov je 180°C.

Dieta

Dietni kolački so narejeni iz jogurta in mešanice ovsenih kosmičev in ovsenih kosmičev.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• Kozarec ovsenih kosmičev.
• Kozarec nesladkanega jogurta brez dodatkov.
• Dve tretjini skodelice ovsenih kosmičev.
• Pol skodelice oreščkov.
• Dve jajci.
• Dve tretjini skodelice rozin.
• Pol čajne žličke sode bikarbone.
• 1-2 žlici medu.
• cimet.
• vanilin.
• muškatni orešček.
• sol.

Kuhanje dietnih ovsenih muffinov:

1. Ovsene kosmiče prelijte z jogurtom in pustite deset minut, da se kosmiči zmehčajo.
2. Po desetih minutah dodajte jajca, sodo, cimet, vanilijo, muškatni orešček, sol, med in premešajte.
3. Še naprej mešamo, vlijemo sesekljane oreščke, rozine in moko.
4. Testo z žlico razporedite v skodelice za mafine, ki jih napolnite do tri četrtine in pecite v pečici 20 minut. Pečemo pri 170°C.

Kot nadev lahko dodate ne samo rozine in oreščke. Lahko je kokos, kakav, suhe marelice, limonina lupina, suhe slive.

Sklep

Tudi neizkušen kuhar lahko naredi ovseno torto: vse je zelo preprosto in kar je najpomembneje, hitro. Hkrati pa bo okus sladic navdušil kljub preprostosti nekaterih receptov