Tinktura pomaranče: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Agrumi in alkohol se dobro ujemajo. Zato se pogosto uporabljajo za pripravo okusnih pijač, ki jih ni sram piti sami in jih postaviti na praznično mizo pred gosti. Danes bomo govorili o tem, kako narediti pomarančno tinkturo na mesečini ali vodki doma. In tudi o njegovih uporabnih lastnostih in kontraindikacijah. Recepti - samo preizkušeni, na njih lahko varno kuhate.

koristne lastnosti

Tinktura pomaranče na vodki ni le zelo okusna, ampak tudi zdrava. Telo nasiči z dragocenimi snovmi in vitamini, pomaga hitro znebiti depresije, lajša migrene in izboljšuje razpoloženje. Lahko se uporablja za zdravljenje aken in čiščenje mastne kože. Če želite to narediti, samo vzemite vatirano palčko, jo navlažite z domačo tinkturo in namažite obraz, ne da bi prizadeli samo oči in ustnice.

Za medicinske namene lahko naredite tudi poseben odvarek pomaranč. Toda v tem primeru tradicionalni zdravilci priporočajo uporabo suhega belega vina namesto vodke. Recept je naslednji: sesekljajte 3 neolupljene pomaranče, jim dodajte100 gramov sesekljane korenine hrena in 1 kg sladkorja. Vse skupaj zalijemo z 1 litrom belega vina, kuhamo 1 uro, ohladimo in precedimo. Vzemite 60 ml vsake 2-3 ure teden dni. Koristno bo za splošno krepitev celotnega organizma.

Klasični recept za pijačo

Torej smo ugotovili uporabne lastnosti. Čas je, da nadaljujemo s kuhanjem. Za pripravo domače pomarančne tinkture po klasičnem receptu boste potrebovali naslednje izdelke:

• zrele pomaranče - 2 celi;
• vodka - 1 liter;
• čebelji med - 150 gramov.

Upoštevajte, da se lahko količina sestavin razlikuje. Lahko vzamete manj alkohola in več pomaranč ali pa na primer sploh brez medu. Vse je odvisno od vaših individualnih preferenc. Toda pojdimo na postopek kuhanja.

Pomaranče morate vzeti, olupiti in rahlo sprati pod tekočo vodo. Narežite na majhne koščke, hkrati pa se znebite semen. Agrume dajte v kozarec in prelijte vodko, pomešano z medom (potrebno je, da se tekočina infundira 2-3 ure). Zaprite pokrov, postavite v temen prostor za en teden. Vzamemo, precedimo skozi gazo in nalijemo v steklenice. Pijte - kadar koli želite.

pijača iz pomarančne lupine

Pomarančno vodko s sadnimi lupinami je prav tako enostavno narediti. Izkaže se rafinirano, plemenito, brez neprijetnega vonja. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• vodka(lahko se zamenja z luno) - 0,5 l;
• voda (bolje je vzeti mineralno, brez plina) - 350 ml;
• granulirani sladkor - 6 žlic. žlice (manj mogoče);
• pomarančna lupina - 100 gramov.

Ko so izdelki zbrani, lahko začnete s pripravo oranžne vodke. Če želite to narediti, vlijte sladkor v vodo, zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi in ohladite. Pomarančne lupine dobro operemo in damo v trilitrski kozarec. Zalijemo z vodko, pomešano s sladkornim sirupom. Premešamo in pokrijemo s plastičnim pokrovom. Odstranite 4-5 dni v temnem prostoru. Nato - filtrirajte in prelijte v plastične ali steklene steklenice. Odstranite za shranjevanje, dokler ni potrebno. Pijete lahko v 12-15 mesecih.

Pijte s celo pomarančo

Za pripravo pomarančne tinkture plodu sploh ni treba rezati lupine ali na koščke. Uporabite jih lahko cele. Nastala pijača je sladica, enostavna za pitje, z izvirnim okusom. Kuhati ga morate iz naslednjih sestavin:

• majhne pomaranče - 1-2 kosa;
• rafinirani sladkor - 18-20 kosov;
• kavna zrna - 15 kosov;
• cimet - 3 kosi;
• vodka (ali podobna pijača) - 0,5 litra.

Kuhamo tako: dvakrat prebodeno skozi pomarančo, brez lupine, damo v kozarec. Dodajte cimet, sladkor in kavna zrna. Nalijte vodko (luno ali alkohol), dobro premešajte in tesno zaprite s plastičnim pokrovom. Pustite infundirati 5-8 dni. Precedite skozi gazo, prelijtesteklenice. Zaprite in shranite.

Izvirni kuharski recept

V tem primeru ne boste potrebovali nič drugega kot 0,5 litra vodke in eno pomarančo. Medtem bo pijača imela naraven okus in čudovito aromo. Edina pomanjkljivost te metode priprave je dolgo obdobje infundiranja. Če pa se vam ne mudi, poskusite, ne bo vam žal.

Torej, morate: napeti tanko ribiško vrvico (ali nit) v iglo in jo raztegniti skozi celotno pomarančo. Vrat kozarca ovijte z žico (rahlo!). Nanj pritrdite pomarančo na ribiški vrvi. Posodo zaprite z običajnim pokrovom in jo postavite na toplo temno mesto 25-30 dni. Nato pijačo filtriramo in ustekleničimo. Pijte - kadar koli želite.

Tinktura pomarančne lupine

Z vitamini in minerali bogata lupinica lahko služi tudi kot osnova za ustvarjanje okusne pijače. Vendar ga morate pravilno odrezati in poskušati ne poškodovati bele lupine. Za lažji postopek lahko uporabite posebna orodja - na primer lupilec citrusov.

Za pripravo pijače boste potrebovali naslednje sestavine:

• velika pomaranča - 3 kosi;
• granulirani sladkor - 350 gramov;
• vodka (luna ali alkohol) - 1 liter.

Naredite to: pomaranče operite, z njih previdno odrežite lupino. Odvrzite kosti, skorje - po želji jih lahko uporabite na primer za aromatiziranje čaja ali kave. Postavite lupinicov poldrugi litrski kozarec zalijemo s sladkorjem in prelijemo z luno ali drugo izbrano močno pijačo. Zaprite pokrov. Vztrajajte v temnem prostoru 3 tedne. Nato filtrirajte in hkrati vlijte v čisto posodo.

Kontraindikacije za uporabo

Kljub temu, da je pomarančna tinktura okusna in precej zdrava za človeško telo, obstajajo številni primeri, ko je uporaba prepovedana. Najprej se morajo vzdržati njegove uporabe ljudje, ki trpijo za boleznimi prebavil (na primer gastritisom z visoko kislostjo ali razjedami), alergijami, srčnimi boleznimi in alkoholiki. Poleg tega je vredno zapomniti, da lahko jemanje oranžne vodke skupaj z zdravili povzroči resne katastrofalne posledice, vključno s smrtjo. In še nekaj: ker se tinkturi med kuhanjem dodaja velika količina sladkorja, lahko prekomerno uživanje le-tega povzroči diabetes mellitus, pa tudi dostojno pridobivanje teže. Zato ga je priporočljivo piti malo.

Na koncu

Zdaj veste, kako si doma pripravite tinkturo iz pomarančne lupine, lupine in celega sadja. In tudi o njegovih uporabnih lastnostih in kontraindikacijah. Torej, čas je, da gremo v kuhinjo in začnemo kuhati. Tako da lahko v prihodnosti svoje goste presenetite z osupljivo okusno pijačo. No, ne škodi, če imate učinkovito zdravilo za zdravljenje prehlada. Ker ima pomarančna tinktura tudi učinek segrevanja. Za vneto grlo je dovolj, da popijete kozarec, se zlezete pod odejo inzaviti jih. Zjutraj boste občutili znatno olajšanje. Vso srečo!