File polenovke s krompirjem v pečici: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsi vedo o prednostih jedi, ki niso ocvrte, ampak pečene v pečici. Ta članek vsebuje različne recepte za kuhanje fileta polenovke v pečici s krompirjem. Za ustvarjanje mojstrovine ne potrebujete veliko časa in posebnih kulinaričnih izkušenj. Vsi potrebni izdelki so znani in na voljo, jed pa mehka in sočna.

Klasični recept

Zahtevani izdelki:

• ½ kg rib;
• 200 g krompirja;
• korenček in čebula;
• 100 ml majoneze;
• koper in zelena čebula.

Korak za korakom kuhanje fileta polenovke v pečici s krompirjem:

1. Ribo operemo, narežemo na porcije, solimo in začinimo z začimbami.
2. Čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo. Zelenjava je napol kuhana.
3. Krompir je narezan na tanke okrogle kose.
4. Pekač namažemo z rastlinskim oljem in enakomerno razporedimokrompir, sol po želji.
5. Na vrh položite ribe, čebulo in korenje ter prelijte z majonezo.
6. Pečemo največ 40 minut, segrevanje - 180 stopinj.
7. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

File polenovke s krompirjem in sirom

Sestavine:

• 300g rib;
• dva velika krompirja;
• 100 g sira;
• bulb;
• par jajc;
• 100 ml mleka.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo sesekljamo na tanke polovične obroče in enakomerno položimo na dno namaščenega pekača.
2. Na vrh položite en lovorjev list in 5 zrn popra.
3. File polenovke narežemo na majhne rezine, namažemo na čebulo, solimo in popramo.
4. Krompir olupimo, skuhamo do polovice v slani vodi, narežemo na kroge in položimo na ribo.
5. Mleko in jajca dobro stepite, dodajte svoje najljubše začimbe in prelijte vsebino ponve.
6. Zadnja plast je nariban sir.
7. Puhajte 30 minut, segrejte na 180 stopinj.

File polenovke s krompirjem v foliji

Sestavine:

• 350g rib;
• 400 g krompirja;
• čebula in korenček;
• najljubše začimbe za ribe.

Kuhanje:

1. Na dno pekača položimo folijo, tako da pokrije tudi stranice.
2. Krompir olupimo, narežemo na kolobarje, razporedimo na folijo in solimo.
3. Čebulo narežemo na pol obročke in položimo na krompir.
4. Korenčeksesekljano na veliko strgalo in namaženo na zelenjavo.
5. Ribe naključno razrežemo, potresemo z začimbami in pošljemo drugim izdelkom.
6. Pekač pokrijemo s folijo, robovi pa so dobro zaprti, na sredini pa se naredi majhna reža.
7. Kuhamo četrt ure pri temperaturi 190 stopinj.

Ribe s smetanovo omako

Za ¼ kg rib boste potrebovali naslednje izdelke:

• ½ kg krompirja;
• 150 ml kisle smetane;
• 35 ml smetane;
• 50 g sira.

Recept za file polenovke s krompirjem je naslednji:

1. Ribo narežemo na srednje velike kose, podrgnemo z najljubšimi začimbami in pustimo stati petnajst minut.
2. Krompir je narezan na tanke okrogle rezine.
3. Pekač namažemo z oljem in enakomerno razporedimo polovico krompirja.
4. Ribe se razdelijo od zgoraj.
5. Pokrijte ga s preostalim krompirjem in posolite.
6. Smetano in smetano stepemo ločeno, z nastalo zmesjo prelijemo izdelke.
7. Nariban sir potresemo po vrhu jedi.
8. Pečemo pol ure (temperatura - 180 stopinj).

Trska z brokolijem

Iz česa je jed sestavljena:

• 300 g rib in enako količino krompirja;
• 200g brokolija;
• jajce;
• 10 g pripravljene gorčice;
• 100 ml kisle smetane;
• začimbe, sol in limonin sok po okusu.

Kako skuhati file polenovke v pečici s krompirjem?

1. File narežemo na poljubne kose, solimo, popramo, pokapamo s sokom in pustimo stati petnajst minut.
2. Krompir olupimo in kuhamo do polovice v slani vodi.
3. Brokoli se kuha tri minute.
4. Za omako stepite kislo smetano, gorčico, jajce, sol in začimbe.
5. Na pekač razporedite krompir, ribji file, brokoli in prelijte z jajčno mešanico.
6. Kuhajte dvajset minut, segrejte na 180 stopinj.

Trska z bučkami

Zahtevani izdelki:

• ½ kg rib;
• trije veliki krompirji;
• bučke;
• 150 g sira.

Korak za korakom kuhanje fileta polenovke s krompirjem v pečici:

1. Ribe se naključno razrežejo, zelenjava pa narezana.
2. Krompir enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem, posolite in dodajte začimbe.
3. Na vrhu - plast bučk, malo soli.
4. Z zelenjavo položimo ribe, dodamo začimbe, prekrijemo s krompirjem in potresemo z naribanim sirom.
5. Pekač pokrijemo s peki papirjem in damo v pečico za pol ure, temperatura segrevanja je 180 stopinj.
6. Po tem času se papir odstrani in da v pečico za nadaljnjih deset minut.

S papriko

Sestavine:

• ½ kg rib;
• 200 g krompirja;
• čebula, korenček, paradižnik, sladka paprika;
• strok česna.

Navodila za kuhanje:

1. Ribo narežemo na majhne koščke, solimo in potresemo z začimbami.
2. Krompir in paradižnik sta šik v kvadratnih rezinah, paprika v slamici ter čebula in korenje v tankih pol obročkih.
3. Pekač je pokrit s folijo.
4. Razporedite ribe, čebulo, krompir, paradižnik, papriko in korenje.
5. Vsaka plast je rahlo nasoljena.
6. Vsebina pekača je prekrita s folijo.
7. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
8. Pet minut pred popolno pripravljenostjo odstranite folijo.

Trska z gobami

Sestavine:

• ¼ kg rib in enako količino svežih šampinjonov;
• trije krompirji;
• majhna čebula;
• 60 ml majoneze;
• korenček;
• 20 ml limoninega soka.

Kako skuhati file polenovke v pečici s krompirjem? Recept je zelo preprost:

1. Gobe narežemo na tanke plošče in prepražimo, ko so spremenile barvo, dodamo sesekljano čebulo in naribano korenje. Kuhajte pet minut.
2. Krompir sesekljan na kolobarje, zmešan v globokem krožniku s ocvrto zelenjavo in majonezo.
3. Ribo pokapamo s sokom in potresemo z začimbami.
4. V pekač položite ribe, nekaj kosov masla in zelenjave.
5. Rob pritrdimo s posebnimi pritrdilnimi elementi, previdno položimo v pekač in na vrhu naredimo nekaj lukenj z vilicami.
6. Puhajte pol ure pri 200 stopinjah.

Z bučo

Seznam zahtevanih izdelkov:

• 300g rib;
• ¼ kg buče;
• en velik krompir;
• dva majhna paradižnika;
• strok česna;
• žafranpo okusu.

Postopek kuhanja fileta polenovke, pečenega s krompirjem:

1. Česen grobo sesekljajte in pražite dve minuti na rastlinskem olju, potrebovali boste 30 ml.
2. Krompir in bučna kaša se narežemo na kvadratne rezine, pošljemo na česen.
3. Paradižnik naribamo in pošljemo k zelenjavi, ko je ocvrta.
4. Dodajte majhno količino vode, solite in kuhajte 10 minut.
5. File polenovke narežemo na majhne rezine, razporedimo na pekač, posolimo in potresemo s sesekljanim žafranom.
6. Po vrhu enakomerno razporedite dušeno zelenjavo.
7. Puhajte pol ure, medtem ko je pečica segreta na 180 stopinj.

Trska v lončkih

Sestavine:

• ¼ kg rib;
• dva velika krompirja;
• bulb;
• 150 ml smetane;
• 100 g sira;
• zelišča in začimbe.

Način kuhanja:

1. Ribe naključno razrežemo, položimo na dno loncev, dodamo sol in začimbe.
2. Čebulo sesekljamo na tanke polovične obroče in pošljemo na polenovko.
3. Krompir se nareže na kolobarje, položi na čebulo in posoli.
4. Smetano nalijte tako, da napolni ½ lonca.
5. Pokrijte s pokrovi in kuhajte pol ure, segrevanje - 180 stopinj.
6. Potresemo z naribanim sirom in pečemo še deset minut pri isti temperaturi.

Casery

Iz česa je sestavljenjed:

• ½ kg krompirja;
• 300g rib;
• bulb;
• 50 ml majoneze;
• sveži peteršilj;
• posušena bazilika po okusu.

Kuhanje po korakih:

1. Krompir olupimo, skuhamo do polovice v slani vodi in narežemo na rezine.
2. Ribo narežemo na poljubne kose, damo v globok krožnik, solimo in začinimo z majonezo. Temeljito premešajte in pustite deset minut.
3. Čebulo sesekljamo na pol obročke in jo malo prepražimo na rastlinskem olju.
4. Pekač namažemo z oljem.
5. Izdelke razporedite po plasteh: krompir, čebula, ribe in krompir.
6. Puhajte 35 minut pri 190 stopinjah.
7. Po tem času potresemo s sesekljanimi zelišči in pečemo še pet minut.

koristni nasveti

1. Trska je sama po sebi zelo občutljiva riba. Da se med kuhanjem ne posuši, je priporočljivo predhodno marinirati. Za te namene je primerna katera koli marinada. Pa tudi jogurt, majoneza ali kisla smetana.
2. Za ribe lahko uporabite poljubne začimbe in zelišča, vendar ne pretiravajte, da ne bi zmotili nežnega okusa jedi.
3. Da riba ne bi izgubila oblike, morate kupiti svež izdelek. Če ste kupili zamrznjenega, ga odmrznite pri sobni temperaturi, ne da bi uporabljali mikrovalovno pečico.
4. Svežino rib določajo škrge in oči, in sicer njihova barva. Zato je najbolje, da kupite cel trup in to naredite sami.filet rez.

Vsi recepti za filete polenovke v pečici s krompirjem, izbrani v tem članku, so popolna jed, ki ne potrebuje priloge.