Kompot iz zamrznjenih sliv: recept, nasveti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Slivov kompot, zamrznjen ali svež, ima veliko pozitivnih zdravilnih lastnosti. Poleg tega, da človeško telo nasiči s spodobno količino vitaminov, je ta kompot okusen in ima veliko občudovalcev. Sveže slive lahko hranite v zamrzovalniku, dokler gostiteljica nima pravega časa. Navsezadnje vsi vedo: pozno poletje in jesen sta precej težavna pri pripravi različnih domačih konzerv. Kompot iz zamrznjenih sliv lahko pripravimo tudi pozno jeseni. Lahko se zgodi, da bo vaši družini všeč sveže kuhana pijača, ki jo boste skoraj takoj popili. Nekdo ima raje kompot iz celih plodov, nekdo pa izkoščičene polovice sliv. Pripravite obe možnosti in se odločite: kateri kompot bo postal najljubši v vašem gospodinjstvu.

Kako zamrzniti slivo

Preden nadaljujete z neposredno predelavo sliv, se morate z njo založiti: pravilnozamrznite sadje. Pravi koraki v tem procesu prispevajo k ohranjanju levjega deleža potrebnih elementov v sledovih. Med številnimi načini zamrzovanja (pire krompir, s sladkorjem ipd.) bomo danes pozorni na to, kako zamrznemo slivo, brez koščic in cele (s koščico), da bomo malo pripravili neverjeten in zdrav kompot. kasneje.

Bitted

Plodove najprej podvržemo predhodnemu pregledu, da se znebimo slabih (prezrelih, poškodovanih ali nezrelih). Vsaki slivi odstranite pecelj. Sadje operite v hladni vodi. Rahlo posušite s čisto brisačo. Zelo previdno, z ostrim nožem vsak sadež prerežite na dva dela in se znebite koščice. Pripravljene slive postavimo za trideset minut v hladilnik. Položite na ravno površino v enem sloju. Postavimo v zamrzovalnik. Po desetih urah preverite stopnjo zmrzovanja. Najverjetneje so vaše slive pripravljene na postopek pakiranja. Kuhano zamrznjeno sadje prenesite v čiste vrečke za zamrzovanje, da skuhate kompot iz zamrznjenih sliv, takoj ko je potrebno.

S kostjo

Ta možnost zamrzovanja tudi ni težka. Sadje je treba sortirati in oprati. Slive (brez pecljev) posušite s papirnato ali čisto krpo. Pripravljene slive tudi zamrznemo v eni plasti. Ko so temeljito zamrznjene, napolnite vrečke s slivami in jih tesno zamašite. Obvezno pripravite napis, po katerembo vidno, da je v tem paketu sadje s koščico, da iz njih skuhamo kompot iz zamrznjenih sliv.

O količini sladkorja

Ne marajo vsi preveč sladkih pijač. Za mnoge ljudi je presežek sladkorja po nasvetu zdravnikov kontraindiciran. V primeru zamrznjenega slivovega kompota, koliko sladkorja dodati pijači, je odvisno od gostiteljice same. Dobra stvar je, da bo ta možnost v vsakem primeru imela v svoji sestavi veliko manjšo količino kot večina podobnih konzerv v pločevinkah. V skladu s tem: pijača se izkaže za bolj uporabno in jo lahko zaužijejo tudi otroci.

Enostaven recept za kompot iz zamrznjenih sliv

Število komponent je mogoče zmanjšati ali dodati, glede na okusne želje družine. Če dodate več sadja, lahko pijačo naredite bolj nasičenega okusa sliv. Ni strogih omejitev, kako kuhati kompot iz zamrznjenih sliv za nedeljsko zimsko (in ne samo) večerjo.

Sestavine:

• 1 kilogram zamrznjenega sadja;
• voda - 3 litre;
• sladkor - 700-1000 gramov. Vzeli bomo natančno količino te sestavine, pri čemer se bomo osredotočili na okusne preference družine.

Postopek kuhanja

Zamrznjene slivove kompot lahko kuhate z ali brez koščice. Toda v vsakem primeru ta recept vključuje predhodno odmrzovanje izdelka. Iz zamrzovalnika razporedimo v globoko skledo (skledo ali manjšo ponev), pustimo pri sobni temperaturi čez noč. Zjutraj začnemo direktnopriprava zdravega vitaminskega napitka.

Ponev napolnite s tremi litri čiste hladne vode. Tekočino zavremo. V vrelo vodo vlijemo sladkor in premešamo. V tem trenutku bo brbotanje prenehalo in sirup moramo ponovno zavreti za prihodnji kompot. Takoj, ko začne voda ponovno vreti, damo slive (in sok, ki se iz njih sprosti med odtajanjem) v posodo.

Slivov kompot kuhajte na zmernem ognju. Močno vrenje lahko sadje spremeni v grde, kuhane drobtine. Lusk, ki se nabira na površini pijače, je treba občasno odstraniti, da kompot ostane lep in prozoren. Po petnajstih minutah zelo zmernega vrenja je pijača pripravljena za pitje.

Slivov kompot lahko postrežemo vroče. Povsem sprejemljivo je ohladiti pijačo in pogostiti goste in svojo družino z ohlajeno pijačo: marsikomu je ta možnost všeč. Preostanek kompota bo v kozarcu shranjen približno tri dni, če posodo pokrijete in postavite v hladilnik.

Konzervični kompot

Če želite za zimo pripraviti okusen in preprost kompot iz zamrznjenih sliv, uporabite spodnji recept v glavnem delu članka. Za eno trilitrsko posodo morate vzeti naslednji nabor sestavin v navedeni količini:

• zamrznjene slive - 1 kg;
• voda - tri litre;
• sladkor - 250-350 gramov.

Kuhanje po korakih

Torej, tehnologija priprave kompota:

• V ponvi zavrite vodo.
• Nežno spustite v vrelo vodotekoče nezamrznjene slive in kuhajte deset minut.
• Po določenem času dodajte sladkor v pijačo. Rahlo premešamo in kuhamo (na majhnem ognju) še pet minut (štejemo čas od trenutka ponovnega vretja).
• Pripravite sterilni kozarec: postavite ga na suho, čisto brisačo. Sadje damo v kozarec (uporabimo žlico ali žlico).
• Sadje prelijte z vrelim pripravljenim kompotom. Kozarec takoj zavijemo, zavijemo v toplo odejo, obrnemo na glavo.
• Ko se izdelek popolnoma ohladi, vrnite kozarce v običajen položaj in konzerviranje shranite v hladnem temnem prostoru.

Koncentrirani kompot

Tak izdelek je dober, ker ga lahko razredčimo z nekaj hladne prevrete vode. Možnost kuhanja je primerna, če obstajajo težave z ohranjanjem končnega izdelka (pomanjkanje prostora). Ta pijača je slajša in bogatejša.

Sestavine:

• sliva - 700 gramov;
• čista voda - 2 litra;
• sladkor - 1 kilogram.

Kuhanje kompota

V ponvi zavrite vodo in vanjo položite nezamrznjeno sadje. Po treh minutah dodajte celotno normo granuliranega sladkorja. Takoj, ko kompot zavre, ga ponovno kuhamo pet minut. V tem času je sliva pripravljena (to bomo preverili tako, da en sadež prebodemo z zobotrebcem). Ne pozabite odstraniti vodnega kamna, da bo vaša pijača dobro izgledala.

Sirup odcedimo v ločeno posodo in ga skuhamoše pet minut. V tem času dajte sadje v čist sterilni kozarec in ga napolnite do ramen.

Slive nalijte v kozarec z vrelim sirupom in takoj zamašite z navojnimi pokrovčki, ki morajo biti tudi sterilni. Kompot obrnemo na glavo in ga zavijemo z nečim toplim (deja ali debela odeja bo odlično opravila delo). Ko se pijača ohladi, posode vrnite v običajen položaj. Po približno enem dnevu lahko kozarce (ali kozarec) odstranite za nadaljnje shranjevanje.

Koristne točke uporabe

Glavna sestavina kompota - sliva, pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Poleg diuretičnega učinka je sliva učinkovit izdelek z odvajalnimi lastnostmi. V skladu s tem kompot iz teh sadežev pomaga znebiti zaprtja in oteklin.

Nekatere kontraindikacije

Prednosti te pijače so nesporne. Vendar pa obstajajo kategorije ljudi, ki jim lahko škoduje slivov kompot. Prvič, ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, ne bi smeli niti sanjati o uživanju te čudovite pijače. Seveda se morate o tem posvetovati z zdravnikom, vendar vam bo najverjetneje prepovedal pitje te pijače.

Izogibanje uporabi takšnega kompota je potrebno tudi za tiste, ki spremljajo njegove količine. Še posebej pomembna je prepoved uporabe zamrznjenega slivovega kompota za debele ljudi.

Ženske v položaju se ne bi smele same odločati, ali bodo uvedle tak slivov kompot v svojo prehrano ali ne. Če želite izključiti morebitne težave, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Prebavne težave spodbuja uporaba nezrelih plodov. Zato se morate pred zamrzovanjem in naknadno pripravo pijače prepričati, da ni nezrelih sestavin.