2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Torta iz riževe moke je rahlo drobljivo, rahlo vlažno, a nežno in zračno pecivo, ki ga lahko začinite z malo rozin ali z limonino lupinico. Priprava poslastice iz riževe moke.
Kakšna je njegova uporabnost in kako pravilno kuhati mafine iz riževe moke, bomo povedali v našem članku.
Vrednost riževe moke
Riževa moka je bogata s koristnimi minerali in vitamini, ki jih priporočamo ljudem s srčno-žilnimi težavami. Poleg tega moka ne vsebuje glutena. Ta beljakovina je kontraindicirana za ljudi s celiakijo – intoleranco za gluten.
Kuhano testo za torto iz riževe moke je malo zrnato. To se zgodi zaradi dejstva, da se moka v olju ne raztopi popolnoma, ampak ohrani svojo celovitost. Odstrani odvečno maščobo masla, zaradi česar je domače pecivo drobljivo in nežnega okusa. Predstavljamo vam pomarančno torto na osnovi riževe moke.
Recept odriževa moka
Po želji nekatere gospodinje v tortno testo dodajo suhe beljakovine, zaradi katerih je poslastica še bolj hranljiva in okusna.
Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- riževa moka - 140g;
- pšenična moka - 60g;
- maslo - 130 g;
- jajca - 4 kos.;
- soda - 2/3 žličke;
- sladkor - 250 g;
- pomaranča - 1 kos;
- liker - 2 žlici. l.;
- sladkor v prahu - 20 g.
Praktični del
Začnite s pripravo torte iz riževe moke s pripravo testa. Če želite to narediti, morate izmeriti pravo količino riževe in pšenične moke, nato pa ju zmešati s soljo in sodo. Pomarančo operemo in ji odstranimo lupino. Iztisnite sok in vsebino prelijte v ločeno posodo.
V posodo damo predhodno stopljeno maslo in vanjo postopoma vlijemo pripravljeno količino sladkorja. Nato vsebini eno za drugim dodajte jajca. Masa naj postane homogena in rahlo kremasta. Zdaj je čas, da dodate popestritev.
Da bo serija puhasta in obsežna - moko je treba postopoma izlivati in stepati testo. Ko je vsa moka vmešana, testo damo v pripravljen pekač in za približno 50 minut postavimo v ogreto pečico. Pripravljenost peke lahko preverite z nabodalom ali zobotrebcem.
Naslednji korak je priprava impregnacije. Če želite to narediti, vlijte v majhno ponevpomarančni sok, sladkor in po želji malo konjaka ali likerja. Nastalo vsebino je treba zavreti in kuhati na majhnem ognju približno 5-7 minut. Nato je treba vrh domačega pečenja preliti z nastalo impregnacijo. Po želji lahko ohlajeno torto potresemo s sladkorjem v prahu. Da se poslastica ne drobi in zlomi, jo je priporočljivo rezati, ko je hladna.
Varianta piškota brez jajc
Spodaj je recept za še eno domačo torto, ki je primerna tako za odrasle kot za otroke. Mafini iz riževe moke brez jajc nikakor niso slabši od priboljškov iz pšenične moke, poleg tega so polni uporabnih sestavin, bogatih z vitamini. Suho sadje se lahko uporablja ali ne - vse je odvisno od želja kuharja.
Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- riževa moka - pol skodelice;
- koruzna moka - 1 žlica;
- slive - 50 g;
- suhe marelice - 50 g;
- rozine - 50 g;
- jabolko ali hruška - 1 kos.;
- škrob - 30 g;
- sončnično olje - 45g;
- soda - ščepec.
Proces kuhanja naj se začne s pripravo suhega sadja. Da bi to naredili, jih je treba preliti z vrelo vodo 15 minut in nato narezati na majhne koščke. Jabolko je treba oprati in narezati na majhne koščke, nato pa ga z mešalnikom spremeniti v kašo. V primeru, da mešalnika ni bilo pri roki, lahko uporabite fino strgalo in zmešajte sadno kašo s pripravljenim sokom.
Naslednji korak je priprava testa. Za to je treba presejati moko dveh vrst inzdružite s preostalimi sestavinami (tu se splača dodati tudi hruškov ali jabolčni pire). Po tem bi morali dobiti kašo homogene konsistence s koščki sadja. Napolniti mora pekače, predhodno naoljene z oljem. Dobroto pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj pol ure.
Riževa torta v mikrovalovni pečici
Kekse v mikrovalovni pečici se kuhajo zelo hitro. Zanje vam ne bo treba porabiti veliko časa, na splošno lahko vložite v 15 minutah.
Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:
- riževa moka - 60g;
- sladkor - 40 g;
- jajce - 1 kos.;
- mleko - 2 žlici;
- kakov prah – 15g;
- sončnično olje - 2 žlici;
- soda - ščepec.
Začnite pripravljati domače torte z mešanjem suhih sestavin. Nato morate vsebini dodati malo mleka, jajce in maslo. Vse to temeljito premešamo in dodamo gašeno sodo. Nastalo zmes prestavimo v predhodno namaščen skodelico in pečemo v mikrovalovni pečici pri najvišji temperaturi 2-3 minute.
Delikatesa je zelo okusna in okusna. Zelo priročno je narediti tak kolač za zajtrk. Postrezite pecivo s čajem ali vročim mlekom.
Priporočena:
Piškoti iz riževe moke: zdravi in okusni
Ne morete si odreči užitka ob piškotkih, a hkrati pazite na svojo postavo? Idealna rešitev bi bila zamenjava pšenične moke z dietno riževo moko. Riževi piškoti so okusna in zdrava poslastica z relativno nizko vsebnostjo kalorij
Recepti za slastne riževe torte
Pecivo za hitro pripravo je riževa in ribja pita. Ta izdelek je kot nalašč za večerjo, kosilo ali večerjo. Ribe in riž odlično dopolnjujeta nežno testo
Sladkarije iz korejske riževe moke
Korejske sladkarije so sestavni del nacionalne kuhinje. Priprava jedi je enostavna, sestavine so enostavne in vsebujejo glavno sestavino – riževo moko ali riž. Takšne sladkarije so zdrave, prehranske in okusne
Palačinke iz riževe moke brez glutena
Tanki, z odprtimi hrustljavimi robovi navdušijo okus tudi najbolj prefinjenega gurmana, od navadne pšenice se razlikujejo po vsem, tudi po barvi - snežno beli, v veliki luknji pred zračnimi mehurčki
Palačinke iz riževe moke: opis in možnosti kuhanja
Prvič so se ljudje naučili peči palačinke iz riževe moke pred približno desetimi stoletji. Okusne in zdrave so hitro postale priljubljene. Sčasoma se je pojavilo veliko različnih receptov in načinov njihove priprave. Vsaka oseba lahko po želji izbere najprimernejšo možnost zase
