Kako izbrati pravi sir Grand Blue
Kako izbrati pravi sir Grand Blue
Anonim

Sir Grand Blue se zaradi svoje kremaste in mehke teksture topi v ustih. Fermentirani mlečni izdelek z modro plesnijo prepoznate po klasičnem kroju in modrikasto-zelenih žilah.

veliki modri sir

Izdelek je izdelan na osnovi pasteriziranega kravjega mleka, jedilne soli in tesnila (plesni Penicillium Roqueforti, kalcijev klorid, uporaba bakterijskega starterja, ki vsebuje mlečne mezofilne mikroorganizme in encime za strjevanje mleka živalskega izvora). Sir je shranjen približno mesec in pol pri temperaturah od +0 ° C do +6 ° C. Povprečna teža je 1 kilogram. Država porekla: Argentina. Blagovna znamka Grand Blu.

Hranilna energijska vrednost sira s plesnijo "Grand Blue" v 100 g: beljakovine - 20 g, maščobe - 28 g, ogljikovi hidrati - 2,9 g.

sir s sadjem
sir s sadjem

Kako izbrati in shraniti pravi izdelek

Pri nakupu sira morate biti pozorni na njegov rez: sirnih kanalov ne sme biti preveč in ne smejo biti očitni. Kljub temu, da je konsistenca sirnega izdelka s plesnijo precej ohlapna, nise mora razpadati in razpadati. Prav tako ne pozabite, da morajo biti sirne glave z blagovno znamko zavite v voščen papir in nameščene v zaprti embalaži.

V primeru, da obstaja želja po nakupu že narezanega proizvoda, je treba dati prednost takšnemu kosu sira, na površini katerega ne bo velike količine plesen. Če je, lahko sklepamo, da so bili pogoji skladiščenja sira kršeni.

Sir Grand Blue shranjujte na hladnem, v ločeni embalaži, da se plesen ne usede na druge izdelke. Aroma modrega sira s plesnijo vsekakor ne sme imeti vonja po amoniaku.

Sir "Grand Blue"
Sir "Grand Blue"

koristi in škode sira

Korisnost sirnega izdelka je posledica prisotnosti koristnih vitaminov, mineralov in bakterij v njem. Z rednim uživanjem Grand Blue se izboljšata prebava in delovanje prebavil, krepi se kostno tkivo, obnavlja se spanec, normalizira se krvni tlak, izboljša se vid. Sir "Grand Blue" lajša otekanje krvnih žil, pomaga krepiti in povečati mišično maso.

Izdelek je lahko kontraindiciran za tiste, ki imajo individualno nestrpnost do modrega sira. Izdelka ni priporočljivo uvajati v prehrano alergikom, pa tudi ljudem s prekomerno telesno težo ali pozorno pazite na postavo, saj je sir Grand Blue precej kalorično.

Priporočena: