Charlotte z želeom z jabolki: sestavine in recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Charlotte z jabolki v želeju je slastna poslastica, s katero lahko razvajate svoj dom in goste skozi vse leto. Veseli me, da glavna sestavina ne izgine s polic, pa tudi s polic supermarketov tudi pozimi, kar omogoča kuhanje tudi v hladni sezoni. Preizkušeni recepti za žele charlotte z jabolki so predstavljeni v našem članku. Spoznajmo jih.

Charlotte z maslom

Charlotte z želeom z jabolki, pripravljena po tem receptu, se izkaže za okusno, dišečo in zelo nežno. Poleg jabolka se v dobroto včasih dodajo hruške ali breskve. Takšna jed bo služila kot čudovita poslastica za goste vseh starosti, še posebej pa bo razveselila otroke.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• jajca - 4 kos.;
• moka - 160 g;
• jabolka - 3 kosi;
• maslo - 40 g;
• soda - 2 g;
• limona - polovica.

Praktični del

Začnikuhanje žele charlotte z jabolki je potrebno od priprave jajc. Da bi to naredili, jih je treba z mešalnikom stepti skupaj s sladkorjem. Po tem je treba v nastalo mešanico dodati limonin sok, sodo in presejano moko. Ko je masa dobro premešana, vanjo vlijemo predhodno stopljeno maslo in vsebino še enkrat dobro stepemo.

Takrat je treba pripravljen pekač namastiti z maslom in rahlo posuti z drobtinami. Jabolka za želeno pito Charlotte je treba dobro oprati in olupiti. Nato narežite na kocke in rahlo povaljajte v moki.

Takrat polovico testa vlijemo v pripravljen pekač in položimo plast sesekljanih jabolk. Preostalo polovico testa prelijemo čez sadje. Da bo torta okusna in okusna, jo pečemo pol ure v dobro ogreti pečici.

Charlotte v želeju z jabolki na kefirju

Sladko jabolčno pito, pečeno v testu, je enostavno in hitro narediti. Po eni različici je ime Charlotte izhajalo iz imena kraljice Charlotte, ki je bila žena kralja Georgea III. Po drugi domnevi ime pite izvira iz angleščine. charlyt, kar v prevodu v ruščino pomeni poslastica iz sladkorja, stepenih jajc in mleka.

Za dosego učinka mehkobe in sočnosti je vredno zgornjemu receptu dodati svež kefir, ki lahko nadomesti piščančja jajca, ali pa v testo dodamo fermentirani mlečni izdelek in jajca.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• kefir - 100 g;
• jabolka - 3 kosi;
• jajca - 2 kos.;
• sladkor - pol skodelice;
• moka - 1 žlica;
• soda - 2 g;
• vanilija.

Glavni del

Začnite kuhati žele charlotte z jabolki na kefirju tako, da zmešate glavne sestavine: sveža jajca in sladkor. Ko nastala masa pridobi rahlo svetlo senco, ji je vredno dodati sodo in vanilijo. Po tem morate pripravljen kefir vliti v posodo in vse zmešati s hitrimi gibi. Po tem je treba moko presejati in zamesiti z metlico viskoznega testa.

V tem času je vredno oprati jabolka, odstraniti odvečno kožo, odstraniti semena. Nato pripravljeno sadje razporedimo v predhodno namazano z maslom obliko, ki jo prelijemo s hitrim biskvitnim testom.

Charlotte z želejem z jabolki pecite v pečici približno 25-30 minut, dokler vrh ne porjavi. Pito običajno postrežemo s toplim čajem ali slastnim kompotom.

Charlotte v želeju z jabolki in kislo smetano

Recept za znano pito je zelo enostavno popestriti. Če želite to narediti, v testo dodajte začinjeno suho sadje. In da se šarlota ne izkaže za zelo suha, kulinarični strokovnjaki priporočajo dodajanje kisle smetane, katere vsebnost maščobe, mimogrede, ni pomembna. Poskusimo to možnost za pripravo jabolčne poslastice.

Za kuhanje boste potrebovali takšneizdelki:

• moka - 160 g;
• rozine - 60 g;
• sladkor - 90 g;
• suhe marelice - 60 g;
• jajca - 2 kos.;
• jabolka - 2 kos.;
• kisla smetana – 85 g.

Ročna navodila

Pričnite s pripravo pite s pripravo suhega sadja. Če želite to narediti, je treba suhe marelice z rozinami dati v skledo in preliti z vrelo vodo. Nato pustite, da se suho sadje kuha 30-40 minut.

V tem času morate pripraviti ločeno posodo in v njej temeljito premešati jajca, sladkor in kislo smetano, tako da masa doseže enotno konsistenco. Nato v posodo vlijemo presejano moko in zamesimo gosto testo. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke. Pekač namažemo z maslom in rahlo potresemo z moko (da se šarlota ne zažge in jo po peki zlahka odstranimo). Po tem morate na dno položiti sesekljano sadje.

V pripravljeno testo dodamo rozine in z vrelo vodo poparjene suhe marelice. Odcedite odvečno tekočino in z mešanjem mase do gladkega vlijte vsebino v pekač k že obstoječim jabolkom.

Jabolčno pito pečemo 35-40 minut v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj. Takoj, ko charlotte začne rjaveti, je treba pečico izklopiti. Jabolčno dobroto pustimo, da se nekoliko ohladi, nato jo narežemo na koščke in postrežemo s toplim čajem, mlekom ali kompotom. Po želji lahko jabolčno pito potresemo s sladkorjem v prahu.

Kako kuhati pet minut

Prejeto Charlottezelo okusen prigrizek s češnjevim ali hruškovim kompotom. Bistveno zmanjšati postopek priprave pite ne bo delovalo. Vendar pa je s sklicevanjem na hiter recept za charlotte mogoče pospešiti postopek priprave testa. Za te namene uporabite kuhinjski robot, zahvaljujoč kateremu se bo osnova za jabolčno pito izkazala dovolj hitro, v največ 5 minutah.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• jajca - 3 kos.;
• sladkor - 100 g;
• moka - 140 g;
• vanilija;
• jabolka - 3 kosi;
• soda - 2 g.

Navodila po korakih

Postopek kuhanja želeirane šarlote z jabolki "Five Minute" se mora začeti s pripravo jajc. Če želite to narediti, jih je treba oprati, zlomiti in spustiti v skledo kombajna. Tja je vredno vliti tudi sladkor, dodati vanilijo in presejati pripravljeno moko. Nato dodamo pecilni prašek in z metlico mešamo do gladkega. Vklopite kombajn - in s tem postopkom se bo spopadel v nekaj minutah.

Takrat olupimo jabolko in ga narežemo na rezine. Nato pripravljeno sadje damo v pekač (predhodno naoljen in posut z moko) in notri vlijemo zgneteno testo.

Priprava želene šarlote z jabolki pol ure. Pri serviranju poslastico jo lahko okrasimo s sladkorjem v prahu ali dopolnimo s toplim ali mlečnim čajem.

Tako se petminutna jabolčna pita peče hitreje zaradi hkratnegamešanje vseh izdelkov v predelovalcu hrane. In da bi pospešili sam proces peke, morate pri pečenju dobrot v pečici nekoliko povečati temperaturo.

Charlotte varianta z jabolki v notranjosti

Spodnji recept se odlikuje po preprostosti in hitrosti priprave. Vendar se kljub svoji nezahtevnosti izkaže, da je želeirana šarlota z jabolki neverjetno nežna in okusna. Mehko in sočno testo z jabolki bo goste in družino prijetno presenetilo s pikantno kislostjo, dodana cimet in vanilija pa bosta naredila neverjetno dišečo. Za sladkosnede, ki imajo radi jabolčno pecivo, je ta pita prava najdba.

Pri kuhanju ni posebnih skrivnosti. Priprava pite je enostavnejša kot kdaj koli prej, saj temelji na testu na kefirju, katerega sestavo je mogoče nekoliko spremeniti glede na okusne želje kuharja.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• kefir - 220 ml;
• moka - 250 g;
• jabolka - 3 kosi;
• jajca - 2 kos.;
• sladkor - 120 g;
• maslo - 50 g;
• cimet - 1 žlička;
• soda - 0,5 žličke;
• vanilija - 1 žlička

Začnite postopek priprave jabolčne pite tako, da segrejete pečico. V tem času je treba pripravljeno moko presejati, pomešati s sodo bikarbono in soljo. Kefir vlijemo v ločeno posodo, dodamo piščančja jajca, granulirani sladkor, malo vanilina ali vanilijevega sladkorja. V isto posodo vlijemo stopljeno maslo. Nato z metlico ali mešalnikom vse skupaj zmešajte do gladke konsistence, ki spominja na kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Sedaj morate pripraviti pekač. Najprej ga je treba namastiti z maslom in posuti z moko. Nato na dno položite polovico pripravljenega testa in ga poravnajte z žlico ali lopatko.

Jabolka operemo, olupimo in narežemo na srednje velike kose. Po tem enakomerno razporedite jabolčne rezine po površini testa. Da bo charlotte še bolj dišeča, na tej stopnji potresite jabolka s cimetom.

Naslednji korak pri pripravi pite je dodajanje preostalega testa v model. Charlotte se peče približno 35-40 minut, v pečici pri 180-200 stopinjah. Ko je jabolčni priboljšek porjavel, lahko njegovo pripravljenost preverimo z zobotrebcem. Pripravljeno charlotte je treba odstraniti iz kalupa in pustiti, da se ohladi. Omeniti velja, da je jabolčna pita okusna tako topla kot popolnoma ohlajena. Postrežemo ga lahko s češnjevim kompotom, pa tudi s toplim čajem in mlekom. Ne glede na to, kateri od naštetih receptov bi vam bil ljubši, kuhana šarlota v vsakem primeru ne bo pustila ravnodušnega nobenega od gostov, ki so pogledali v svetlobo. Dober tek!