Charlotte z jabolki: preprost recept, možnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vedno med ogromno izbiro jedi so bile najbolj priljubljene najbolj enostavne za kuhanje in cenovno dostopne dobrote. Na primer, preprost recept za charlotte z jabolki še vedno velja za zelo priljubljen med domačimi prebivalci. Ali je zdaj res mogoče najti družino, ki ne bi kuhala te čudovite poslastice? Res je, kljub raznolikosti možnosti za pripravo šarlote z jabolki, so piškoti in rezine sadja v sladkorju še vedno tradicionalni. Sestavine za to peko so običajno na voljo v vsakem domu. Klasični recept za charlotte z jabolki je tako preprost, da ga zlahka obvlada tudi otrok.

Ta jed je torej popolna za tiste, ki resnično cenijo svoj čas. Poleg tega danes obstaja veliko načinov za pripravo te okusne pite, zahvaljujoč kateri lahko popolnoma vsak izbere preprost recept za charlotte z jabolki po svojem okusu. Zato ne izgubljajte časa – izberite pravo sladico in jo začnite kuhati!

Enostaven recept za jabolčno šarloto

Za pripravo tradicionalne pitepotrebovali boste majhno količino sestavin, če smo natančni:

• kozarec moke;
• toliko sladkorja;
• 3 jajca;
• več velikih jabolk;
• pol čajne žličke pecilnega praška ali sode, gašene s kisom.

Če želite svojo pito (šarloto z jabolki) malo začiniti, sladico dopolnite z različnimi dobrotami po vaši izbiri. Na primer, limonina ali pomarančna lupina, rezine drugega sadja, oreščki, rozine, vanilin, jagode bodo odlično polnilo.

Za jabolka je za pripravo pite primerna čisto vsaka sorta. Vsaka sorta sadja lahko šarloti da posebno aromo in okus - to je skrivnost raznolikosti te sladice. Jabolka Antonovka veljajo za brezhibna za pripravo pite. V nekaterih primerih sadje potopimo v stopljeno maslo ali namočimo v konjak, da se zmehča.

Poleg tega so polnjena jabolka neverjetno kombinirana z vanilijo, cimetom, muškatnim oreščkom, likerji, olivnim oljem, trsnim sladkorjem, rumom in medom. Zato lahko svojemu pekovskemu izdelku dodate katero koli od teh sestavin ali pa ustvarite celo mešanico sestavin in tako dobite popolnoma nov okus. Čeprav je "Charlotte" z jabolki pita, ki bo okusna tudi s standardnim naborom izdelkov.

kuhanje

Jajca in sladkor stepemo v dovolj globoki skledi. Če želite to narediti, lahko uporabite navadno metlico, vendar boljeSamo, seveda se oborožite z mešalnikom. Posledično se mora mešanica znatno povečati v volumnu in pridobiti prijeten kremasti odtenek. Nato masi dodamo pecilni prašek ali sodo, pogašeno s kisom, in postopoma v majhnih porcijah dodajamo moko. Mimogrede, treba ga je temeljito presejati, po možnosti večkrat. Zmešane sestavine ponovno dobro premešajte, dokler ne dobite homogene konsistence. Nato v testo dodamo predhodno olupljena, na kocke ali na rezine narezana jabolka.

Pripravite obrazec: namažite ga z oljem ali pokrijte s posebnim pergamentom. Vlijemo testo in postavimo v pečico za 40-50 minut pri temperaturi 180 stopinj. Preden torto vzamete iz pečice, z zobotrebcem ali leseno paličico preverite njeno pripravljenost. Biskvit v tako okusni šarloti z jabolki se izkaže za nenavadno nežen in zračen, sadje pa odlično dopolnjuje njegov okus. Kuhano pecivo lahko okrasite z nasekljanimi oreščki, čokoladnimi koščki ali sladkorjem v prahu.

Luxury Pie

Poskusite speči charlotte z jabolki na kisli smetani za čaj. Priljubljenost takšne pite danes kar preleva. Priprava traja manj kot eno uro, njegov okus je bogat in izjemno nežen, aroma pa preprosto neprimerljiva. Poceni sestavine za pripravo te sladice so na voljo v vsakem letnem času in so na voljo skoraj v vsaki trgovini. Z eksperimentiranjem z razmerji sestavin, načinom njihovega rezanja, dodajanjem različnih izdelkov lahko dobite popolnoma drugačne, a enako okusne šarlote zjabolka.

Sestava

S samo nekaj sestavinami lahko v pečici pripravite 10 porcij okusne šarlote z jabolki. Sam postopek bo trajal približno 40 minut. Torej boste potrebovali:

• 7-8 srednjih jabolk, katere koli sorte;
• kozarec sladkorja in moke;
• 3 jajca;
• čajna žlička pecilnega praška;
• ščepec vanilije;
• 3 žlice kisle smetane, najboljša naravna.

Koraki kuhanja

Najprej pripravimo jabolka: olupimo jih, odstranimo sredico in narežemo na dokaj tanke rezine. Pečico vnaprej vklopimo na 180 stopinj, da se dobro segreje. Medtem ko se pečica segreva, začnite kuhati pito.

Jajca stepamo s sladkorjem, dokler se vsi kristali popolnoma ne raztopijo. Nato dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Moko presejemo, najbolje dvakrat, ji dodamo pecilni prašek in zmes vlijemo v prihodnje testo. Na koncu zmesi dodamo vanilijo. Na koncu maso še enkrat stepemo z mešalnikom. Kot rezultat bi morali dobiti ne preveč gosto testo, ki po svoji konsistenci spominja na mastno kislo smetano.

Obliko namažite z maslom, najbolje kremnim, na dno položite sesekljana jabolka in vlijte polovico testa. Nato še enkrat razporedimo sadje in zalijemo s preostalo kuhano maso. Šarloto z jabolki pečemo v pečici približno pol ure. Pred serviranjem lahko torto obrnemo - tako bodo karamelizirana jabolka na vrhu, kar izgledazelo lepo. Končana sladica je neverjetno dišeča in nežna.

Charlotte z jabolki na kefirju

Recept za to sladico velja za nič manj priljubljenega med domačimi kulinaričnimi strokovnjaki. Tudi priprava takšne jabolčne pite je precej preprosta. Testo je malo kislo in gosto, a se še vedno odlično ujema s sadjem. Mimogrede, za pripravo takšne pite je najbolje narediti zalogo sladkih jabolk.

Komponente:

• 0,5 kg jabolk;
• 300 g moke;
• 100 g sladkorja in masla;
• 3 jajca;
• 200 ml kefirja;
• ščepec soli;
• čajna žlička pecilnega praška.

Zaporedje

Najprej z mešalnikom stepite sladkor z zmehčanim maslom - ročno vam verjetno ne bo uspelo. Upoštevajte, da se morajo kristali raztopiti. Nato izmenično dodajamo jajca, kefir, sol in pecilni prašek. Po vsaki porciji nove sestavine je treba mešanico temeljito pretepati. Na koncu dodamo presejano moko in ponovno premešamo. Mešanica naj se izkaže za precej bujno, homogeno, z izrazitim kremastim odtenkom. Nato v testo dodamo tanko narezana jabolka.

Obliko obložimo s peki papirjem ali namastimo z oljem, vlijemo pripravljeno maso in pečemo 50 minut pri 180 stopinjah. Bodite prepričani, da preverite pripravljenost. Končano torto okrasite s sladkorjem v prahu, sadnimi rezinami ali čokolado. Kot lahko viditeŠarlota z jabolki na kefirju se pripravi izjemno hitro in enostavno, sestavine zanjo pa najdete v vsaki trgovini. Zato poskrbite za to pito za večerjo, če nimate veliko prostega časa.

Pita v počasnem kuhalniku

Ta recept lahko olajša življenje vsaki gospodinji, ki ima tako priročno napravo v svojem arzenalu. Poleg tega lahko na ta način prihranite veliko svojega časa. Navsezadnje vam bo priprava vzela le 15-20 minut, ostalo pa bo namesto vas naredila tehnika. Zato vsekakor poskusite speči šarloto z jabolki v počasnem kuhalniku. Poleg tega bodo izdelki za pripravo te dišeče, zadovoljive pite verjetno našli v vsaki kuhinji.

Seznam sestavin

Za pogostitev svoje družine s slastno jabolčno pito boste potrebovali:

• kozarec moke;
• enaka količina sladkorja;
• 4 jajca;
• 0,5 kg jabolk;
• čajna žlička pecilnega praška.

Če želite, lahko v počasni kuhalnik (v šarloti z jabolki) dodate tudi žlico mletega cimeta. Količina moke se lahko zaradi kakovosti in sorte razlikuje od zahtevane. Zato, če ni dovolj, lahko dodate.

Kuhanje po korakih

Najprej v globoki skledi stepite jajca s sladkorjem, najprej pri nizki hitrosti, nato pa na mešalniku vklopite maksimalno nastavitev. Upoštevajte: bolj veličastno zmes dobite, bolj nežna in okusnejša bo sama peka. Potemmasi dodamo pecilni prašek, cimet in presejano moko. Zamesite testo, ki bo po svoji konsistenci spominjalo na gosto kislo smetano.

Sadje olupimo, odstranimo jedro, meso narežemo na tanke rezine ali majhne kocke. V pripravljeno testo dodamo jabolka in premešamo. Kot običajno pripravimo skledo multicookerja in vanjo vlijemo zmes. Poskusite čim bolj enakomerno razporediti testo po površini.

Vklopite način "Bake" na vaši napravi in pecite torto eno uro. Praviloma je v tem času šarlota popolnoma pečena. Kakorkoli že, preden izklopite aparat, preverite pripravljenost peke. Nato odstranite pokrov in torto pustite notri še nekaj minut. In šele potem lahko varno dobite končno sladico in jo postrežete k mizi. Mimogrede, z veliko željo lahko jabolčno šarloto pečete ne samo v pečici ali počasnem štedilniku, ampak tudi v krušnem pečici in celo v mikrovalovni pečici.