Ohrovta enolončnica z jabolki: možnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dušeno zelje z jabolki je popolna večerja za vso družino. V času kosila bo odlična priloga k mesnim jedem. Zelje je nizkokalorični izdelek, bogat z vitamini in minerali.

Kalorije jedi

Zelje dušeno z jabolki je nizkokalorično. Majhna količina sončnice ali masla ne bo naredila jedi težke in mastne.

Kalorije na 100 gramov	beljakovine	maščobe	ogljikovi hidrati
53 kcal	1, 1 g	2 g	7, 2g

Ljudje na dieti lahko jedo zelje kot samostojno jed. Izdelek je dovoljeno kuhati brez dodajanja olja.

Recept v loncu

Zeljna enolončnica z jabolki je priljubljen recept za zdravo prehrano. Jed se izkaže za krepko, poceni in okusno. Dušeno zelje ima čudovit odtenek. Takšna jed lahko zasede svoje mesto tudi na praznični mizi.

Sestavine:

• zelje - 500 g (po možnosti rdeče);
• kislo jabolko - 3 kos;
• 1 velik korenček;
• paradižnikova pasta - 20g;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• sol, poper - po okusu.

Pri kuhanju ne uporabljajte zgornjih listov, ker so žilavi. Glava zelja je izbrana gosto, hrustljavo.

Kako dušiti zelje v ponvi:

1. Zelje operemo, razdelimo na liste in drobno sesekljamo.
2. Korenje olupimo, naribamo na grobo strmo.
3. Jabolka olupimo in izkoščičimo. Narežite na tanke trakove ali naribajte.
4. V ponev nalijte olje, dajte zelje in ga malo prepražite.
5. Dodamo korenje in jabolka, dušimo 10 minut na majhnem ognju.
6. Namažite paradižnikovo pasto, sol in začimbe. Dobro premešajte.
7. Dodajte 2-3 žlice. l. čiste vode, kuhajte še 30-40 minut.

Gotovo zelje, dušeno z jabolki, ima živo oranžen odtenek in bogat okus. Jed lahko postane priloga k mesu ali pa je poln obrok.

Recept v multicookerju

Dušeno zelje z jabolki v počasnem kuhalniku vam omogoča, da ne sledite procesu kuhanja. Jed se izkaže za sočno, dišečo.

Zahtevani izdelki:

• sveže zelje - 1 majhna vilica;
• jabolka (zelena, kisla) - 3 kos.;
• majhen korenček;
• maslo - majhen kos;
• sol, poper;
• zelena čebula.

Drobnjak doda svežino dušenemu zelju. Okrasijo že pripravljeno jed, vnaprej mora biti finosesekljaj.

Razmislite o receptu za dušeno zelje z jabolki:

1. Majhna količina olja se vlije na dno posode.
2. Zelje drobno sesekljamo, damo v počasen kuhalnik in pražimo v načinu “Pečenje” približno 5–10 minut.
3. Korenje olupimo, naribamo na grobo strgalo.
4. Jabolka olupimo in odstranimo semena. Narežite na majhne kocke.
5. Zeljno namažite z zelenjavo, prelijte s 100 ml vode.
6. Dodajte sol in poper.
7. Puhajte v načinu "gašenje" pol ure.

Pred serviranjem zelje po želji potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo. Jed lahko jeste toplo in hladno.

recept za korenje

Rdeče zelje dušeno z jabolki in korenjem je nenavadno in svetlo. Jed je primerna za ljudi, ki si želijo hitro pripraviti lahek in obilen obrok.

Sestavine:

• rdeče zelje - 1 vilice;
• 4 sladka jabolka;
• korenje - 2 velika;
• ena žarnica;
• maslo - 20 g;
• sol, začimbe.

Da bo zelje bolj sladko, med kuhanjem dodajte žlico sladkorja. Jabolka izbirajo rdeče sorte.

Kuhanje po korakih:

1. Zelje drobno sesekljamo, po želji potresemo s sladkorjem in z rokami rahlo pretlačimo.
2. Korenje olupimo, narežemo na tanke trakove. Za korejske solate lahko uporabite strgalo.
3. Jabolka olupimo. Narežite na kocke.
4. Olupite čebulo. drobno sesekljajtekocke.
5. Maslo damo v ponev in stopimo.
6. Namažite zelje. Rahlo prepražimo.
7. Vlijte preostalo zelenjavo.
8. Dodajte sol in začimbe.
9. Nalijte 5 žlic. l. vode in kuhajte na majhnem ognju vsaj 45 minut.

Pustite, da se končna jed skuha. Postrezite toplo, posuto z zelišči in zelišči.

Recept s krompirjem

Krompir naredi jed bolj zadovoljivo in nežno. V kombinaciji z zeljem in jabolki dobimo nenavaden okus.

Sestavine:

• zelje (poljubno) - 500 g;
• 2 žarnici;
• krompir - 5 kom.;
• rdeče jabolko - 2 kos;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• sol, začimbe.

Kuhanje po korakih:

1. Operite zelje. Narežite na majhne trakove.
2. Olupite čebulo. Narežite na pol obroče.
3. Operite in olupite krompir. Narežite na majhne kocke.
4. Olupljena jabolka. Zmeljemo na grobo strgalo.
5. V ponev vlijemo olje, dodamo zelje in pražimo do mehkega.
6. Dodajte preostale sestavine. Sol in poper.
7. Nalijte 50 ml čiste vode in kuhajte na majhnem ognju 40 minut.

Krompir in zelje naj bosta mehka. Jabolko bo jedi dodalo kislost.

sladko-kislo zelje

Sojina omaka in suhe slive v sestavi jedi bosta naredila nežno in okusno. Zelje je sladkasto s pridihom jabolka in sliv.

Izdelki zajedi:

• belo zelje - 1 majhna vilica;
• jabolčno zelena - 2 kos.;
• slive - 10 kosov;
• sojina omaka - 35 ml;
• čebula - 1 kos.;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol;
• poper.

Kuhanje po korakih:

1. Zelje narežite na majhne trakove. Damo v globoko skledo, prelijemo s sojino omako in premešamo. Pustite delovati 15 minut.
2. Slive prelijte z vrelo vodo.
3. Jabolka olupimo. Narežite na majhne kocke.
4. Olupite čebulo. Narežite na pol obroče.
5. V ponev nalijte olje. Dodajte čebulo in rahlo prepražite.
6. Dodajte zelje, jabolka in suhe slive.
7. Začinite s soljo in poprom. Po želji dodajte lovorjev list.
8. Nalijte majhno količino vode s pokrovom.
9. Na majhnem ognju dušite pol ure.

Takšno zelje lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali zaužijemo kot samostojno jed. To bo odličen nadev za pite in cmoke.

Dušeno zelje z jabolki je odlična rešitev za zaposlene ljudi. Jed je pripravljena hitro, ne zahteva dragih sestavin. Zelje z jabolkom je primerno za okras, polnjenje pite, cmoke. Jed ima nizko kalorično vsebnost, dovoljena je za diabetike in ljudi, ki hujšajo.