Ohrovta enolončnica s prekajeno klobaso: recept po korakih s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Najmanj sestavin in enostavna priprava naredita to jed cenovno dostopno in celo vsakodnevno za mnoge prebivalce naše države. V predstavljenem članku bo analiziranih več receptov za dušeno zelje s prekajeno klobaso, s fotografijo v pomoč in prikazom rezultatov.

Standard

Najprej je vredno razmisliti o standardni možnosti. Za njegovo pripravo boste potrebovali standardni nabor izdelkov. Med njimi:

• pol kilograma prekajene klobase;
• ena glava zelja;
• dva korenčka;
• glava čebule;
• en strok česna;
• 2 tabela. l. rastlinsko olje;
• 4 tabela. l. paradižnikova pasta;
• zeleni;
• začimbe.

Kako kuhati

Sedaj razmislite o receptu po korakih za dušeno zelje s prekajeno klobaso. Evo, kaj morate storiti:

• Luk je treba odstranitiolupimo, operemo samo čebulo in drobno sesekljamo.
• Obe korenje je treba tudi oprati in nastrgati na srednjem strganju.
• Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Takoj, ko doseže želeno temperaturo, tja dajte pripravljeno zelenjavo.
• Puhajte, dokler čebula ne dobi prosojne teksture.
• Takrat narežite klobaso na kroge, majhne kocke ali slamice (kot se vam zdi bolj udobno ali bolje).
• Dodamo k pečeni zelenjavi in vse skupaj pražimo na srednjem ognju pet minut.
• Ko trajajo, narežemo pol glave zelja in po petih minutah dodamo sestavinam za kuhanje;
• Nato zmešajte vso vsebino, dodajte pol kozarca vode, da kuha na srednjem ognju, medtem ko pokrijete s pokrovom. Pazite, da se hrana ne zažge. Če želite to narediti, jih občasno premešajte.
• Naprej olupimo lupino, česen sesekljamo skozi stiskalnico za česen. Lahko se tudi drobno seseklja.
• Potem ga je treba zmešati s paradižnikovo pasto.
• Ko vsa voda zavre, vanjo dodajte nastalo zmes in ponovno premešajte celotno vsebino posode.
• Ugasnite gorilnik in pustite vsebino stati zaprto deset minut.

Druga možnost

Naprej bomo razmislili o receptu za kuhanje dušenega zelja s prekajeno klobaso v počasnem kuhalniku. Treba je opozoriti, da se ta način priprave izvajanekoliko lažje od standardnega. Za dokončanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• pol kilograma zelja;
• 200g prekajene klobase;
• en korenček;
• ena žarnica;
• dva paradižnika;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje;
• sol;
• poper;
• začimbe.

kuhanje

Sedaj pa podrobno analizirajmo recept za kuhanje dušenega zelja s prekajeno klobaso v počasnem kuhalniku. Algoritem dejanj izgleda takole:

• korenje je treba oprati in nastrgati skozi srednje strgalo;
• čebuli odstranimo lupino, nato jo operemo in narežemo na polovice kolobarjev;

• paradižnik prav tako operemo in narežemo na srednje velike kocke;
• klobaso je treba olupiti in tako kot paradižnik narezati na majhne kocke;
• zelje je treba nasekljati;
• nato v posodo multicookerja nalijte olje in aktivirajte način "Cvrtje", počakajte nekaj minut, dokler se ne segreje;
• nato notri naložite korenje in čebulo, nato pustite, da se praži do prozornega;
• zatem damo zelje, paradižnik in klobaso, dodamo začimbe, nalijemo pol kozarca vode in dobro premešamo;
• zadnji korak pri kuhanju dušenega zelja s prekajeno klobaso bo preklop načina na "Duhanje";
• naslednji, samo nastavite časovnik na štirideset minut in počakajte na konec kuhanja;
• takoj ko se čas izteče, zapustite vsebinoinfundirajte pet ali deset minut.

Recept s krompirjem

Ta različica dušenega zelja s prekajeno klobaso je zelo zadovoljiva. Toda njegova priprava bo trajala nekoliko dlje, kot je običajno potrebno. Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• glava zelja;
• pol kilograma krompirja;
• dvesto gramov klobas;
• glava čebule;
• 4 žlice. l. rastlinsko olje;
• zeleni;
• začimbe;
• sol in poper.

Postopek kuhanja

Zdaj več o tem receptu za dušeno zelje s prekajeno klobaso. Evo, kar morate storiti:

zelje na drobno sesekljamo ali naribamo na srednjem ribanju;

• prejeto damo v ločeno posodo in zmeljemo s soljo. Nato z rokami malo ožamemo zelje in iztisnemo malo soka;
• naprej morate olupiti čebulo, jo nato sprati in narezati na polovice kolobarjev;
• segrejte olje v ponvi;
• ko doseže želeno temperaturo, vanjo damo čebulo in jo pražimo pet minut;
• takrat operite krompir in ga olupite (to lahko storite tudi vnaprej);

• po čiščenju razdelite na srednje velike kocke;
• nalijte klobaso v čebulo, ne da bi ugasnili ogenj;
• naprej dajte zelje v več porcijah, nato pa krompir na enak način;
• nato vlijte noterpol kozarca vode, dodajte začimbe in dobro premešajte;
• zdaj samo dušimo posodo na srednjem ognju, dokler vsa tekočina in sokovi ne zavrejo, jedi ne prenehajte mešati, da se ne zažgejo.

Recept z gobami

Še ena varianta nekoliko spremenjenega standardnega recepta za dušeno zelje s prekajeno klobaso. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• glava zelja (majhna);
• ena žarnica;
• en korenček;
• 250 gramov gob;
• 4 žlice. l. kisla smetana;
• 300g prekajene klobase;
• 5 miza. l. paradižnikova pasta;
• 4 tabela. l. rastlinsko olje;
• začimbe.

kuhanje

Recept se ne razlikuje preveč od prej podanega. Potrebujete:

• zelje naribajte na drobno strgalo ali drobno sesekljajte;
• dobljeno vlijemo v ponev, dodamo pol kozarca vode in pustimo kuhati na majhnem ognju;
• čebulo skupaj s korenjem je treba drobno sesekljati in prepražiti v ločeni ponvi, dokler ne dobimo mehke teksture;
• v tem času morate klobaso in gobe narezati na majhne kocke ter jih dodati čebuli in korenju;

• vse se peče, dokler tekočina iz gob ne izhlapi;
• zatem sestavinam dodamo paradižnikovo pasto in vso vsebino temeljito premešamo;
• nastalo cvrtje je treba dodatipredhodno pripravljeno zelje;
• vsebino ponve temeljito premešamo in pustimo vreti, dokler ni popolnoma kuhana;
• nato zmes začinimo s kislo smetano in začimbami;
• toda preden začnete jesti jed, jo je treba pustiti stati pet minut, nato jo dajte na krožnike.

Rezultati

Kot lahko vidite iz predstavljenega članka, je razlika med recepti le v dodajanju nekaterih dodatnih sestavin jedi, kot so gobe ali kisla smetana. Na splošno potrebujete samo najosnovnejšo možnost. Nadaljnjo sestavo lahko spremenite sami, glede na lastne okuse in želje.