Koliko kuhati piščančja jetra za otroka: čas kuhanja, značilnosti, nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Piščančja jetra so priljubljena hrana. Kljub neprijaznemu videzu je kuhana jed zdrava in hranljiva. Jetra kuhamo, dušimo in ocvremo. Za izboljšanje okusa dodamo zelenjavo, začimbe, omake. Piščančja drobovina je bogata z vitamini, makro- in mikroelementi, ki so koristni za zdravje. Zdravniki priporočajo uživanje jedi ne le moškim in ženskam, ampak tudi otrokom. Prekomerna toplotna obdelava stranskega proizvoda uniči nekatere uporabne lastnosti. Da bi to preprečili, morate jasno vedeti, koliko časa traja kuhanje piščančjih jeter za otroka. V procesu pravilne obdelave je izdelek nežen in okusen.

Pravila za uvedbo drobovine v otroško hrano

Zdravniki priporočajo uvedbo piščančjega izdelka ne prej kot od 8-9 mesecev. Pred tem obdobjem se je dojenček že srečal z mesom, nova jed mu ne bo povzročilanegativna reakcija. Če obstajajo zdravstvene težave ali kontraindikacije, se uvedba piščančjih jeter v prehrano odloži za obdobje po enem letu.

Za prva dopolnilna živila strokovnjaki predlagajo uporabo pire krompirja. Priporočljivo je, da konsistenco končne jedi spravite v homogeno stanje. Če ni alergijskih reakcij na piščančji izdelek, lahko starši iz njega v prihodnosti pripravijo paštete, sufleje, enolončnice, pire juhe in pudinge. Priporočena količina drobovine ni več kot enkrat na teden. Začnite seznanjati z novo jedjo z čajno žličko, postopoma povečujte volumen na starostno normo. To je 50-60 gramov na leto.

Kontraindikacije za uživanje piščančjih jeter

Piščančja drobovina je bogata z vitamini, makro- in mikroelementi. Toda zdravniki otrokom ne priporočajo uživanja jedi v velikih količinah. Jetra so nekakšen filter, ki skozi sebe prepušča dodatke in zdravila, ki jih je piščanec prejel med jedjo. Nakopičene škodljive snovi so shranjene v izdelku, le del jih ima čas, da odide z žolčem.

Spodbujevalci rasti in antibiotiki pridejo v krhko otroško telo, povzročijo dodatno obremenitev prebavnih organov, izzovejo pojav alergijskih reakcij. Da bi se izognili morebitnim zapletom, je treba piščančji izdelek uživati sveže, ne industrijsko proizvedene. Prednost je treba dati zasebnim lastnikom. Uravnavajo prehrano perutnine, izključujejo možnost uživanja velikega števila prehranskih dopolnil, zdravil.

Koprisotnost kontraindikacij za uporabo piščančje drobovine ni priporočljiva. Med razlogi za zavrnitev piščančjih jeter so:

1. Visok holesterol v krvi.
2. Prisotnost posamezne nestrpnosti do izdelka.
3. Primeri lezij prebavnega sistema.
4. Omejitev je tudi bolezen ledvic.

Ko so pravilno kuhana, piščančja jetra ne povzročajo težav. Kako ga kuhati? Vredno je dati prednost kuhanju ali dušenju drobovine. Cvrtje v ponvi z dodanim oljem lahko poslabša številne kontraindikacije.

Ugodnosti za otroško telo

Piščančja jetra veljajo za prehranski izdelek. Je bolj nežna in mehkejša od svinjine in govedine, zato ustreza otroškemu telesu. Drobovina ugodno vpliva na razvoj dojenčkov. Bogata je s folno kislino, magnezijem, železom, fosforjem. Prisotnost beljakovin v sestavi vpliva na mišični sistem rastočega organizma. Vitamin A krepi vid, zobe in kosti otrok.

organska spojina holin spodbuja razvoj umskih sposobnosti in spomina. Vitamin B9 pozitivno vpliva na oblikovanje otrokovega imunskega sistema. Da bi se te snovi ohranile v kuhani jedi, morate vedeti ne le, koliko kuhati piščančja jetra za otroka, ampak tudi, kako jih pravilno izbrati.

Kako izbrati podizdelek?

Preden odgovorite na vprašanje, koliko kuhati piščančja jetra za otroka, jih morate pravilno izbrati. Prehrambeni izdelek lahko kupite v trgovini v zamrznjeni obliki,na trgu, od zasebnih trgovcev.

Izbor svežih jeter

Če imate raje sveža piščančja jetra, se je vredno spomniti, da je izdelek shranjen le 48 ur. Morate se naučiti, kako ga izbrati.

Za to obstajajo številna pravila:

1. Pri nakupu pozorno preglejte videz izdelka. Najprej bodite pozorni na barvo. Kakovost jeter je označena z rjavo z bordo odtenkom.
2. Dotaknite se izdelka. Biti mora mehak, prijeten in gladek na dotik.
3. Izberite izdelek s sladkim vonjem.
4. Preglejte drobovino glede poškodb. Kakovost piščančjih jeter bo kazala odsotnost zelenih madežev, krvnih strdkov, plesni in ledu.

Kako določiti kakovost zamrznjenih piščančjih jeter?

Če sveže piščančje drobovine ni mogoče kupiti na mesnih tržnicah ali pri zasebnikih, se lahko vedno zatečete k nakupu blaga v trgovini. Najpogosteje se zamrznjena drobovina nahaja na policah v prodajnih mestih. Da ne bi škodovali telesu, obstaja nekaj koristnih nasvetov za oceno kakovosti izdelka:

1. Previdno preglejte del piščančjih jeter. Mora biti ravna, s tanko plastjo ledu. Ob pritisku je treba čutiti taljenje.
2. Rožnati ledeni kristali na piščančjih jetrih so znak ponovnega zmrzovanja. Nihče ne more natančno povedati, kolikokrat je bil že odmrznjen. Bolje je, da ne kupite izdelka te kakovosti.
3. Ko kupujete drobovino v pladnjih ali na substratu, preučite samiembalaža. Ne sme vsebovati koščkov ledu. Najpogosteje pravijo, da je proizvajalec pred zamrzovanjem v embalažo dodal odvečno vodo, da bi povečal težo izdelka.

Čas kuhanja v loncu

Koliko minut kuhati piščančja jetra, da otrok ohrani svoje koristne lastnosti? To vprašanje se pogosto poraja med starši v procesu priprave prehranske jedi. Drobovina je majhna, zato dolgotrajna toplotna obdelava ni potrebna. Izkušeni starši preverijo pripravljenost jedi na oko ali okus.

Če boste prvič kuhali jetra in ne veste, koliko kuhati piščančja jetra za otroka, potem ne pozabite, da je optimalni čas kuhanja 10-15 minut. To je dovolj, da je jed mehka.

Kako dolgo kuhati piščančja jetra za otroka v počasnem kuhalniku

Jetra so precej specifičen izdelek. Da bo otroku všeč, se morate naučiti kuhati. Zato se med postopkom izogibajte cvrtju. Izkušene matere priporočajo kuhanje piščančjih jeter za otroka. To lahko storite tako v ponvi kot v počasnem kuhalniku. Z njegovo pomočjo lahko spremljate proces kuhanja in ne držite časa. Kako dolgo kuhati piščančja jetra za otroka v počasnem štedilniku? Program bo sam dal odgovor.

Sparevanje

Način pare je zelo blizu običajnemu postopku. Glavna razlika je le v oskrbi s toploto. Priz uporabo posebnega načina toplotna obdelava poteka zaradi vroče pare in ne vrele vode. Okus končne jedi je skoraj enak. Obstaja pa več uporabnih elementov v sledovih.

Koliko kuhati piščančja jetra za otroka pri 1 letu v načinu "Steam"? To bo v povprečju trajalo 15-30 minut. Ta številka je veliko več kot običajno kuhanje. Končni čas bo odvisen od velikosti kosov jeter.

Kuhanje jedi v dvojnem kotlu

Parnik je še eno tehnično orodje, ki olajša kuhanje piščančjih jeter. V procesu obdelave z vročo paro izdelek ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Kako kuhati piščančja jetra za otroka v enem letu z dvojnim kotlom? Pri tem bo pomagal naslednji algoritem:

1. Drobovino pripravite vnaprej. Najprej ga odmrznite in narežite na majhne koščke. Čas kuhanja je odvisen od njihove velikosti.
2. Odcedite odvečno tekočino.
3. Kuhane kose dajte v spodnjo posodo za kuhanje na sopari.
4. Ponev pokrijte s pokrovom, nalijte vodo v določeno posodo.
5. Jed kuhajte 30 minut.

Ne glede na izbrani način kuhanja bo uporaba izdelka koristila otrokovemu telesu.