Prigrizki za žar: preprosti recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kmalu prihaja topla sezona, ko si zares želite svoj prosti čas preživeti v naravi s prijatelji in sorodniki. Strinjam se, redko se zgodi, da takšna srečanja obstanejo brez kuhanja žara, ki ga mnogi ljubijo. Le malo ljudi zavrača slastno in okusno meso, kuhano na odprtem ognju. Ni pomembno, ali je svinjina ali piščanec. Ta jed je zelo zadovoljiva. Ampak mi ga enostavno ne gre jesti. Ob tem se postavlja vprašanje: "Katere so najboljše predjedi z žara?"

Seveda naj bodo to lahke in nizkokalorične jedi, ki se odlično podajo k mesu. Spodaj vam predstavljamo preproste recepte za predjedi z žara s fotografijami.

Iz kumaric

Če želite presenetiti vse z novo in zelo nenavadno jedjo, potem je ta recept kot nalašč za vas. Poskusite narediti vložene kumare v testu. Tega res še nihče ni poskusil. Jed ima izviren okus in je zelo okusna.predjed za žar. Za to potrebujemo naslednje izdelke:

• Soljene kumare, pet kosov.
• Sedemdeset gramov pšenične moke.
• Eno piščančje jajce.
• 90-100 ml kefirja.
• Rastlinsko olje za cvrtje, približno 1 skodelica.
• Nekaj sode bikarbone.
• Sol in začimbe.

Kako pravilno kuhati to jed

Izgled prigrizka je videti zelo zanimiv in nenavaden. Težko je takoj reči, za kakšno jed gre. Torej, da bi ga pravilno skuhali, je najprej vredno narediti testo. Če želite to narediti, nalijte kefir v globok krožnik in vanj vlijte približno eno čajno žličko sode bikarbone. Pustimo ga popolnoma. Nato dodamo eno stepeno jajce, začimbe in začimbe, vse premešamo. Z mešanjem začnemo postopoma dodajati pšenično moko. Rezultat naj bo testo, ki je po debelini podobno kisli smetani.

Potem pristavimo ponev na ogenj in vanjo nalijemo toliko olja, da se segreje. V tem času vložene kumare narežemo na kolobarje. Pomakamo jih v testo in takoj popečemo v vrelem olju z obeh strani. Ocvrte kumare najprej položite na papirnati prtiček, tako da se iz njih odteče odvečno olje. Nato lahko pripravljeno predjed z žara položite na ravno posodo in postrežete.

zvitki s šunko

Fotografija predjedi s šunkami je predstavljena zgoraj. Ti majhni zvitki izgledajo izvirno in nenavadno. Jed je zelo dobro pripravljena.hitro. Lahko služi tudi kot preprost in okusen prigrizek za žar. Za njihovo pripravo ne potrebujete veliko izdelkov in časa, dovolj je, da pripravite naslednje sestavine:

• Šunka, ne glede na to, ali je svinjina ali piščanec - 300-350 gramov.
• Predelani sir - približno 250-300 gramov.
• Dve piščančji jajci.
• mleti orehi - sto gramov.
• Nekaj zelene čebule.
• majoneza.

Po želji in okusu lahko dodate koper in nekaj strokov česna. Če ne marate topljenega sira, ga lahko zamenjate s trdim sirom.

Tehnologija kuhanja

Za pripravo takšne predjedi morate skuhati jajca, jih olupiti, narezati na majhne kocke. Tri sira na Rende. Nato v skledi zmešajte jajca, sir, oreščke in česen, ki ste jih prelili skozi stiskalnico. Vse začinite z majonezo in dobro premešajte.

Sedaj pa pojdimo na oblikovanje zvitkov. Če želite to narediti, šunko narežite na tanke rezine. Na njen rob položimo eno žličko že pripravljenega nadeva. Enakomerno ga razporedimo po celotni dolžini roba in začnemo rezino šunke zvijati v zavitek. Da se zvitek ne odvije, ga zavežemo s puščico zelene čebule.

Kisana čebula

Ali si je mogoče zamisliti kaj bolj primernega za meso, kuhano na premogu, kot vložena čebula? Je del skoraj vseh marinad. Da pa postane vaš najljubši prigrizek za žar v naravi, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno kuhati. Za to potrebujemo največ, ne najmanjši nabor izdelkov. In sicer:

• Čebula - osem do deset srednje velikih glav.
• Sladkor, sol.
• Devet odstotkov namiznega kisa.
• sončnično olje, brez vonja.

Po želji lahko dodate tudi svež ali posušen koper. Spodaj je predstavljena fotografija okusnega prigrizka za žar v obliki čebule.

Skrivnosti in tankosti kuhanja

Ta recept se od vseh razlikuje po enostavnosti priprave in razpoložljivosti. Vse, kar moramo narediti, da dobimo najbolj okusno vloženo čebulo, je, da jo olupimo in narežemo na kolobarje ali pol kolobarje. Morda je to glavna težava. Med pripravo prigrizka je treba jokati.

Sesekljano čebulo dajte v globoko skledo in prelijte s kisom. Dodajte rastlinsko olje in sladkor. Vse dobro premešamo, čebulo rahlo ožamemo, da pusti sok. Pustite eno uro v hladilniku, pokrito s prozorno folijo ali pokrovom. To je vse, naš prigrizek je popolnoma pripravljen.

Prigrizek s čipsom

Veliko receptov za predjedi z žara je enostavnih za pripravo in izvirnega dizajna. Ena od teh jedi je prigrizek na čipsu. Njegova standardna osnova sta čips in sir, lahko pa dodate različne sestavine, da popestrite okus in videz jedi. Torej, za pripravo prigrizka potrebujemo naslednje izdelke:

• Trdi sir katere koli vrste - dvesto gramov.
• Čips, bolje je vzeti tiste, ki se prodajajo v kozarcih.
• En majhen paradižnik.
• Tri stroki česna.
• zelen koper.
• majoneza.

Kuhajte pravilno in lepo okrasite

Priprava predjeda vam ne bo vzela več kot petnajst minut. Za to moramo zelenice kopra dobro sprati in posušiti. Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico.

Naribajte trdi sir, po možnosti fini. Paradižnik narežemo na majhne kocke. Vse izdelke zmešajte v globoki skledi, začinite z majonezo in dobro premešajte, dokler ne nastane homogena masa.

Dobljeno zmes namažite na čips in potresite z zelišči.

Za raznolik okus lahko dodate rakove palčke ali koruzo v pločevinkah. Sirno maso damo na čips tik pred serviranjem. V nasprotnem primeru se lahko samo zmočijo.

Pečen poper

Preprosti prigrizki za žar so pogosto med najbolj okusnimi in zdravimi. Ta jed spada v to kategorijo. Za kuhanje morate kupiti naslednje izdelke:

• Približno en kilogram paprike.
• Tri do štiri žlice paradižnikove paste.
• Dve čebuli.
• Tri srednji korenčki.
• Sol in začimbe.
• Majhna količina čiste vode.

Za okrasitev končne jedi lahko uporabite tudi poljubno zeleno.

Recept za kuhanje

Bolgarski poper operemo s hladno vodo in celega damo na pekač, obložen s peki papirjem. Postavimo v pečico za petindvajset ali štirideset minut. Temperatura ne sme biti previsoka. 165-170 stopinj je dovolj.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje je treba tudi oprati in olupiti. Po treh od tega na grobo strgano. Nato na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje. Ko čebula postane prozorna, dodajte vodo in paradižnikovo pasto. Pokrijte in dušite še nekaj minut.

Naprej ohlajeni papriki odstranimo kožo in jo narežemo na rezine. Damo v globoko skledo, prelijemo s pripravljeno paradižnikovo omako in potresemo s sesekljanimi zelišči. Lahko pustite tudi nekaj svežih paprik. Prav tako jih bo treba narezati na majhne rezine in pomešati s pečeno papriko. Kombinacija dveh zelenjavnih okusov je zelo izvirna. Takšna predjed z žara ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava za odrasle in otroke.

Na enak način lahko kuhate drugo zelenjavo. Na primer, bučke ali jajčevci. V tem primeru se zelenjava ne pošlje v predhodno peko v pečici. Najprej jih morate narezati na kroge ali čolne in ocvrti v ponvi z rastlinskim oljem.

Zelenjavni prigrizki veljajo za najbolj optimalne za tako visoko kalorično jed, kot je dimljeno meso.

Prigrizek iz dolge štruce "Harmonika"

Težko si je predstavljati odhod v naravo brez velike in hrupne družbe. Za tako številne izlete so na voljo posebni recepti za prigrizke z žara. Ena od njih je dolga štruca, polnjena s sirom in zelišči, jed se imenuje "harmonika". ToVelja za zelo zadovoljivega, okusnega in dišečega, zato ga je priročno vzeti s seboj v naravo. Za pripravo potrebujemo naslednji nabor hrane:

• ena štruca, lahko vzamete tudi zastarelega;
• trdi sir vseh vrst - 250 gramov;
• maslo - paket dvesto gramov;
• šopek peteršilja in kopra;
• velika glava česna.

Kako kuhati jed

Ta predjed je zelo mehka, zadovoljiva in dišeča. Priprava je precej preprosta, bolje pa je jesti toplo. Za to naredimo prečne reze na štruci, kot da bi si sami odrezali kos. Ampak kruha ne moreš prerezati do konca.

Trdi sir naribajte. Stroki česna olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico ali sesekljamo z nožem.

Maslo mora biti zmehčano pri sobni temperaturi. Mora biti mehka, vendar ne stopljena. Zmešamo ga s česnom in sesekljanim koprom in peteršiljem. Dobro premešajte.

Nato hlebec položite na pekač, pokrit s folijo za živila, za peko. Pripravljeno olje damo v reze in ga enakomerno porazdelimo. Prav tako obilno potresemo s sirom. Hlebček zavijemo v folijo in damo v pečico, ogreto na dvesto stopinj. Po petnajstih minutah previdno odvijemo folijo in pustimo v pečici, pri čemer rahlo znižamo temperaturo peke. Takoj ko se hlebec začne zlato rjavo obarvati, lahko pečico izklopite.

podeželska solata

Eden najbolj priljubljenih in lahkih prigrizkov zakebab so zelenjavne solate. To predjed lahko pripravite v nekaj minutah. Ni pomembno, kje boste v tem trenutku – doma ali v naravi. Na njihovi koči si lahko pripravite solato iz skoraj vse zorjene zelenjave. V našem primeru potrebujemo:

• Dva sveža velika paradižnika.
• Tri sveže kumare.
• listna solata.
• redkvica.
• Zelena čebula, koper in peteršilj.
• Dve ali tri paprike.
• glava čebule.
• Limonin sok.
• Rastlinsko olje.
• Sol in poper.

Vso zelenjavo dobro operemo z vodo, posušimo in narežemo na velike kose. Čebulo narežemo na pol obročev, zeleno pa drobno sesekljamo. To je samo solate ne bi smeli rezati z nožem. Ob stiku s kovino se lahko pojavi grenak priokus, kar bo negativno vplivalo na okus zelenjavnega prigrizka. Zato liste solate trgamo ročno.

Vso pripravljeno zelenjavo združite v en globok krožnik, malo soli in popra. Potresemo z limoninim sokom in dobro premešamo. Po želji lahko dodate malo olivnega ali sončničnega olja brez vonja.

Namesto zelene solate lahko vzamete majhno glavo kitajskega zelja. Ta predjed je zelo enostavna. Dobro se poda k mastnemu in obilnemu obroku.

Podobno je pripravljena tudi znana predjed za žar "kavkaški". Potrebovala bo naslednji set zelenjave:

• Dve papriki.
• Sveže kumare - pet ali šestkosov.
• Pet strokov česna.
• Paradižnik.
• Različno zelenje v velikih količinah.

Paradižnik, papriko in kumare operemo z vodo in narežemo na rezine. Majonezna omaka ima ključno vlogo pri tej predjedi.

Za njegovo pripravo se koriander, peteršilj, koper in bazilika zelo drobno sesekljajo. Dodamo ga majonezi skupaj s česnom, ki smo ga prelili skozi stiskalnico ali naribamo na drobnem strganju. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene mase.

Potem sesekljano zelenjavo razporedimo v krog na veliko ravno posodo, na sredino pa postavimo skledo z omako. Odličen je tako za zelenjavo kot za nabodala vseh vrst mesa.

Seznanili smo se z nekaj recepti za predjedi z žara s fotografijami in podrobnimi opisi.