Sirni krutoni: recept, kuharski nasveti in sestavine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pogosto si želite zajtrke popestriti z nečim novim in okusnim. In če je vaš redni zajtrk kaša ali umešana jajca, so sirovi krutoni odlična nova možnost za jutranji obrok. Seveda se bodo izkazali za mastne in visoko kalorične, vendar bodo dale sitost za celo jutro.

Naredite lahko tudi česnovo-sirne krutone, ki bodo primerna malica za pivo.

preprost recept

Ta recept za krutone je enostaven za pripravo, saj zahteva majhen seznam sestavin in traja malo časa. To je tudi dober način, da se "znebite" včerajšnjega kruha.

Uporabno za jed:

• bel kruh, štruca ali zvitek - 6-8 kosov;
• piščančja jajca - 2 kos.;
• Sir znamke "Lambert" - 50 gramov;
• parmezan - 50 gramov;
• smetana s poljubno vsebnostjo maščob - 100 ml;
• maslo - 50 gramov;
• sol in črni poper - neobvezno.

Kako narediti sirove krutone:

1. Jajca razbijte v skledo. Stresi.
2. Sire naribajte in pošljite v jajčno maso.
3. Naprej vlijte smetano v skledo. Uporabite lahko drugačno količino, kot je navedena v receptu. Cilj je, da jajčno-sirna zmes ni gosta, ampak zmerno tekoča. Sol in poper. Mešajte z vilicami ali metlico.
4. Segrejte ponev. Nanj položite majhen košček masla, odrezan od 50 gramov.
5. V jajčno-sirno maso na obeh straneh potopite rezino kruha, da se sir na njej zadrži. Pošlji v ponev.
6. Kruh pražimo 2 minuti na vsaki strani.
7. Podobno prepražite vse kose kruha.
8. Postrežemo vroče.

krutoni s čebulo

Recepti za toast s sirom vsebujejo glavne sestavine - kruh, jajca in sir, ostale izdelke pa lahko dodate po želji. Tukaj je na primer možnost z lokom.

Potrebno:

• baton - 5 rezin;
• trdi sir - 150 gramov;
• jajce;
• čebula - polovica glave;
• rastlinsko olje - žlica.

Postopek kuhanja:

1. Sir naribajte na večji strani strgala.
2. Sesekljajte čebulo.
3. Jajce stepite z metlico ali vilicami.
4. Pošljite sir in čebulo v skledo s stepenim jajcem.
5. Mešanico solimo in popramo.
6. V vročo ponev vlijemo rastlinsko olje.
7. Vsako rezino kruha povaljajte v sirni mešanici. Na kruhu se morda ne zadržuje, zato mora zmes pri prelaganju v ponev bitimočno pritisnite na rezino.
8. Popečemo vsak kos štruce v ponvi, dve minuti na obeh straneh.
9. Če se gotovi sirovi krutoni zdijo preveč mastni, jih prenesite iz ponve na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje.
10. Postrežemo vroče.

Croutons "Beer"

Fotografije sirovih krutonov, ne glede na to, po katerem receptu so narejeni, so vedno videti približno enake. Toda okus jedi je nekoliko drugačen.

Sirni krutoni so zelo vredni, če jim dodate pivo.

Tukaj potrebujete:

• rezine belega kruha ali nesladkane štruce - 6 kosov;
• svetlo pivo - 150 ml;
• trdi sir - 200 gramov;
• maslo - 50 gramov;
• jajca - 2 kosa;
• gorčica "ruska" - čajna žlička;
• mleta rdeča paprika in sol - neobvezno;
• vejice svežega peteršilja ali kopra - 2 kos

Pripravite krutone "Beer" po naslednjem algoritmu:

1. Operite vejice zelenja in jih drobno sesekljajte.
2. Rezine kruha prepražimo v suhi (ali rahlo naoljeni) ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve.
3. Sir naribajte na drobno strgalo.
4. Ko so krutoni ocvrti, jih odstranite iz ponve, ki jo pustite na vročem štedilniku. V ponev dodajte določeno količino masla.
5. Ogenj mora biti majhen. Takoj, ko se maslo stopi, v ponev vlijemo nariban sir, ne pozabite nenehno mešati.
6. Naslednji nalijte 150 ml piva.
7. Naprej dajte žlico gorčice in četrt žličke mletega popra. Vse temeljito premešajte. Sol po potrebi.
8. Ločite rumenjake od beljakov. Slednje ne bo več uporabno.
9. Z metlico dobro stepite rumenjake in jih prelijte po sirni masi v ponvi.
10. Dobro je ponovno premešati in nato dušiti 5 minut na majhnem ognju. Ne zavrite. Rezultat bi morala biti zmes, ki po konsistenci spominja na gosto kislo smetano.
11. Nazadnje vanj pošljite sesekljano zeleno.
12. Posušene rezine kruha razporedite na pomaščen pekač.
13. Sirno maso obilno namažite na vsako rezino kruha, vendar tako, da se ne razlije veliko po celotnem pekaču.
14. Odstranite sirove krutone v pečici za 10-15 minut. Temperatura naj bo 180°C. Sirni toast mora biti zapečen, vendar ne zažgan.
15. Končan prigrizek lahko pojeste takole, lahko pa za vsak toast dodate par rezin paradižnika, kocke šunke.
16. Jed se odlično poda k juham.

krutoni s česnom in sirom

Krutoni, pripravljeni po tem receptu, bodo odličen dodatek k lahki juhi, primerni pa tudi kot prigrizek pri pivu.

Za kuhanje boste potrebovali:

• štruca kruha - 1 kos.;
• trdi sir - 100 gramov;
• stroki česna - 2-3;
• maslo - 100 gramov;
• rastlinsko olje - čajna žlička.

Kuhanje po korakih:

1. Česen olupimo, prerežemo na pol in naribamosem celega kruha.
2. Naprej narežite kruh na več tankih rezin.
3. Pečico segrejte na 180°C.
4. Preostali česen naribajte ali ga pretlačite skozi stiskalnico za česen. Zmešajte z maslom.
5. Vsak kos kruha naribajte s česnom.
6. Pekač namastite z rastlinskim oljem. Nanj namažite rezine kruha.
7. Na rezine potresite nariban sir, ves sir morate preliti brez ostankov.
8. Pošljite pekač s prihodnjimi krutoni v pečico za 15 minut. Zlata skorja bo pomenila konec kuhanja.

krutoni z majonezo in sirom

Za pripravo krutonov po tem receptu boste potrebovali črni kruh. Poleg njega recept za toaste s sirom (s fotografijo) nakazuje prisotnost takšnih izdelkov:

• stroki česna - 3 kosi;
• majoneza - žlica;
• sir "nizozemski" - 80 gramov;
• maslo za cvrtje.

Koraki kuhanja:

1. Kruh, narezan na rezine. Če je okrogla, potem vsako rezino ponovno prerežite na pol.
2. Olupimo česen.
3. Naribajte sir.
4. Rezine kruha prepražimo do hrustljave v ponvi z maslom.
5. Vsak kos dobro naribajte s česnom.
6. Nanesite majhno količino majoneze.
7. Potresemo s sirom.
8. Krutoni so pripravljeni za uživanje.

krutoni s kislo smetano

Še en način za pripravo sirovih krutonov, primernih zakot zajtrk ali prigrizek:

• cela štruca - 1 kos;
• trdi sir "Lamber" - 100 gramov;
• 2 jajci;
• kisla smetana - 2 žlici

Način kuhanja:

1. Baton narezan na rezine debeline 1-2 cm.
2. Sir naribajte na drobno stran strgala.
3. Jajca stepite v ločeno skledo.
4. Stepljenim jajcem dodajte kislo smetano. Mešajte.
5. Jajčni mešanici dodajte sir in nariban česen (neobvezno).
6. Segrejte ponev.
7. Rezine kruha potopite v sirno maso in jih na ponvi na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve.

krutoni s paradižnikom in sirom

Paradižnik bo odlično dopolnil sirne krutone in jim dal sočnost. V kombinaciji s sirom in zelenjavo vas bodo krutoni spominjali na mini pico.

uporabno za kuhanje:

• štruca - 1 kos;
• nariban sir - 150 gramov;
• mleko - 150 ml;
• piščančje jajce - 2 kos;
• paradižnik - 2 kosa;
• sveži koper;
• začimba za poper, rastlinsko olje;
• sol - neobvezno.

Navodila za kuhanje:

1. Operite koper in ga sesekljajte z nožem.
2. Jajca stepite v globoko skledo in jih zmešajte s toplim mlekom.
3. Dodamo koper in dobro premešamo. Začinite s soljo in poprom.
4. Narežite štruco na rezine.
5. Vsako rezino kruha potopite v mešanico jajc in mleka in pustite 30 sekund.
6. Kruh damo na segreto ponev z oljem in pražimo nekaj minut na obehstrani.
7. Če je jajčna mešanica ostala z ostankom, jo prelijte čez vsako serijo ocvrtega kruha.
8. Pražene krutone položite na pekač.
9. Paradižnik narežite na kroge in razporedite po vrhu vsakega toasta.
10. Sir naribajte in ga potresite po jedi.
11. Postavite v pečico za 10-15 minut pri 180°C.

krutoni s klobaso in sirom

Sirni toast s klobaso je vrsta vročega sendviča, ki je primeren za obilen zajtrk ali prigrizek.

Ustvarjanje bo prav prišlo:

• baton;
• par jajc;
• trdi sir - 100 gramov;
• katera koli klobasa ali šunka - 150 gramov;
• mleko - 70 ml;
• zelenjavna ali maslo za cvrtje.

Hitra priprava jedi:

1. Narežite štruco na velike rezine, debele 4-5 cm.
2. Prerežite vsako rezino na pol. Je za rezanje, to pomeni, da se polovice ne smejo razpadati, ampak morajo biti povezane od spodaj.
3. Klobaso narežite na tanke pol-obroče.
4. Sir - tanke pravokotne rezine.
5. Klobaso in sir dajte v žepke za kruh, pripravljene prej.
6. V globoki skledi stepemo jajce in ga zmešamo z mlekom. Dodajte sol in poper.
7. Vsak sendvič potopite v jajčno mešanico.
8. Popečemo vsak sendvič v ponvi na obeh straneh, tako da ima vsak 2 minuti.
9. Pekoči zlati krutoni so okusni tako sami kot v kombinaciji z majonezno-česnovo omako.

KoPo želji lahko dodate rezino paradižnika ali paprike.

Sklep

Fotografije sirovih krutonov, predstavljene v članku, spodbujajo delovanje žlez slinavk in povečajo apetit. Krutoni so zelo okusni, a visoko kalorični, zato jih tisti, ki sledijo figuri, ne smejo zlorabljati.