2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Po vsem svetu znana blagovna znamka ruma "Varadero" se je na ruskem trgu pojavila relativno nedavno. Ta blagovna znamka hitro pridobiva na priljubljenosti med poznavalci močnih alkoholnih pijač zaradi uporabe visokokakovostnih surovin in nenavadnih okusnih lastnosti končnega izdelka. V tem članku bomo povedali o zgodovini ruma, njegovi klasifikaciji in še veliko več.
Izlet v zgodovino
Facundo Bacardi Masso se je rodil v mestu Sitges, ki se nahaja na sredozemski obali v severovzhodni Španiji. Pri 15 letih se je preselil na Kubo, ki je bila v prvi polovici 19. stoletja španska kolonija. Tam Facundo začne delati za svojega brata Joséja, lastnika trgovine z živili. Podjetni Španec se nato odloči odpreti lastno vinsko podjetje. Ideja Facundu prinaša uspeh in aktivno sodeluje pri razvoju podjetja. V tem času spozna svojo bodočo ženo Amalio Moreau. Njena družina je imela v lasti plantažo kavedovoljeno dati dobro doto svoji hčerki.
V drugi polovici 19. stoletja sta se v mestu Santiago de Cuba zgodila dva močna potresa, po katerih je izbruhnila strašna epidemija kolere. Le redkim je takrat uspelo obdržati posel. Hkrati španska vlada začne podpirati Kubance, ki bodo lahko razvili nove tehnologije za proizvodnjo ruma. Facundo Bacardi se odloči, da se bo preizkusil na novem področju. Tako je podjetni Španec začel samostojno preučevati celoten postopek proizvodnje pijače. Izhodni materiali so stebla sladkornega trsa in kvas. Vmesni proizvod se nato stara v hrastovih sodih, ki jih predhodno pražimo. Zadnja faza proizvodnje je prehod ruma skozi ogljikov filter. Ta inovativna ideja v celoti pripada Don Facundu.
Poskusi Facunda Bacardija so se uspešno končali, zaradi česar se je okus ruma bistveno izboljšal. Zato se odloči vložiti vse svoje prihranke v nakup destilarne ruma.
Ustvarjanje blagovne znamke
Pri ustvarjanju nepozabne blagovne znamke za steklenice ruma se je bilo treba spomniti, da je večina lokalnega prebivalstva otoka Kube ljudi, ki niso pismeni. Zato mora biti na etiketi prikazan simbol, ki je razumljiv in blizu vsakemu Kubancu. Po dolgem premisleku je bilo odločeno, da na etiketo postavijo netopirja, ki je na Kubi simbol družinske sreče in sreče. Idejapripadal Facundojevi ženi in je celotnemu podjetju prinesla uspeh brez primere.
Razvoj blagovne znamke
Po prvi izdaji končnih izdelkov na lokalni trg je postalo jasno, da je Kubancem všeč. Nekaj let po zgornjem dogodku je bil rum Bacardi nagrajen z mednarodno nagrado, leto kasneje pa umre glava družine in ustanovitelj podjetja Facundo Bacardi Masso. Vajeti vlade prehajajo na njegovega sina - Emilia Bacardija, ki je zaslovel kot borec za svobodo Kube, kasneje pa tudi kot ugleden državnik.
Ob koncu 19. stoletja je podjetje prejelo privilegij - status "dobavitelja španskega kraljevega dvora", kar je omogočilo upodobitev grba španske kraljeve družine na etiketi. Prodaja ruma vztrajno raste in Emilio se odloči odpreti še eno destilarno v Mehiki.
V Združenih državah Amerike je bila medtem sprejeta prohibicija, ki je bila pozneje razveljavljena. To dejstvo je podjetju omogočilo razvoj novih trgov.
Sredi 20. stoletja politične razmere na Kubi postanejo nestabilne, zato družina Bacardi svoje premoženje prenese na Bahame, sami pa se odločijo za selitev v ZDA.
Medtem pride na oblast slavni vodja upornikov Fidel Castro. Po njegovem političnem tečaju so vsa podjetja predmet nacionalizacije. Vendar je Bacardi & Compania obdržala kontrolni delež in ji konec 20. stoletja dodala proizvajalca vermuta Martini in Rossi. Združeno podjetje je bilo imenovanoBacardi-Martini in postal eden največjih koncern na svetu.
Simbol uspeha podjetja
Simbol Bacardijevega uspeha je palma, ki je zrasla blizu prve tovarniške zgradbe, ki jo je kupil Facundo Bacardi. Dediči podjetja trdijo, da je drevo začelo oveneti tik pred kubansko revolucijo, kot da bi opozorilo na težke čase za posel. Ta dogodek je družina Bacardi vzela kot slabo znamenje. Trenutno so palme tradicionalno sadjene v vseh pisarnah in delavnicah podjetja.
Vrste ruma "Varadero"
Podjetje proizvaja več sort ruma. Najbolj priljubljene pijače iz linije izdelkov so obravnavane spodaj.
Prozorni rum "Varadero Silver Dry" se stara v sodih približno 1,5 leta in je najmlajša pijača. Njegova aroma vsebuje note hrasta in melase, v okusnih lastnostih pa lahko ujamete kašo kokosa, zrele melone in aloje.
Rum "Varadero Añejo 3 years" se stara v sodu tri leta. Je zlato rumene barve, v aromi pa se jasno čutijo sadne note. Okus pijače oddaja začimbe, note zrelega sadja in hrasta.
Rum "Varadero Añejo 5 years" je zlate barve s pridihom jantarja. V aromi prevladujejo note začimb in zrelega sadja, okus pijače vsebuje note citrusov in vanilije.
Rum "Varadero Añejo 7 years old" je jantarne barve. Njegova aroma vsebuje note citrusov, suhe trave, začimb in zrelostisadje. Okus pijače je sladek in ima dolg pookus. Obdobje staranja v hrastovih sodih te vrste ruma Varadero je 7 let.
In zadnja vrsta pijače. Rum "Varadero Añejo 15 let" ima temno jantarno barvo. Aroma vsebuje note suhega sadja, začimb in hrasta. Za okus pijače je značilna nenavadna sladkoba s pridihi suhega sadja.
proizvodne skrivnosti
O tem, kako proizvajalcem te pijače uspe doseči visoko kakovost in okusne lastnosti izdelka, obstaja veliko legend in domnev. Glavna skrivnost proizvodnje ruma Varadero je, da tehnologi podjetja skrbno spremljajo kakovost surovin, uporabljenih za proizvodnjo pijače. Glavna sestavina - sladkorni trs - je izpostavljena posebni pozornosti. Za proizvodnjo ruma se uporabljajo samo najboljše sorte ruma.
Hrastovi sodi, ki se uporabljajo za staranje ruma, so podvrženi postopku praženja, zaradi česar je končni izdelek še mehkejši. Po žganju se sodi ponovno zberejo, razpoke pa zamašene z listi sladkornega trsa.
Rum "Varadero": ocene
Ta izdelek se je pri nas pojavil relativno nedavno, zato je o njem še malo mnenj. Najbolj spoštovan v celotni liniji izdelkov med poznavalci močnih alkoholnih pijač je rum "Varadero Anejo 7 let". Priporočljivo je, da ga uporabite v čisti obliki z malo ledu.
Rum "VaraderoSilver Dry "je najbolj cenovno ugodna pijača med celotno linijo izdelkov. Številni potrošniki so opazili, da je ta izdelek zelo primeren za zabavno koktajl zabavo, saj obstaja veliko receptov za koktajle na osnovi ruma. Ni ga priporočljivo uporabljati v čisti obliki. oblika, saj je okus grob.
Uporaba kulture
Rum "Varadero" prozorne barve je idealen za koktajle, katerih receptov je ogromno. Lahko ga razredčimo s Coca-Colo, različnimi sokovi in sodo.
Rum temnih barv se uporablja v čisti obliki. Omeniti velja, da je treba pijačo pred serviranjem rahlo ohladiti. Prav tako je dovoljeno dodati led in limonin sok rumu za mehčanje okusa.
Rum se odlično ujema s sadjem, solatami, mesom, morskimi sadeži in ribami. Sadje lahko pred serviranjem potresemo z malo cimeta.
Priporočena:
Rum Cuban: znamke in ocene o njih. Kaj je pravi kubanski rum?
Rum Cuban - legendarna pijača, proizvedena prvič na Kubi. Danes lahko opazujete rezultate dolgega in mukotrpnega dela za izboljšanje najbolj znane pijače. Raznolikost sort in znamk ruma je impresivna in preganja prave gurmane
Rum Bacardi Black ("Black Bacardi"): ocene
Bacardi Black je ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač, ki jih proizvaja Bacardi Limited. Kuba je njena domovina, vendar se pristni Bacardi Black zdaj izdeluje zunaj Kube. Zgodovina nastanka pijače, njena proizvodnja in najbolj okusni koktajli z rumom so obravnavani v tem članku
Rum "Bacardi Gold": fotografije in ocene
"Bacardi Gold" je čudovit rum, ki ga lahko pijete tako v čisti obliki kot z dodatkom drugih pijač. Več o okusu, ceni, združljivosti v koktajlih boste izvedeli z branjem članka
Rum baba s konjakom. Rum baba kalup
V sovjetskih časih je bila najbolj okusna in najbolj zaželena žemljica rum baba s konjakom. Ta bogata in zelo sladka žemljica je imela stalno snežno belo sladkorno kapico. Bil je tudi močno nasičen s sirupom. Danes je na žalost takšna žemljica zelo redka v prodaji. Toda vsaka gospodinja ga lahko poskusi kuhati doma, saj v resnici ta postopek ni tako strašen, kot se zdi na prvi pogled. Torej poskusimo
Kaj je rum? Iz česa je narejen rum in kako?
Kaj je rum, legendarna pijača piratov vseh morij in bistven atribut zabav visoke družbe? Ali postane slab? Ali ga je mogoče narediti doma? Kakšni so recepti? Ta članek ponuja odgovore na ta in druga vprašanja o Romih
