Čaj iz opeke: opis, lastnosti, kako skuhati

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Brick tea so posebni stisnjeni čajni listi za pijačo, ki se pridobiva z namakanjem, kuhanjem ali vrenjem. V večini primerov ta izdelek vsebuje grobe in mlade čajne liste, potaknjence, pri nekaterih sortah pa celo majhen del stebel. Aroma takšne pijače je praktično odsotna, vendar je okus nekoliko oster in ima grenak priokus. Seveda je zeleni čaj namenjen ljubiteljem, saj bo za nepridipravi ta pijača ostra in zdelo se bo, da oddaja okus po tobaku.

V tem članku vam bomo povedali, kako skuhati opečni čaj. Omeniti velja, da nekateri poznavalci te pijače raje pijejo le hladno.

Opis

Kot smo že omenili, se za proizvodnjo zelenega in črnega čaja v tej obliki uporabljajo zgornji listi mladih poganjkov, potaknjenci in majhen del stebla. Oditi čim dljeohranili svoje lastnosti in prvotni videz, so podvrženi toplotni obdelavi. S pomočjo posebnih naprav se listi poparijo, zvijejo in posušijo. Zanimivo dejstvo je, da je najboljši čas za zbiranje cvetnih listov čaja zjutraj in popoldne.

Zeleni in črni čaj lahko pijete ne le v čisti obliki, temveč tudi z dodatkom različnih vrst sadja, kot so jagode, banane, kivi ali citrusi. Nekateri potrošniki raje skuhajo spodaj prikazani opečni čaj z jagodami, zelišči in začimbami, kot so cimet, klinčki itd.

Sestavine tega izdelka

Čaj vsebuje naslednje vitamine in snovi:

• askorbinska kislina;
• vitamini A, B in E;
• katehini;
• kofein;
• koristni minerali;
• kalij;
• fluor;
• jod;
• fosfor;
• kalcij;
• pektin;
• tanin.

Zeleni opečni čaj ima majhno količino kalorij - 1 kcal, črni napitek pa 4-6 kcal.

koristne lastnosti

Znanstveniki so že večkrat dokazali, da čaj v zmernih odmerkih koristi našemu telesu in izboljšuje delovanje nekaterih sistemov. Poleg tega je v ljudski medicini običajno uporabljati posebno decokcijo tega izdelka. Po tej metodi čaj posuši izpuščaje in draženje na človeški koži ter prepreči njihovo nadaljnje širjenje. Tudi rane, opekline in ureznine se zmočijo s čajno juho.

BoljeSamo jejte ta izdelek zjutraj na prazen želodec. Čaj zaradi svoje sestave tonira, daje energijo in povzroča priliv moči. Da ne bi motili spanja, takšne pijače ni priporočljivo zaužiti zvečer. Ne pozabite, da ima ta napitek diuretični učinek, zato ga ne pijte pred dolgim sprehodom ali potovanjem.

Glavne pozitivne lastnosti zelenega in črnega opečnega čaja vključujejo naslednje dejavnike:

• obnavlja vitalnost in energijo;
• lajša depresijo in utrujenost;
• sodeluje pri zdravljenju opeklin;
• vrne telo v normalno stanje s hudo zastrupitvijo z alkoholom, slabostjo ali drisko;
• odstranjuje toksine in toksine iz našega telesa;
• čisti ledvice;
• normalizira delovanje prebavil;
• znižuje raven sladkorja v krvi;
• izboljšuje delovanje možganov in srca;
• krepi stene krvnih žil;
• obnavlja in krepi lasno in nohtno ploščo.

Poleg tega je zeleni čaj učinkovito orodje v boju proti celulitu in odvečni teži.

Kako se kuha opečni čaj

Tehnologija proizvodnje zelenih pijač je naslednja:

1. Listi so ocvrti na posebnem bobnu.
2. Vroče surovine se obdelujejo v enoti za sukanje.
3. Nato posušimo v toku vročega zraka in napolnimo v lesene škatle, kjer se fermentacija nadaljuje.
4. Po približno 8-12 urah fermentacije list potemni in pridobiznačilna aroma.
5. Znova posušite surovine.
6. Stisnjen s stiskalnico in poslan na končno sušenje.

Za čaj iz črne opeke naredite to:

1. Praženje in venenje se izvaja na soncu.
2. Surovine zberemo na kupe, navlažimo in pustimo za fermentacijo.
3. Po nekaj dneh se izdelek preveri glede pripravljenosti in preide skozi zvijalne instalacije.
4. Steam in pritisnite.

Odvisno od načina obdelave, trajanja procesa fermentacije in sušenja je lahko barva končnega izdelka zelena ali oranžna ali rjava.

Zeleni čaj ni priporočljiv za ljudi, ki trpijo za boleznimi srčno-žilnega sistema, glavkomom ali boleznimi ščitnice.

Črni in zeleni opečni čaj: kako skuhati?

Ko smo vam povedali o sestavi, tehnologiji proizvodnje in uporabnih lastnostih te pijače, lahko nadaljujemo z njeno pripravo.

Za pripravo čaja sledite tem korakom:

1. Najprej segrejte čajnik.
2. Nato vanj vlijemo čaj ter vodo rahlo speremo in odcedimo.
3. Spet nalijte vročo vodo in kuhajte čaj približno 3-5 minut.

Če ponovno uporabite čajne liste, se bo čas kuhanja nekoliko podaljšal.

Skuhaj čaj z mlekom:

1. Mleko zavrite.
2. Zaspite rezine "opeke" in dodajtezačimbe.
3. Nato nastalo pijačo precedite in na koncu dajte malo stopljenega masla.

Upoštevati je treba, da kompakta ne bo uspelo zlomiti z rokami. Če želite to narediti, morate uporabiti nož. Na policah specializiranih čajnic so na voljo palice, ki tehtajo 250 gramov, 500 gramov, 2 in 5 kg. Začeli so izdelovati ta obrazec za bolj priročen prevoz.

Brick tea, katerega ocene so se razširile po vsem internetu, je precej okusen in nenavaden, le navaditi se ga je treba. Potrošniki opažajo njegov rahlo oster okus, ki spominja na tobak, pa tudi dostopno ceno. Obstajajo cenejše sorte in obstajajo elitne. Stroški slednjega bodo veliko višji, vendar je izdelek vreden.