Slate s plastmi piščanca in suhih sliv: možnosti recepta, sestavine, vrstni red kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Odlično kombinacijo piščančjega fileja in suhih sliv v solati lahko dopolnite z različnimi sestavinami. Jed izgleda lepo na ravnem velikem krožniku, če so izdelki razporejeni v plasteh. Solata se izkaže za neverjetno zadovoljivo, nasičeno z beljakovinami, še posebej, če ji dodamo gobe in trdi sir. Koristne in suhe slive. To suho sadje pomaga pri boleznih srca in ožilja, pa tudi pri težavah s črevesjem, poleg tega je polno vitaminov in mineralov, koristnih za telo.

V članku si bomo ogledali več priljubljenih receptov za pripravo solat s piščancem in suhimi slivami v plasteh, povedali vam bomo, kateri izdelki bodo odlično dopolnili okus jedi, kako jo lahko začinite in kako kuhati vsako sestavino. ločeno.

Spodnje fotografije prikazujejo, kako naj izgledajo nekatere solate, ko jih postrežejona praznični mizi, opis dela po korakih pa vam bo pomagal pri kuhanju enostavno in hitro.

Kako kuhati piščanca za solato

Pred polaganjem solate s piščancem in suhimi slivami po plasteh, morate pripraviti vse sestavine, med katerimi je tudi piščančji file. Lahko se kuha na različne načine. Nekatere gospodinje ga olupijo s kože in odstranijo vse maščobne plasti in filme ter ga nato kuhajo v slani vodi do kuhanja. Za okus lahko dodate lovorjev list in piment. Meso se kuha kratek čas, približno 30-40 minut. Nato ga takoj odstranimo iz juhe in položimo na ločeno ploščo za hlajenje. Meso lahko zvečer skuhate, zjutraj pa ga samo narežite na majhne kocke.

Drugi način kuhanja fileta za solato s plastmi piščanca in suhih sliv je, da pripravljeno meso spečete v pečici. Mnogi predhodno držijo piščanca vsaj pol ure v marinadi, tako da file postane mehkejši in bolj aromatičen. Za peko je najbolje, da kos zavijete v kulinarični tulec ali v folijo. Meso pečemo pol ure, nato pa rokav prerežemo, da tekočina izhlapi in file rahlo porjavi, ter damo v pečico še za 10 minut. Ko se meso ohladi, ga lahko narežemo na solato.

Priprava suhih sliv

Druga glavna sestavina za okusno solato so suhe slive. Suho sadje izberite cele in brez koščic. Če so suhe slive suhe, naj vas ne obupa, a jih tudi ne narežite v solato. Za povrnitev mehkobe suhemu sadju je dovolj, da ga vlijete v globoko skledo inprelijemo z vrelo vodo.

Hranite pokrito največ 10 minut. Nato vodo odlijemo, slive pa pustimo, da se posušijo. Ko so popolnoma ohlajeni in suhi, jih lahko v plasteh narežemo na rezine za solato s piščancem in suhimi slivami.

Solata "Nežnost"

Nežnost je ena izmed najbolj priljubljenih mesnih predjedi s suhimi slivami. Sestava vključuje naslednje izdelke:

• 4 jajca.
• Piščančje prsi - 300 gramov.
• Kisane kumare - 2-3 kosi.
• 150 gramov suhih sliv.
• Trdi sir - 80 gramov.
• zdrobljeni orehi - 100 gramov.
• Več celih jeder za čudovit videz.
• Sol in črni poper po okusu.

Namažite solato s piščancem, suhimi slivami in orehi v plasteh, ki jih vsako premažite z majonezo. Če se bojite pridobiti odvečne kilograme, potem v enakih razmerjih zmešajte majonezo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in s to mešanico začinite solato.

Kako kuhati

Piščanec se najdlje kuha, zato je najprej treba meso skuhati ali speči. Ko se ohladi, ga lahko narežete na koščke.

Slive po predhodnem namakanju narežemo na majhne kocke.

Trdi sir bo ustrezal vsakemu, tako da lahko kupite svojo najljubšo sorto. Za solato s piščancem, suhimi slivami, orehi in kumarami je treba sir po plasteh naribati na grobo strgalo.

Jajca operemo in kuhamo 3-4 minute. Nato vodo odcedimo in hladno vodo vlijemo v posodo, tako da lupinaprecej zadaj. Nato ločimo beljakovine in jih vtremo ločeno od rumenjakov v različne posode.

Oreščke je najbolj priročno sesekljati z mešalnikom, če pa ni na voljo, dajte zahtevano porcijo v plastično vrečko in sesekljajte z valjarjem. Oreščki se ne smejo spremeniti v prah, dovolj je, da dosežete manjše koščke. Ne pozabite pustiti nekaj celih jedrc za okrasitev vrha plastične torte.

Izberite samo vložene kumare, kisle kumare vsebujejo veliko tekočine v notranjosti in so mehke, za solato pa potrebujemo hrustljavo in bolj čvrsto zelenjavo. Če pločevinka vsebuje preveč kisa, sperite kumare pod tekočo vodo, preden narežete na kocke.

Ko so vsi izdelki zloženi v ločene posode, začnite zlagati listnato solato v široko ploščato posodo, vsako od plasti namažite z omako, da bo solata sočna.

Naročilo

Solata s kumarami, piščancem in suhimi slivami se razporedi po plasteh v tem vrstnem redu, vsako od njih (razen zelenjave) namaže z majonezo:

1. Na dno položimo kuhano meso v velikih kosih.
2. Druga plast - sesekljane beljakovine.
3. Oreščki pomešani s suhimi slivami.
4. Kisane kumare.
5. Na vrh vlijemo rumenjake v prahu. Listnato solato lahko dodatno okrasite s svežimi zelišči.

To jed narežite s trikotno lopatico kot torto. Plasti lahko zložite v prosojne široke sklede in jih postrežete po porcijah vsakemu gostu posebej.

Solate s suhimi slivami, piščancem, kumarami in gobami

ZeloListnata solata bo okusna, če ji dodate dušene šampinjone. Pripravljeni so, kot običajno, s čebulo, narezano na pol obročev v ponvi z rastlinskim oljem. Da se po kuhanju znebite odvečne maščobe, kuhane gobe prelijte v cedilo in dajte v posodo, da se ne dotika dna.

Odvečno olje bo odteklo v posodo in naša solata ne bo plavala.

Ostali izdelki za listnato solato so naslednji:

• Funt piščančjega fileja.
• Slive - 150 gramov.
• 200 gramov vašega najljubšega trdega sira.
• Ena kumara.
• 0, 5 kg gob.
• 10 orehovih jedrc.
• 1 prepražena čebula z gobami.
• Sol, poper - po okusu.
• Majoneza ali mešanica kisle smetane.
• Rafinirano rastlinsko olje za cvrtje gob.

Kuhanje solate

Meso skuhajte v slani vodi, po želji dodajte začimbe in začimbe za okus. Oreščke z nožem narežite na majhne koščke. Sir naribajte. Da ga boste lažje drgnili, ga za nekaj časa postavite v hladilnik. Gobe sperite iz peska in ostankov zemlje ter jih narežite na tanke polkroge. Čebulo olupimo iz lupine in jo prav tako sesekljamo. Gobe vlijemo v ponev, jih pokrijemo s pokrovom in pristavimo na počasen ogenj (olja še nismo dodali).

Gobe bi morale sproščati vlago. Ko vidite, da se je v ponvi nabralo veliko tekočine, odstranite pokrov, da vlaga izhlapi. Ko se gobe posušijo, nalijte rastlinsko oljein potresemo na sesekljano čebulo. Pražite do konca 15 minut. Na koncu dodamo sol in malo črnega popra. Nato se, kot je opisano zgoraj, znebite odvečnega olja. Suhe slive narežemo na majhne kocke ali trakove. Sveže kumare olupimo in narežemo na trakove.

Za solato, pripravljeno za vašo družino, lahko vse sestavine preprosto zmešate v solatni skledi in začinite z začimbami in majonezo. Postrežba solate iz piščanca, gob in suhih sliv v plasteh bo za goste videti čudovita. Postavite jih takole:

1. Meso na dnu.
2. suhe slive.
3. Gobe s čebulo.
4. kumara.
5. Sir.
6. Po vrhu potresemo z nasekljanimi oreščki.

Premažite vse plasti z omako.

Jed postrezite na velikem krožniku ali razporedite po porcioniranih posodah.

Slata s prekajenim piščancem

Oglejmo si še en zanimiv recept za večplastno solato s piščancem in suhimi slivami, ki uporablja prekajeno meso. Solata je izdatna, saj vsebuje krompir. Pripravite te sestavine:

• 400 gramov prekajenega piščančjega fileja.
• 200 gramov suhih sliv.
• Kozarec olupljenih orehovih jedrc.
• 300 gramov gob.
• 1 čebula.
• 1 velik korenček.
• 2 krompirja.
• 4 trdo kuhana jajca.
• Trdi sir - 100 gramov.
• Zelena čebula.

Kuhanje jedi

Ker se meso kupuje že pripravljeno, najprej skuhamo zelenjavo – krompir in korenje. Medtem rezgobe in čebulo ter jih prepražimo v ponvi. Ne bomo ponavljali, kako so gobe dušene, saj smo pripravo podrobno opisali prej v članku. Jajca skuhamo in zalijemo s hladno vodo, da jih lažje olupimo. Suhe slive kuhajte 10 minut z vrelo vodo in ohladite. Sir naribajte na grobo naribano. Sesekljajte oreščke.

Začnite polagati od spodnje plasti v tem vrstnem redu:

1. Naribano korenje, sol in majoneza.
2. Sir in več omake.
3. Jajca v velikih kosih, solimo in namažemo s plastjo majoneze.
4. Grobo nariban kuhan krompir, sol in omaka.
5. Orehi in suhe slive. Majonezna mreža.
6. Piščanec narezan na kocke. Omaka.
7. šampinjoni s čebulo.
8. Po vrhu potresemo s sesekljano zeleno čebulo.

Lahko postrežemo na praznični mizi.

Ananas, suhe slive in piščančja solata v plasteh

Če imate radi solate s suhimi slivami, vsekakor poskusite zanimivo kombinacijo okusa z ananasom. Poglejmo, katere komponente so vključene v njegovo sestavo:

• Kuhane piščančje prsi - 1 kos
• 100 gramov suhih sliv.
• Konzervi ananasa - 1 pločevinka.
• 2 trdo kuhani jajci.
• Trdi sir - 100 gramov.
• Olupljeni orehi - ½ skodelice.
• Za preliv - majoneza.

Izdelava solate

Piščanca vnaprej skuhamo in ohladimo, nato pa ga narežemo na majhne kocke. Po namakanju sesekljajte slivevrelo vodo v tankih trakovih. Sir naribajte na grobo naribano. Kuhana jajca sesekljamo, ločimo beljake in rumenjake. Če ste kupili kozarec ananasovih kolobarjev, jih sami narežite na koščke.

Namažite večplastno solato v naslednjem vrstnem redu:

1. piščanec.
2. ananas.
3. suhe slive.
4. Sir.
5. beljakovine.
6. Zgornji del je posut z rumenjakom.

Vse plasti premažemo z majonezo (razen ananasa). Pustite nekaj narezanega sadja za zgornjo plast.

Kot vidite, vam za pripravo okusne in lepo okrašene praznične jedi ni treba biti profesionalni kuhar. S kuhanjem se bo spopadla celo novinka hostesa. Pripravite nove solate za svojo družino in prijatelje, presenetite svoje najdražje z zanimivimi kombinacijami in okusi! Dober tek!