2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Danes bi z vami delili neverjeten recept za solato s šunko, ki bo postala prava dekoracija praznične mize. Ta jed lahko navduši tudi muhastega gurmana. Je večkomponentna, a enostavna za pripravo, kar razveseli gospodinje in samodejno postane ena izmed priljubljenih v domači kuharski knjigi.
Izgleda kot Olivier?
Današnji recept za solato iz kuhane svinjine se imenuje Boyarsky. Zaradi široke palete sestavin in prisotnosti v obliki glavne sestavine mesnega izdelka se jed pogosto primerja s slavno solato Olivier. Pravzaprav bo vsaka gostiteljica, ki je kdaj kuhala "Boyarsky", rekla, da je popolnoma drugačna od "novoletne" solate.
Mnogi poznajo novoletni recept za tradicionalni prigrizek, vendar ni vsaka gospodinja poskusila recepta za Boyarsky solato s kuhano svinjino. Da bi odpravili to napako, vam danes predstavljamo podroben recept po korakih, ki bo pomagal celoneizkušene gospodinje, da se spopadejo s kulinarično nalogo.
Kuharske nianse
Obstaja več vrst receptov za kuhano svinjsko solato. Lahko se razlikujejo po sestavi, količini sestavin in načinu priprave. Kot mesno komponento lahko na primer uporabite ne samo kuhano svinjino, ampak tudi prekajeno svinjsko šunko, piščančji file ali kuhan goveji jezik.
Za recept za solato Boyarsky s kuhano svinjino ni priporočljivo uporabljati zamrznjenih ali nekvalitetnih izdelkov. Da bo jed čim bolj okusna, naj bo meso čim boljše, sveže.
Seznam potrebnih sestavin
Za pripravo solate potrebujete naslednje izdelke:
- 320g kuhane šunke;
- 2 jajci;
- 3 paradižniki;
- ščepec soli;
- velika solata za serviranje;
- 160 g sira;
- 170g gob;
- bulb;
- majoneza.
Kako kuhati
Začnimo se učiti recepta za okusno preprosto solato s kuhano svinjino.
Prva stvar, ki jo naredimo, je meso. Svinjino je treba narezati na majhne, a enakomerne kocke. Izberemo posodo, primerno za serviranje, na dno položimo plast mesa. Premažite ga z majonezo.
Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke (za ljubitelje lahko sesekljamo na pol obročke). Na majhni količini sončničnega olja nekaj minut prepražimo čebulo, da se rahlo prekrije s prijetno rdečico in postane mehkejša. Prepraženo čebulo ohladite in jo nato položite na kuhano svinjino. Tudi druga plast je prekritamajoneza.
Gobe operemo, očistimo filma na klobuku in se znebimo tudi konice kraka, kjer se običajno nabere ves prah in umazanija. Gobe skupaj z nogami narežemo na tanke plošče. Šampinjone prepražimo na olju, ki je ostalo po kuhanju čebule.
Popečene jurčke še enkrat malo ohladimo, jih pošljemo v tretji sloj. Ker je to recept za večplastno solato s kuhano svinjino, ne pozabite po vsaki sestavini dodati majoneze.
Paradižnik sperite pod vodo, osušite na papirnati brisači in nato narežite na čiste tanke rezine.
Na ocvrte gobe damo nekaj rezin. Spet majoneza - ne pozabite na to. Medtem ko se solata sestavlja, lahko jajca trdo skuhate. Ko se ohladijo, odstranimo lupino, naribamo jajca in solato potresemo z nastalimi ostružki.
Zgornji sloj prelijemo tudi z majonezo.
Solata je okrašena s sirnim pokrovčkom in vejico poljubne zelenice. Mimogrede, za več lepote pri serviranju lahko uporabite velike liste solate.
Recept s fotografijo solate iz kuhane svinjine prikazuje, kako pravilno postreči jed. Seveda je lahko veliko možnosti, vendar brez zelenja ne gre.
Različice in modifikacije recepta
Solato s kuhano svinjino lahko vedno dopolnite z nekaj sestavinami, ki jo naredijo bolj zadovoljivo, okusno, okusno in hranljivo. Na primer, lahko naredite solato "Boyarsky".dodajamo kuhan krompir, sveže korenje, zeleni grah, sveže ali vložene kumare, orehe, šampinjone v pločevinkah, topljen sir. Vse te izdelke lahko spreminjamo in dodajamo v poljubni količini, v poljubnem zaporedju plastem solate. Glavna stvar je, da obstaja visokokakovostna mesna komponenta. Namesto majoneze lahko solato prevlečete z domačo majonezno-česnovo, majonezno-gorčično ali majonezno-kislo smetanovo omako, pa tudi katero koli drugo po presoji gostiteljice. Eksperimenti so dobrodošli!
Priporočena:
Kako kuhati kuhano svinjino doma: recept s fotografijo
Buženina je slovanska jed. To je velik kos okusnega pečenega mesa. Običajno se uporablja svinjina, možna pa je tudi jagnjetina. Končano meso je sočno, rahlo mastno, s svetlim okusom dobro ujemajočih se začimb. Lahko ga damo na kruh ali postrežemo kot prilogo
Kako narediti kuhano vino doma? Začimbe za kuhano vino. Katero vino je najboljše za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholna grelna pijača. Pozimi ga strežejo v vseh uglednih lokalih. Toda za uživanje v tej pijači ni treba iti v restavracijo. Z lahkoto ga skuhate sami. Kako kuhati kuhano vino doma, bomo podrobno obravnavali v članku
Recept za kuhano vino za prehlad. Ali kuhano vino pomaga pri prehladu?
V mrzlih zimskih večerih, ko pred okni pozejo zmrzali, ni boljšega, kot da se razveseliš in si skuhaš dišeče kuhano vino, ki že s svojo aromo uniči vse kančke prehlada
Marinada za svinjino: recepti, značilnosti kuhanja
Po mnenju kulinaričnih strokovnjakov, kuharjev in drugih ljudi, ki so tesno povezani s kuhanjem, je uspeh številnih mesnih jedi neposredno odvisen od sestave, ki je namenjena namakanju kaše. Tako lahko uspešno izbrana marinada (za svinjino ali goveje meso) bistveno izboljša okus izdelka: nežnost, mehkobo, sposobnost topljenja v ustih itd. Kako se izogniti pastem pri izbiri marinade za svinjino, pa tudi za druge vrste mesa?
Kuhana svinjina: recepti za kuhanje. Kakšno meso je potrebno za kuhano svinjino? Kako marinirati meso za svinjino
Kuhana je prava kulinarična mojstrovina, ki je masten kos mesa, pečen v pečici. Tako pripravljena jed je odlična za okrasitev katere koli praznične mize ali kot predjed za pivo ali katero koli drugo vrsto alkohola. Torej, poglejmo nekaj preprostih receptov za sočno kuhano svinjino, pa tudi značilnosti kuhanja
