2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pašteta je priljubljena in priljubljena jed mnogih. Lahko jih zvijemo in postrežemo kot predjed ali pa jih damo v modelčke in uporabimo za sendviče. Tukaj je nekaj preprostih receptov.
Paštete: recepti s fotografijami
Začnimo s pripravo gobove paštete. Za to boste potrebovali:
- posušene gobe - približno 20 gramov;
- trdo kuhana jajca - 5 kosov;
- kos klobasastega sira, ki tehta 150 gramov;
- sol, čebula;
- rastlinsko olje, majoneza.
Kako kuhati gobovo pašteto? Recept vam ne bo vzel veliko časa. Gobe vnaprej namočite (lahko vzamete sveže ali zamrznjene). Na rastlinskem olju prepražimo čebulo. Gobe narežemo na koščke in dodamo čebuli. Sir in jajca zmeljemo skozi mlinček za meso. sol Začinimo z majonezo. Vse dobro premešamo, potresemo s poprom, da se začini.
Paštete: recept za piščančja jetra
Naredimo zvitek iz piščančjih jeter, polnjen s sirom in jajci. Za to boste potrebovali:
- surova piščančja jetra, težka 750 gramov;
- sončnično olje brez okusa 20 ml;
- en srednje velik korenček;
- suhi rožmarin;
- prekajena klobasa sira, težka 100 gramov;
- par srednje velikih čebul;
- maslo (stopljeno) s težo 100 gramov;
- sol, poper;
- 3 piščančja jajca.
tehnologija
Kako kuhati paštete? Ta recept je priljubljen že vrsto let. Naredimo to korak za korakom.
- Piščančja jetra kuhajte, dokler se ne zmehčajo. Če želite to narediti, ga po vrenju držite na ognju približno 10 minut. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na olju. Sesekljajte korenje. Pritrdite na lok. Zelenjavo dušite približno 5 minut.
- Ohladite jetra, narežite na koščke. Skupaj s ocvrto čebulo in korenjem ga precedimo skozi mlinček za meso. Sol, poper, malo rožmarina.
- Zmesi dodajte malo (približno 20 gramov) masla. Zmleti z mešalnikom do gladkega.
- Jajca damo kuhati. Nato jih ohladimo in jih drobno sesekljamo. Sir naribajte. Preostalo zmehčano maslo zmešamo z jajci in sirom. sol.
- Vzemite folijo za živila ali plastično vrečko. Jetra namažite z zelenjavo v enakomerni plasti. Postavite v zamrzovalnik za 15 minut. Pašteta naj se malo strdi.
- Na plast jeter namažite nadev iz jajc in sira. Pogladimo z nožem. Zvijte obe plasti, pritrdite robove filma in dajte pašteto v hladilnik, da se ohladi.
- Pred serviranjem odstranite film s paštete. Narežite na servirne kose. Lahko se uporablja za sendvič ali kotprigrizki.
Paštete: Recept za zvitke iz svinjskih jeter
Pripravite zanimivo in okusno jed za praznično mizo. Pašteta, ustvarjena po tem receptu, je elegantna, okusna in spektakularna pri serviranju. Enostavno ga lahko narežete in položite na posodo ali naredite sendviče.
Zahtevane sestavine:
- 1 velika čebula;
- 1 velik korenček;
- sveža mast - 300 gramov;
- sol, poper;
- kilogram svežih svinjskih jeter;
- 8 svežih piščančjih jajc (po možnosti domačih);
- paket (težak 200 gramov) maslo.
Tehnologija kuhanja. Opis po korakih
- Svežo slanino narežite na srednje velike kocke. Svinjska jetra operemo, osušimo. Narežite na kose proste oblike.
- Dajte slanino v ponev. Iz njega stopimo vso maščobo, odstranimo ocvirke. Dodajte jetra. Izdelek pražite na zmernem ognju. Ne pozabite premešati. Jetra morate kuhati, dokler ne postane lahka. To se običajno zgodi 5-7 minut po začetku cvrtja. Nato dodajte sol in poper.
- Olupimo korenje in čebulo. Zelenjavo narežite na koščke.
- V ocvrta jetra dajte zelenjavo. Ponev pokrijemo s pokrovom, nastavite minimalni ogenj in med nenehnim mešanjem pražite, dokler ni popolnoma kuhana. Po tem posodo odstavimo z ognja in ohladimo.
- Skuhaj jajca. Odstranite lupino in ločite rumenjakebeljakovine.
- Hrana v ponvi je hladna. Precedimo jih (skupaj s sokom) skozi mlinček za meso. Jetrno maso zdrobimo z žlico, da postane gladka in plastična. Pašteta mora biti vlažna.
- Rumenjake naribajte skozi cedilo. Dobiti bi morali puhasto rumenjakovo maso. Dodajte mu stopljeno maslo.
- Razširite folijo ali plastično folijo. Pašteto razporedimo v enakomerni tanki plasti. Nanj porazdelimo rumenjakovo maso. Zvijte in ohladite.
- Pred serviranjem odstranite prozorno folijo in zvitek narežite na lepe rezine. Okrasite z zelenjem.
Skuhamo paštete - recept je preprost, končna jed pa bo okrasila vsako mizo!
Priporočena:
Najboljši recept za lavaš solato: predjed za vse priložnosti
Kaj je univerzalni recept za solato v pita kruhu? Na to vprašanje je težko odgovoriti, saj ima vsaka gostiteljica svojega. Ja, in improvizacije pri kuhanju so le dobrodošle
"Raffaello" rakovice - najhitrejši in najpreprostejši recept za predjed
Za lepo in izvirno okrasitev praznične mize priporočamo, da naredite rakove kroglice s sirom. Omeniti velja, da je za pripravo tako nenavadnega prigrizka potrebnih zelo malo poceni izdelkov
Grška predjed solata s fižolom: recept za zimo
Odličen, nasičen in zelo zdrav prigrizek, ki bo zagotovo všeč vsem, ki imajo radi tak izdelek, kot je fižol. Ta grška predjed za zimo vam bo služila tudi kot rešilec, če pridejo nepričakovani gostje
Predjed s kozicami: veliko okusnih receptov. Predjedi na nabodala s kozicami, predjed s kozicami v tartletah
Nihče ne bo oporekal dejstvu, da je predjed iz kozic veliko okusnejša od tiste iz rakovih palčk. Seveda bo stalo več, vendar je vaš dopust vreden, da ga porabite malo
Tri odlični recepti za zajčje paštete. Kuhanje zdravih prigrizkov doma
Zajčje meso je dobro v kakršni koli obliki: pečeno, ocvrto, dušeno v omakah ali vinu. Poleg tega se odlično ujema s številnimi izdelki - zelenjavo, gobami, zelišči in različnimi vrstami mesa, hkrati pa ohranja odlične lastnosti okusa. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti okusno in zdravo zajčjo pašteto z lastnimi rokami
