2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Povsem naravno je, da vsaka gostiteljica želi, da njene kulinarične kreacije cenijo vsi, ki jih okusijo. In za to je potrebno, da je jed odličnega okusa in izgleda res šik.
slaščice
Vse našteto velja za slaščice, vključno s pecivom. Biti morajo čim bolj učinkoviti in organski. Prav za to so izumili kreme, različne pudre, mastike, številne vrste glazure in seveda fudge. Posebno pozornost bi rad namenil najbolj priljubljeni poslastici večine sladkosnedov. To je čokoladni fudge. Naš članek bo govoril o tem, kako ga kuhati na več načinov.
Cinnamon Fudge
Če imate prefinjen in prefinjen okus, potem lahko vaše srce osvoji čokoladni fondant, katerega recept bo predstavljen spodaj. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- 3 žlice. l. sveže maslo;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 1 žlička. pravi cimet;
- 1 žlička. dišeči ekstrakt vanilije;
- 100 gnajljubša čokolada.
Model, v katerem morate pripraviti fudge, najprej namastite z maslom. Na dno ne pozabite položiti posebnega papirja za peko. Vzemite ponev, le pazite, da ima dovolj debelo dno, kamor položite cimet, kondenzirano mleko, vanilijev ekstrakt, na majhne koščke narezano maslo in nalomljeno ali naribano čokolado.
Prižgite ogenj (majhen) in celotno vsebino posode dovedite do homogene konsistence. Nenehno mešajte. Nato vse vlijemo v poseben kalup, predhodno namazan z maslom. Maso postavimo za dve uri v hladilnik. Če ga ne zamrznete, ampak ga uporabite takoj, potem bo, kot čokoladni fondant za torto, videti prav super. Lahko pokriva torte, piškote in druge slaščice.
Oblizni prste
Če ne veste, kako narediti čokoladni fondant, da bi lahko nadomestil sladkarije, vam bo ta recept prišel prav. Za pripravo naslednje mojstrovine boste potrebovali naslednje sestavine:
- približno 350 g poljubne čokolade;
- 400 g kondenziranega mleka;
- 30 g pravega masla;
- 150 g praženih oreščkov (po vaši izbiri);
- ščepec soli.
Čokolado narežite na majhne koščke in jo dajte v vnaprej pripravljen pekač z debelim, čvrstim dnom. Dodajte kondenzirano mleko, maslo in majhen ščepec soli. Vsebino lonca stopite v vodni kopeli. Nato dodamo sesekljane oreščke. kuhatiposeben kalup, v katerega nato vlijemo stopljeno zmes. Vse to za šest ur pošljite v hladilnik. Potem lahko jed že razrežete in z njo pogostite svoje goste. Čokoladni fondant v tem dizajnu bo služil kot odličen analog bonbonov iz trgovine.
Orehi in… pivski fudge
Morda boste težko verjeli, toda čudovit fudge (z okusom čokolade) je mogoče narediti iz sestavine, ki je tako daleč od slaščic, kot je pivo. Za izvedbo takšnega kulinaričnega eksperimenta bi morali imeti v kuhinji 400 ml lahkega, šibkega piva; 350 g čokoladnih koščkov plus 400 g temne čokolade. Vzemite pločevinko pravega kondenziranega mleka; 1,5 žličke dišeči ekstrakt vanilije; približno 150 g orehov ali drugih (po vaši presoji) oreščkov; 60 g karamele in 1 žlička. (potrebna morska) sol.
Torej, priprava te vrste fudgeja se mora začeti z iskanjem posebnega lonca z debelim dnom, v katerega damo pivo. Nato zavrite. Po možnosti na srednjem ognju.
Pivo morate kuhati približno pol ure, tako da na koncu ostane še šestdeset mililitrov. Ko končate, odstranite lonec s štedilnika in ga za zdaj odstavite.
Vzemite drugo posodo. Vso čokolado nalomite na majhne koščke ali pa vse koščke dajte v ponev. Dodajte kondenzirano mleko in prižgite počasen ogenj. Vsebino ponve mešajte, dokler se čokolada ne stopi. Posodo odstavimo s štedilnika, da se fino dodasesekljani oreščki, ekstrakt vanilije in predhodno kuhano pivo. Mix.
Dobljeno maso damo v vnaprej pripravljeno stekleno obliko, prekrito s pergamentom. Da se strdi, ga morate za dve do tri ure postaviti v hladilnik. Ko se čokoladno lešnikovo pivo strdi, po vrhu pokapajte karamelo. Pomagaj si!
Kaj dober je čokoladni fondant
Kaj je glavni čar te slaščičarske umetnine? Neskončno lahko naštevate njegove prednosti, ga primerjate z drugimi vrstami izdelkov in še vedno ne dobite jasnega odgovora na zastavljeno vprašanje. In vse zato, ker je čokoladni fondant sladica, ki jo morate preprosto poskusiti. Pravilno kuhan in postrežen ne more pustiti ravnodušnega nikogar, ki se smatra za ljubitelja sladkarij. Torej kar naprej – in dobili boste čudovit čokoladni fondant. Recept lahko izberete med predlaganimi načini kuhanja.
Priporočena:
Solata "Kapital" s piščancem in svežimi kumarami ter še nekaj zanimivih receptov
Recept za solato "Kapital" ima lahko nekaj odtenkov, odvisno od tega, kakšen nabor izdelkov ima kuhar. Vendar pa je ta jed vedno v nenehnem povpraševanju in uspehu. Vsakdo ga želi okusiti ne le med praznično pojedino, ampak tudi v krogu družinske večerje. Malo verjetno je, da bomo razkrili skrivnost priljubljenosti
Ocvrta krila - nekaj zanimivih receptov
Krila ne moremo imenovati najbolj mesnati del piščančjega trupa, so pa nedvomno zelo okusni. In povsem upravičeno jih ogromno ljudi pripisuje svojim najljubšim jedem. Receptov za njihovo pripravo je nešteto. Kuhane so in ocvrte, dušene in pečene
Kako kuhati piščančje ventrikle - nekaj odličnih okusnih receptov
Piščančje želodčke pogosto imenujemo "popki" - predvsem zaradi nenavadne oblike, ki jih imajo med kuhanjem. Nekatere gospodinje se bojijo specifičnega vonja, zato te drobovine ne uporabljajo. Pravzaprav, če veste, kako kuhati piščančje ventrikle, lahko naredite dišečo in zadovoljivo drugo ali bogato gosto juho
Čokoladni fondant za torte
Sladica ne sme biti le okusna, ampak tudi lepa! In pri tem bo veliko pomagal fondant za torte, ki pa lahko okrasi ne le veliko kulinarično delo, ampak tudi majhne - torte, mafine, zvitke, eklere
Dišeči in zdravi sirniki brez moke: nekaj izvirnih receptov
Za pripravo sirnikov brez moke potrebujete le 10 minut. Bodo zračni, lahki in zelo nežni. Naš prvi recept bo nesladkan – s česnom in zelišči. Je odlična ideja za prilogo k vsakemu obroku. In kako kuhati okusne torte s sirom, se boste naučili z branjem tega članka
