2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Žar ni le ena od možnosti kuhanja, ampak tudi neke vrste zabava. Receptov za žar v tem članku ne bomo opisovali - skoraj vsak lahko ocvre meso na odprtem ognju, toda originalne omake, marinade in začimbe bodo naredile vašo jed edinstveno.
recepti za žar. Kako najbolje narediti marinado
Prava marinada lahko izboljša okus mesa, rib ali morskih sadežev na žaru ter jih naredi mehkejše in sočne. Omeniti velja, da se ribe na žaru (recept za kuhanje lahko vzamemo enako kot za meso) kuhajo veliko hitreje kot meso - ne zamudite.
BBQ: recepti za marinado. Ingver-sezam
Potrebovali bomo četrt skodelice sojine omake, eno žlico naribane korenine ingverja, enako količino sezamovega olja, nekaj drobno sesekljane zelene čebule in četrt žličke zdrobljene rdeče paprike. Ta marinada je kot nalašč za svinjino, piščanca, jajčevce, gobe, ribe na žaru. Sestavine premešamo, pustimo, da se ingver malo skuha in začini izdelke za žar. Vsaj kisliuro. Pustite ga lahko čez noč, da se naše meso dobro prepoji in marinira. Nasvet: Ne marinirajte v posodi iz litega železa ali neobloženega aluminija - hrana bo imela kovinski okus, ki ni ravno prijeten in prav nič zdrav.
BBQ: recepti za marinado - pomaranča
Zelo dobro za piščanca, bučke, bučke ali svinjino. Vzemite srednji šopek koriandra, četrt skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka s kašo, enako količino ekstra deviškega oljčnega olja, eno pekočo zeleno papriko in pol čajne žličke soli. Papriko olupimo iz semen in drobno sesekljamo. Korander drobno narežemo, odstranimo stebla (nato jih lahko damo na premog - za več okusa). Zmešamo vse sestavine - marinada je pripravljena!
Žar. Recepti za marinado: rožmarin in limona
Za kuhanje moramo vzeti tretjino kozarca ekstra deviškega oljčnega olja, eno limono, štiri stroke česna, eno vejico rožmarina, pol žličke soli. Limono narežite na rezine, česen sesekljajte z nožem ali s posebno stiskalnico. Povezujemo vse komponente. Pripravljen! Ta marinada je idealna za ribe in morske sadeže. Marinirati jih je treba največ tri ure - sicer bo izdelek izgubil naravni okus. Ko pripravljate meso ali ribe za žar (recept za marinado ni pomemben), jih občasno obrnite. To naredimo tako, da se marinada dobro in enakomerno vpije.
Še en nasvet: preden začnete peči hrano na žaru,jih prestavimo v drugo posodo. Preostanek soka in marinade uporabite med cvrtjem in jih občasno prelijte po mesu, ribah ali zelenjavi. Če ne kuhate na odprtem ognju, ampak na ponvi za žar, je priporočljivo vzeti malo rastlinskega olja. Zelo dobro bi bilo, če vložena živila tik pred kuhanjem potresemo z mešanico posušenih zelišč ali začimb, pri cvrenju na premogih pa dodamo malo peteršilja, koriandra ali korenin kopra - aroma jedi bo veliko bolj prijetna.
Priporočena:
Kako kuhati žar v pečici na nabodala: sestavine, recepti s fotografijami
Kako kuhati žar v pečici na nabodala? Kakšna hrana je to? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Dišeče meso je mogoče narediti ne samo na kocki. Le redke gospodinje se same lotijo ustvarjanja te jedi. Navsezadnje ne vedo, da je okusen žar mogoče kuhati doma. Pri kuhanju lahko uporabite impresivno izbiro začimb. Kako kuhati žar na nabodala v pečici, izveste spodaj
Kako kuhati žar v pečici: recepti s fotografijami
Žar večina ljudi povezuje z vonjem po tabornem ognju, toplim sončnim vremenom in dobro družbo. In zdi se, da ni nič okusnejšega od mesa na žaru. A sploh ni treba čakati na toplo vreme, da bi šli na nabodala in porcijo marinirane svinjine. Po želji lahko žar kuhate v pečici in kadar koli v letu in tudi v slabem vremenu. Če je vse narejeno natančno po receptu, bo po okusu in vonju zelo spominjalo na zelo dišeče meso iz ognja
Pripravimo marinado in žar omako
Zgodovina sojine omake. Uporaba sojine omake v marinadah za žar
Kako kuhati žar? Kako izbrati meso za žar? Kako narediti omako za žar
Da bi bil žar zares okusen, ga morate znati pravilno skuhati. V kuhinjah različnih ljudstev sveta obstaja veliko število sort njegovih receptov, vendar je, kot kaže praksa, najbolj okusen bil in ostaja kavkaški žar. Kako kuhati žar? Kakšne so tankosti tega postopka? Katera je najboljša omaka za prekajeno meso? O vsem tem - več
Kako marinirati goveje meso za žar: skrivnosti marinade, recept za mehak in sočen žar
Govedina se veliko manj pogosto uporablja za žar kot piščanec ali svinjina. Medtem se jed iz nje izkaže za nič manj okusno. Vse gospodinje ne vedo, kako marinirati goveje meso za žar. Dobra marinada naredi meso sočno in okusno. Članek predstavlja več okusnih receptov za marinado
