Rolada s piščancem: preprosti recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Trenutno obstaja veliko možnosti za izdelavo zvitkov. Vendar pa vsi ne marajo klasične japonske jedi. Nekateri imajo radi hitro hrano. V takšni situaciji lahko skuhate zvitek s perutninskim mesom in zelenjavo. Nič manj okusna in zdrava ni.

hrustljav piščančji zvitek

Mnogi ljudje obožujejo hitro hrano. Nič pa ni okusnejšega od jedi, pripravljene doma. Rolada z zelenjavo in piščancem je preprosta, hitra in enostavna. Za kuhanje boste potrebovali:

1. 1 piščančje prsi.
2. 4 totilla. Lavash je mogoče uporabiti.
3. 2 paradižnika.
4. 2 kumari.
5. 4 žlice majoneze.
6. 4 čajne žličke gorčice.
7. 4 listi solate.
8. 1 kos parmezana.
9. Posušen česen, sol, črni poper - vse po okusu.
10. Sojina omaka.
11. Paket smetane.

Priprava piščanca

Za kuhanje zvitka s piščancem morate file razdeliti na 4 dele. Perutninsko meso je treba poprati in ga nato postaviti v globoko posodo. Piščancu dodamo sojino omako in posušen česen. Nato file fileja s smetano. Piščanca postavite za eno uro v hladilnik, da se dobro marinira.

Čez nekaj časa je potrebno pekač namastiti z olivnim oljem. Nanj previdno položimo vložen file in ga pokrijemo s folijo. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200°C. Perutninsko meso je treba peči, dokler ni popolnoma kuhano.

Kako sestaviti zvitek

Ko je meso pripravljeno, ostane še sestaviti piščančji zvitek. Če želite to narediti, morate vzeti torto in eno od njenih strani namazati z gorčico in majonezo. Nato položite listno solato, nanjo - koriander, paradižnik in kumare. Piščančji file narežite na koščke. Nato je treba piščanca dati na zelenjavo. Od zgoraj mora biti vse to prekrito s plastjo naribanega sira.

Torto zvijemo kot zvitek, nato pa jo prestavimo v segreto ponev in ocvremo z obeh strani brez olja. Rezultat naj bo zvitek z nizko vsebnostjo maščob in hrustljavo skorjo.

Zvitek s piščancem v lavašu "Caesar"

To je precej prefinjena različica domače hitre hrane. Pripravljen je preprosto in hitro, všeč pa bo vsem brez izjeme. Za pripravo piščančjega zvitka, katerega recept bo opisan spodaj, boste potrebovali:

1. Piščančja prsa - 2 kosa
2. Pita list – 2 kosa
3. Trdi sir - 100 gramov.
4. Paradižnik - 2 kos
5. listna solata.
6. Beljaki - 2 kos
7. krušne drobtine in sezamova semena.
8. Začimbe in sol po okusu.

Kaj potrebujete za omako

Rolada "Tsazar" je pripravljena samo s posebno omako. Za njegovo pripravozahtevano:

1. Rumenjaki, surovi - 2 kos
2. Česen - 3 stroki.
3. Oljčno olje – 4 žlice
4. Limonin sok - 2 žlici
5. dijonska gorčica - 1 žlica.
6. worcesterska omaka - 1 žlička

Kaj narediti s piščancem

Torej, kako skuhati zavitek s piščancem v pita kruhu. Recept s fotografijo zelo olajša delo. Sam postopek ni posebej zapleten. Prva stvar je pripraviti piščanca. File je razdeljen na več delov – lahko je 2 ali 3. Odvisno od velikosti prsi. Po rezanju piščanca ga damo v globoko posodo, potresemo s soljo in začimbami, dodamo beljakovine in nato vse dobro premešamo. Po tem pustite file 15 minut.

Sezamova semena je treba zmešati z drobtinami. V nastalo mešanico je treba povaljati pripravljene kose piščančjega fileja. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Piščančje kose naj prepraži. Končane prsi položite na papirnato brisačo, da odstranite preostalo maščobo.

Kako narediti omako

Omako za piščančje zavitke je zelo enostavno narediti. V globoko posodo nalijte olivno olje, gorčico, Worcestershire omako, limonin sok. Tukaj morate dodati tudi surove rumenjake iz dveh piščančjih jajc, sol in začimbe. Česen je treba olupiti, oprati in pretlačiti skozi stiskalnico. Nastalo kašo je treba dodati ostalim sestavinam omake. Po tem je treba maso dobro stepti. Rezultat mora biti homogena sestava.

Kako sestaviti

Za vsemikomponente so pripravljene, jih lahko povežete. Rezultat je slasten zavitek s piščancem v pita kruhu s sirom. Ta jed bo marsikomu všeč. Najprej morate pita kruh narezati na porcije. Vsako od njih je treba namastiti s Cezar roll omako. Sedaj morate previdno razporediti liste solate.

Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na tanke rezine. Položiti jih je treba na liste solate. Zdaj lahko namažete ocvrte koščke piščančjih prsi. Prelijte jih s plastjo omake, nato pa potresite z naribanim trdim sirom.

Po tem je treba nadev tesno zaviti v pita kruh. Vendar mora ena stran ostati odprta. To je vse - piščančji zvitek Caesar je pripravljen. Tako jed takoj postrezite na mizo, dokler se kosi mesa ne ohladijo.

Nekaj nasvetov

Zvitki v lavašu so vedno okusni. Zaradi tega so te jedi zelo priljubljene. Poleg tega je skoraj vsak izdelek mogoče uporabiti kot nadev. Jed je pripravljena enostavno in preprosto, s pravilnim dizajnom pa lahko pita zvitke postrežemo celo na praznično mizo. Glavna stvar je upoštevati nekaj pravil:

1. Zvitek lavaša z nadevom je treba opraviti zelo previdno. Takšna osnova, namazana z majonezo ali posebno omako, se dovolj hitro prepoji in se zlahka trga.
2. Če uporabljate kuhanega piščanca, mora biti svež. Težavo bo skrbno zaviti posušen izdelek v namočen pita kruh. Piščančja prsa morajo biti kuhanaslana voda, začinjena z začimbami po okusu: lovorjev list, piment, nageljnove žbice.
3. Nikoli ne zamrzujte že pripravljenih pita zvitkov, saj se ob odmrzovanju zelo zakisijo.

Dober tek!