Breskova pita: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recept za to neverjetno sladico bo prišel prav vsaki gospodinji. Breskova pita je dišeče testo, nežna krema in nepozabno okusen nadev. Pripraviti ga je precej enostavno. Naredimo to skupaj!

Osnovni izdelki za pito iz breskeve sira

Sestavine za osnovo:

• sladkor - 200 gramov;
• maslo - 120 gramov;
• piščančje jajce - dva kosa;
• pšenična moka - 400 gramov;
• pecilni prašek - 1,5 žličke;

Sestavine za zgornji sloj:

• skuta - pol kilograma;
• koruzni škrob - 50 gramov;
• limonina lupinica (naribana) - kolikor dobite od enega sadja;
• sladkor - tri žlice;
• vaniljev sladkor - ena žlica;
• piščančje jajce - trije kosi;
• breskve v pločevinkah - ena pločevinka (približno 500 gramov).

Kako narediti pito iz breskev in skute

1. Najprej morate narediti testo. Za to zmešajte moko s pecilnim praškom, v jajcih raztopite sladkor in maslo ter vse dobro premešajte.
2. Po tem naredite iz suhega in tekočegahomogena masa sestavin. Dobili boste gosto testo. Da postane ena celota, ga je treba zaviti v folijo za živila in poslati za pol ure v hladilnik.
3. Naprej morate odstraniti breskve iz kozarca. Nato jih obrnite v cedilo, da odstranite odvečno vlago.
4. Potem morate narediti nadev. Samo zmešajte skuto z jajci, sladkorjem, naribano lupinico, vanilijo in škrobom.
5. Nato je treba testo dati v obliko. Najprej razporedite dve tretjini in previdno razporedite s prsti po celotni površini, vključno s stranicami.
6. Potem vlijte skutno maso v notranjost in vanjo utopite polovice breskev.
7. Nato preostanek testa zmešajte z nekaj žlicami suhe moke. To ga bo spremenilo v drobtine. Ne zlomite jih - večji kot je, bolje. Nato morate z nastalo maso pokriti površino breskeve pite.
8. Naslednji korak je, da sladico pošljemo v pečico in pečemo pri temperaturi 200 stopinj na povprečni ravni 40-50 minut.
9. Da bo torta puhasta, jo lahko deset minut pred koncem kuhanja na več mestih prebodete z zobotrebcem.
10. Ko je poslastica pripravljena, jo je bolje pustiti 10-15 minut v izklopljeni pečici.

Sladica je pripravljena! Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu. Tako bo še bolj okusno.

Pita "Delight": kaj potrebujete za pripravo sladice

Sestavine:

• kremna margarina - 200 gramov;
• sladkor - 180 gramov za testo in trižlice za smetano;
• piščančje jajce - pet kosov;
• moka - 300 gramov;
• pecilni prašek - ena žlica (čajna žlička, z vrhom);
• namizna sol - en ščepec;
• mleko - 50 mililitrov;
• breskve (sveže ali konzervirane) - pol kilograma;
• sladkor (po možnosti vaniljev) - ena vrečka;
• kisla smetana (domača) - pol litra;
• orehi (arašidi, orehi, lešniki itd.) - sto gramov.

Kuhanje pite "Delight": postopek

Tudi gospodinja novinka lahko brez težav naredi pito iz breskev. Pri tem ji bo pomagal recept s fotografijo.

1. Začnimo z gnetenjem testa. Najprej morate z mešalnikom stepti zmehčano margarino s sladkorjem.
2. Potem morate v bujno maso dodati piščančja jajca. To je treba delati postopoma, ne da bi nehali stepati testo z mešalnikom.
3. Naprej zmešajte suhe sestavine. Če želite to narediti, v eni posodi zmešajte moko, pecilni prašek in ščepec soli.
4. Nato zmes vlijemo v skledo z jajčno maso, vse prelijemo z mlekom in še enkrat temeljito premešamo z mešalnikom. Testo mora biti srednje konsistence - ne gosto in ne tekoče.
5. Naslednji korak je, da pekač pokrijemo s pergamentom in nanj vlijemo testo.
6. Potem morate breskve oprati, olupiti in razdeliti na rezine. Lahko so sveže ali konzervirane. Previdno jih je treba utopiti v testo in razporediti po celotni površini.
7. Potem morate poslatisladica v ogreti pečici. Čas kuhanja - 40-50 minut. Temperatura je 180 stopinj.
8. Medtem ko se naša pita iz breskev peče, se lotimo oreščkov. Orehov se ni mogoče dotikati. Toda arašidi morajo biti praženi. To lahko storite na kakršen koli način - v ponvi, v mikrovalovni pečici ali v pečici.
9. Po tem morate narediti kremo. Pomembno je, da je kisla smetana domača, saj se vedno dobro stepe. Dodajte mu sladkor in vanilijo. V petih minutah obdelave z mešalnikom naj dobimo bujno homogeno maso.
10. Naprej morate torto odstraniti iz pečice in jo takoj preliti s kislo smetano. Maso je treba poravnati po celotni površini sladice in jo prekriti s slastnimi oreščki.

Tako je naša breskova pita s kislo smetano pripravljena! Pred serviranjem ga je treba ohladiti in za nekaj ur postaviti v hladilnik. Potem lahko nahraniš vse. Nihče ne bo ravnodušen!

Breskova meringue pita: sestavine

Še en način kuhanja vaše najljubše jedi. Tokrat z meringo iz beljakov. Ta nenavadna poslastica bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Sestavine:

• pšenična moka - kozarec in pol;
• kisla smetana - 300 gramov;
• piščančje jajce - trije kosi;
• maslo - ena žlica;
• sladkor - dva kozarca;
• breskve - 400 gramov;
• soda - pol čajne žličke.

Kako narediti pito iz breskev in meringue

Ko pride na misel beseda "meringue" nekaj zelozapleteno in naporno. Brez skrbi, ta recept je izjemno preprost.

1. Najprej morate zmleti rumenjake z enim kozarcem sladkorja.
2. Potem jih morate v globoki skledi zmešati s kislo smetano, sodo in moko.
3. Po tem globoko toplotno odporno posodo namastite z maslom in potresite z moko.
4. Naprej morate pripravljeno testo dajte v model in pecite pri temperaturi 190 stopinj približno 30 minut. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem.
5. Naslednji korak je stepanje beljakov s kozarcem sladkorja v močno puhasto peno.
6. Potem morate breskve narezati na srednje velike kose.
7. Za zaključek bi morali torto vzeti iz pečice, nanjo dati sadje in jih preliti z beljakovinsko peno. Po tem bo treba sladico ponovno poslati v pečico in jo pripraviti. Pojav zlate skorje na vrhu kaže, da je čas, da ugasnemo ogenj.

Druga različica breskove pite je pripravljena. Recept zahteva mešalnik. To je razumljivo, saj beljakov z rokami ni lahko stepti v strmo peno. V takih primerih na pomoč priskočijo kuhinjski aparati.

Zdaj veste, kako narediti pito iz kisle smetane. Poleg tega imate možnost pripraviti sladico z meringue in skuto. Uporabite naše recepte in dobite odlične rezultate. Dober tek!