2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Okusne in izdatne jedi - to naj bo sestavni del kosila ali večerje. Toda na žalost vsi ne vedo, kaj je mogoče kuhati. Vsak dan lahko popestrite s pilafom.
Na spletu je na desetine receptov. Nekdo ne konča kuhanja riža, nekdo doda več zelenjave, nekdo uporablja govedino ali piščanca kot mesno komponento. Toda nedvomno bo okus pilafa postal najsvetlejši in najbogatejši šele, ko se pri kuhanju uporablja svinjina. Slasten pilaf s svinjino lahko kuhate na različne načine: v kotlu, v ponvi in v počasnem kuhalniku.
Svinjski pilaf
Sestava potrebnih izdelkov:
- Svinjina - 1,2 kg.
- Zira - dve desertni žlici.
- Riž je en kilogram.
- Olje - sto mililitrov.
- Korenček - trije kosi.
- Česen - ena velika glava.
- Čebula - štiri glave.
- Kurkuma - zvrhana žlica.
- Paprika - dve žlici.
- Sol - žlica.
Priprava sestavin
Številne, zlasti gospodinje začetnike, se sprašujejo, kako kuhati svinjski pilaf. V takih primerih pomagajo dolgo preizkušeni recepti izkušenih kuharjev. Oboroženi z enim od teh receptov se bomo naučili kuhati drobljiv svinjski pilaf. Tako kot v tem in v katerem koli drugem receptu za pilav je treba riž skrbno razvrstiti. Odstranite ostanke, luščine, kamenčke in pokvarjena zrna. Nato dobro operite, pokrijte s hladno vodo in pustite stati približno tri ure.
Naprej za kuhanje svinjskega pilafa, katerega recept smo vzeli za osnovo, olupimo glave čebule in jih narežemo na tanke kolobarje. Nato vzemite kotel, v katerem se bo kuhal pilaf, in vanj nalijte olje. Postavimo na ogenj in dobro segrejemo. Nato v kotel spustimo čebulo, narezano na kolobarje, in pražimo do zlato rjave barve.
Zdaj, če želite doma kuhati svinjski pilaf, morate uporabiti poseben nož in korenje olupiti, oprati in narezati na majhne palčke. Naslednja sestavina za pripravo je meso. Svinjino je treba dobro oprati in posušiti na kakršen koli način, ki vam ustreza, nato pa narežite na srednje velike kose.
Kuhanje pilafa
V kotel s prepraženo čebulo damo koščke svinjine in pražimo, dokler se meso ne pokrije z zlato rumeno barvoskorjo. Nato položite korenčkove palčke in jih pražite pet do šest minut. Zdaj je čas za začimbe. Vse začimbe, navedene v receptu, stresite v kotel in dobro premešajte. Nalijte toliko vode, da pokrije meso le za centimeter ali dva. Kotel pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju, dokler se meso ne zmehča.
Potem je treba v kotel dati zadnjo sestavino - riž. Toda, ko vlijete riž, ga v nobenem primeru ne smete mešati. Po potrebi dodajte vodo. Na sredino kotla položite celo glavo česna. Svinjski pilaf je treba dušiti na majhnem ognju, dokler skoraj vsa voda ne izhlapi. Končan pilaf pustite petnajst do dvajset minut, nato pa ga lahko razporedite po krožnikih. Po tem receptu smo ugotovili, kako pripraviti svinjski pilaf, ki je okusen, okusen in drobljiv.
Svinjski pilaf v počasnem kuhalniku
Potrebovali boste naslednje sestavine:
- Svinjska (bolje ne mastna) - en kilogram.
- Paren riž - dva kozarca.
- Začimbe za orientalski pilaf - štirideset gramov.
- Čebula - štirje kosi.
- Sol - desertna žlica.
- Korenček - štirje kosi.
- Olje - sto mililitrov.
- Česen - ena velika glava.
- Voda - tristo mililitrov.
Korak za korakom kuhanje pilafa
Mnogi šele obvladajo takšno kuhinjsko enoto, kot je počasen štedilnik, zato se sprašujejo, kako kuhati svinjski pilaf v počasnem kuhalniku. V pomoč bodo številni receptitiste gospodinje, ki so že dolgo na "ti" s počasnim kuhalnikom in v njem kuhajo najrazličnejše jedi. Uporabimo enega od teh receptov in ugotovimo, kako pravilno kuhati svinjski pilaf v počasnem kuhalniku.
Na začetku morate pripraviti nekaj sestavin. Korenje olupimo, operemo in narežemo na dolge tanke trakove. Čebulo ločite od lupine in narežite na velike kocke. Pusto svinjsko meso operemo, osušimo in narežemo na majhne koščke. Pripravili smo glavne sestavine in nadalje, da se naučimo kuhati svinjski pilaf v počasnem kuhalniku, bomo uporabili recept po korakih za dušenje zelenjave in mesa.
V posodo za več kuhalnikov nalijte olje. Nato v skledo položite koščke svinjine in jih enakomerno potresite z začimbami za orientalski pilaf in soljo. Na vrh položite tanke trakove korenja in čebule. Vse sestavine v posodi dobro premešamo. Nato dodamo dve skodelici kuhanega in opranega riža. Riž prelijemo z dvema skodelicama vode in potresemo z malo začimb in soli.
Na sredino posode položite neolupljeno veliko glavo česna, zahvaljujoč kateri bo svinjski pilaf zelo dišeč. Zaprite pokrov in nastavite multicooker na program "Pilaf". Nastavite čas na šestdeset minut. V eni uri boste imeli pripravljen slasten in dišeč svinjski pilaf, s katerim lahko pogostite tako družinske člane kot ožje prijatelje.
Pilaf, kuhan v ponvi
Seznam izdelkov:
- Svinjina - pol kilograma.
- Rižkuhano na pari - kozarec in pol.
- Olje - dvesto mililitrov.
- Čebula - pet glav.
- Začimbe - dve žlici.
- Korenček - dva kosa.
- mleta paprika - pol čajne žličke.
- Sol - ena jedilna žlica.
Kuhanje pilafa v ponvi
Če še niste popolnoma prepričani v svoje kulinarične sposobnosti in ne veste zagotovo, kako okusno kuhati svinjski pilaf, potem predlagamo, da uporabite ta že preverjen recept. In začnimo s tem, da soparjen riž precej dobro speremo z vodo. Čebulo in korenje je treba tradicionalno olupiti. Nato naribajte korenje in narežite čebulo na kocke.
Tudi kos svinjine je treba dobro oprati in odstraniti vso vlago. Nato narežite na majhne koščke. Na močan ogenj postavimo globoko ponev. Zalijemo z oljem in, ko je vroče, položimo koščke svinjskega mesa. Pecite na vseh straneh približno deset minut, ne več, pri čemer ne pozabite ves čas mešati.
Takoj ko je meso prekrito s skorjo, damo v ponev sesekljano čebulo in korenje. Dodati morate tudi začimbe za pilaf, sol in mlet poper. Vsebino ponve premešamo, ogenj zmanjšamo in dušimo približno petnajst minut, občasno premešamo. Čist kuhan riž enakomerno potresemo po ponvi. Zalijemo z vodo, tako da pokrije riž za en in pol do dva centimetra, solimo in zapremo pokrov.
Riž s svinjino dušite pod pokrovom na najmanjšem ognju približno petdeset minut. Pokuhanja, ne da bi odprli pokrov, pustite, da se pilaf vztraja še približno petnajst minut. Nato pripravljen, okusen in obilen pilaf s svinjino, kuhan v ponvi, razporedite po krožnikih in postrezite, posut s sesekljanim koprom.
Priporočena:
Kako kuhati svinjski jezik in jedi iz njega?
Kuhan svinjski jezik lahko uporabite pri pripravi katere koli jedi. Danes si bomo ogledali dve različni možnosti kosila, kjer je ta izdelek prisoten. Omeniti velja, da obe predstavljeni metodi zahtevata minimalno količino sestavin in časa
Uzbekistanski pilaf: recept. Kako kuhati pravi uzbekistanski pilaf
V tem članku se bomo naučili kuhati uzbekistanski pilaf. Obstaja veliko receptov za to jed. "Pilaf" se kuha na Bližnjem in Bližnjem vzhodu. In v samem Uzbekistanu ima vsako mesto in celo majhna regija svoje različice te okusne in krepke jedi. Najprej poglejmo, kako se pilaf razlikuje od drugih riževih kaš
Kako hitro in učinkovito očistiti svinjski želodec doma
Svinjina je najljubše meso mnogih ljudi. Uporablja se za pripravo različnih jedi. Meso je cenjeno zaradi svojih odličnih okusnih lastnosti. Svinjski želodec se uporablja tudi pri kuhanju. V kuhani obliki je polnjen z različnimi nadevi. Toda najprej se morate seznaniti s tem, kako očistiti svinjski želodec doma. Nianse postopka so opisane v članku
Kako kuhati okusen pilaf doma
Kako kuhati okusen pilaf? Ponujamo vam, da se seznanite z recepti klasičnega pilafa, s postrvmi, jetri, piščancem, govedino, lignji. Kako kuhati pilaf v počasnem štedilniku? Ta članek vsebuje najboljše recepte za popoln pilaf
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
