2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Rusija sploh ni vinorodna država. V vodki smo močni, vendar je velika večina naših šibkejših alkoholnih pijač uvoženih. Vino v naši miselnosti obdaja nekakšen halo izjemne elitnosti in pogosto prijatelji in sorodniki na dopustu ali službenem potovanju v tujino prosijo, da jim prinesejo steklenico »nekaj dobrega« kot darilo. Strinjate se, a ko ste vstopili v najbolj navadno trgovino, ste izgubljeni. Na stotine, če ne na tisoče naslovov z različnih celin, držav in celo regij. Kaj izbrati? Prodajalca boste omamili, če samo stopite in rečete: "Priporočite dobro vino."
Ker boste v odgovoru na to prošnjo zagotovo slišali nasprotno vprašanje: »Katero vino vam je ljubše? Bela, rdeča, morda roza? Mlada ali stara? Suho, polsladko, sladica, liker? Navsezadnje je dobro vino drugačno in ne glede na sorto grozdjaali mešanica, regija, kjer je bila trta pridelana, starost izpostavljenosti ali celo leto trgatve. Začnimo z dejstvom, da mora biti izdelek narejen iz mošta, ne iz celuloze. Nekateri brezvestni vinarji torte prelijejo z vodo, počakajo na fermentacijo in naredijo določen izdelek, na etiketi katerega je tudi beseda "vino", vendar je pripisana z drobnim tiskom: "iz vinskih materialov."
Drugo pravilo pri izbiri kakovostnega izdelka je, da se ne osredotočate na stroške. Najdražje ni najboljše vino. Na ceno alkohola pogosto vplivajo carine, lepota embalaže, goljufanje posrednika in nabavne cene dobavitelja. Za nakup okusne tanke pijače po dostopni ceni je najbolje, da kupite vina iz države, v kateri se trenutno nahajate, in celo regije, v kateri bivate.
Za primer vzemite Francijo. V tej regiji se je razvila stoletna tradicija gojenja različnih sort vinske trte, ki so jo nadgradili sodobni dosežki pri razvoju kakovostnega proizvoda. Ne bojte se tam kupiti "tuje" sort: Syrah (ali Shiraz), Temranillo ali Sangiovese. Na rodovitni zemlji Bergeraca, Bordeauxa, doline Rone ali Pais d'Oc je perzijsko ali italijansko grozdje zraslo v dobra vina z značilnim okusom. Toda cabernet in sauvignon bosta seveda bolj pristna.
Če ste v Burgundiji, je dobro, da dobite nekaj steklenic iz Beaune (ne smete zamenjevati z nemškim Bonnom). Zmagovalna možnost bi bila gamay, francoski pinot in modri pinot. Dobro vino pridelujejo v Bordeauxu, Cahorsu, Languedocu, Roussillonu. V ŠpanijiRegija Rioja in La Mancha je znana po svojih okusnih rdečih vinih. S potovanja na otok Madeira obvezno prinesite istoimensko pijačo, tako kot portovec s Portugalske. Če ste v Nemčiji in imate raje rdeča vina, dolina Ahr ponuja široko paleto odličnih izdelkov.
Dobro belo vino mora biti lahko in občutljivo. Njegove prefinjene lastnosti se najbolj jasno kažejo v hladnih deželah: renski in mozelski rizling v Nemčiji, Benečija v Benetkah, francoski šampanjec, odeja iz Limouja, šeri iz Španije. V Burgundiji je chardonnay dosegel vrhunec okusnosti v pijačah Grand Cru, čudovit pa je tudi v običajnih regionalnih sortah. Srednja in vzhodna Evropa - Madžarska, Bolgarija in celo Moldavija in Ukrajina vam lahko ponudijo tudi zelo dobra vina. Poskusite Tokay, pijače iz kleti Cricove, krimska sladica in likerska vina "Black Doctor", "White Red Stone Muscat".
Priporočena:
Kako izbrati dobro kavo?
Pri izbiri kave na policah trgovin je zelo težko, da se ne izgubite v ogromnem asortimanu in poiščete dober izdelek, ki vas bo navdušil s svojim edinstvenim okusom in aromo, vas bo razveselil za ves dan. Poznan? Če je odgovor pritrdilen, vam bo ta članek pomagal razumeti sorte kave in najti pravo za vas
Sladko vino: kako izbrati in kje kupiti. Rdeče sladko vino. Bela sladka vina
Sladko vino - izvrstna pijača, ki je kot nalašč za odlično zabavo. V tem članku bomo govorili o tem, kako izbrati najboljša vina
Kako izbrati dobro poceni vino?
Nasveti za izbiro vina - dobro, a poceni. Kje kupiti, na kaj biti še posebej pozoren. Koliko bi morali začeti
Ali je rdeče vino dobro za srce? Ali je rdeče vino dobro za krvne žile?
Obstaja veliko znanstvenih študij, posvečenih prednostim rdečega vina, pogosto lahko najdete priporočila, da popijete kozarec rdečega vina na dan, celo zdravniki ga včasih priporočajo svojim pacientom. Ali je rdeče vino koristno in kakšen je njegov učinek na telo, poskusimo ugotoviti v tem članku
Sediment v vinu - je dobro ali slabo? Kako izbrati dobro vino? naravno vino
Vino je proizvod, pridobljen s fermentacijo navadnega grozdnega soka. Tako pravijo vinarji in enologi. Zgodovinarji jo štejejo za eno najstarejših pijač v zgodovini človeštva. Sposobnost izdelave vina je ena prvih pridobitev starodavnih. Ko je sok, pridobljen iz grozdja, pred več tisoč leti fermentiral v vrču, je bil to začetek dobe vinarstva
