Nadev za košarice: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kaj skuhati tako okusnega in nenavadnega? S tem vprašanjem se vedno soočajo vestne gospodinje. Ko so vsi recepti za peko pite že preizkušeni in pokušene vse možnosti za različne solate, priskočijo na pomoč košare z nadevom, o katerih receptih bomo razpravljali v tem članku.

Malo o osnovah

Verjetno skoraj vsaka gospodinja ve, kaj so košare z nadevom. Fotografije slastnih tartlet z različnimi nadevi osvojijo srca številnih gastronomov in jih spodbujajo k izumljanju vedno več novih dobrot.

Kaj je osnova za same košare? Zelo pomembno je ugotoviti, saj sta okus jedi in uporaba polnila odvisna od vrste testa.

Receptov za polnjene košarice, ki jih lahko naredite iz listnatega, krhkega, kvašenega testa, je veliko, seveda pa lahko že pripravljene tartlete kupite v skoraj vsaki trgovini. Vendar to ni vedno najboljša možnost, ko gre za prednosti in okus jedi.

Spodaj ponujamo različne recepte za polnjene košarice (s fotografijami, navodili po korakih in koristnimi nasveti).

Nežno testo za pecivo

Najpogosteje pečemo tartleteod njega.

Za izdelavo tega testa ni potrebno veliko:

• 320 g moke;
• margarina - dvesto gramov;
• rumenjak - dva kosa;
• voda - štiri žlice;
• sol - en ali dva ščepca (po okusu).

Proces izdelave košar vam ne bo vzel veliko časa:

1. Presejani moki dodamo sesekljano margarino in vse skupaj dobro zdrgnemo z rokami, dokler ne nastanejo drobne drobtine.
2. Zatem v testo dodamo vodo in sol, vse ponovno pregnetemo in zvijemo v veliko kroglo, ki jo za eno do dve uri pošljemo v hladilnik.
3. Nato testo razdelimo na majhne koščke in damo v posebne modelčke.
4. Čas peke - od 20 do 25 minut, s pečico, segreto na dvesto stopinj. Zelo pomembno je, da tukaj ne prepečete, da se tanko testo ne zažge.

osnova kisle smetane

Za naslednji recept za slastne tartlete boste morali kupiti naslednje izdelke:

• 480 gramov moke;
• tristo gramov margarine;
• tristo gramov kisle smetane.

Način kuhanja prav tako ne bo kompliciral nobeni gospodinji:

1. Margarino sesekljajte z nožem.
2. Zmešajte z moko in mletite, dokler ne nastanejo drobtine.
3. Postopoma dodajamo kislo smetano, medtem ko mesimo testo.
4. Pustimo, da testo pravilno počiva v hladilniku (to bo trajalo približno eno uro).
5. Pečemo pri temperaturi, ki ne presega 180 °C, največ pol ure.

Take krepke tartlete bodo vredna dekoracija katere koli praznične mize in popestrile vaš vsakdanji jedilnik.

Okusna sirova osnova

Izdeluje res nenavadne in zadovoljive košare. Za njihovo pripravo morate vzeti naslednje sestavine:

• trdi sir katere koli stopnje in znamke - četrt kilograma;
• moka (lahko tudi škrob) - ena žlica.

To je to. Toda kaj narediti z izdelki naslednje?

1. Sir naribajte na grobo strmo, dodajte moko ali škrob in premešajte.
2. Nato dajte majhno količino te mešanice na hladno ponev ali pekač. Postopoma, ko se segreje, se sir stopi in postane elastičen. Pazi, da ga ne zažgeš.
3. Takoj, ko se sir stopi, ga je treba odstraniti z lopatico in postaviti na obrnjen kozarec ali majhen kozarec na zunanji strani posode.
4. Nato, potem ko si zmočite roke v mrzli vodi, morate sir pritisniti na dno in stene posode, nato ga pritrditi z nitjo ali elastičnim trakom in pustiti v tej obliki, dokler se popolnoma ne ohladi.

Tako smo se seznanili s tremi najpogostejšimi recepti za izdelavo tartletov. In zdaj pojdimo na najbolj okusno in zabavno vprašanje - ustvarjanje nadeva.

Nadev za košarice iz krhkega testa

Predjed v obliki tartlet iz prhkega testa bo zagotovo všeč vsakemu gurmanu, še posebej, ker je pestrost nadevov preprosto neverjetna. Najpogosteje te tartlete postrežemo s sladkimi polnili, vendar bomo o tej možnosti razpravljali malo kasneje. In v tem razdelku bomo govorili o slanih nadevih za košarice s kratkimi kruhki (s fotografijami in nasveti, kako jih kuhati).

Na primer lahko vzamete naslednji nabor izdelkov:

• sto gramov trdega sira;
• en srednje velik paradižnik;
• sto gramov ocvrtih šampinjonov (ali katere koli druge gobe);
• sto gramov kuhanega svinjskega ali govejega jezika;
• petdeset gramov sardonov;
• majoneza po okusu.

Če želite iz teh sestavin pripraviti okusen nadev za košarice s kratkim kruhom, morate vse zgornje izdelke (sir - naribati na grobo strgalo) drobno sesekljati, začiniti z majonezo in v primerni količini razporediti na ohlajene tartlete. Lahko okrasite s peteršiljevimi listi.

Kot vidite, je recept za polnjene košarice s kratkim kruhom presenetljivo elementaren in preprost.

Druga možnost za polnjenje teh tartletov je uporaba vseh vrst solat.

udoben nadev

Če ne veste, kako polniti tartlete, vam ponujamo najlažji in najbolj priročen način za polnjenje - solate, ki jih poznajo vsi.

Na primer solata z raki. Za njegovo pripravo vam ne bo treba uporabiti riža, vendar morate vzeti naslednje sestavine:

• dvajset gramov rakovih palčk;
• petdeset gramov sira;
• petdeset gramov oliv, po možnosti brez koščic;
• petdeset gramovananas (v pločevinkah);
• solata;
• za preliv z majonezo (po okusu).

Za pripravo tega preprostega nadeva je treba vse zgoraj omenjene izdelke drobno sesekljati (najbolje na enake kose), premešati in začiniti z majonezo. Preden solato prenesete v tartlete, je treba na dno vsakega modela položiti majhen list zelene solate.

»Olivier« je še ena solata, ki lahko služi kot nadev za košaro. Res je, tokrat za njegovo pripravo ni treba vzeti krompirja in korenja. Vse kar potrebujete je:

• kuhan piščančji file ali klobasa - 50 g;
• ocvrti šampinjoni - tristo gramov;
• kuhano jajce - trije kosi;
• čebula - en kos;
• majoneza.

Čebula, prekuhana z gobami. V tem času narežite meso (ali klobaso) in jajce na majhne koščke ter jih zmešajte z majonezo. Jajčno-mesno zmes namažemo v tartlete, okrasimo s ocvrtimi gobami in zelišči.

Za pripravo druge solate kot nadev morate vzeti naslednji nabor izdelkov:

• jetra trske v pločevinkah;
• jajca - štirje kosi;
• sto gramov sira;
• zelena čebula;
• majoneza.

Začnimo z jajci. Zavreti jih je treba, nato pa se beljakovine ločijo od rumenjaka. Beljakovine drobno sesekljajte, rumenjak pa z vilicami gnetite. Jetra prav tako zdrobimo, nato zmešamo z naribanim sirom in beljakovinami. Vse začinimo z majonezo.

Položimo končni nadevpo torti. Povrh prelijte z rumenjakom in sesekljanimi zelišči.

Številne izkušene gospodinje temu receptu dodajo še druge sestavine. Na primer, sto gramov kuhanega korenja in vloženih ali vloženih kumaric. Tako je nadev svetlejšega videza in bolj eksotičnega okusa.

Nadev za sirne tartlete

Spodaj bodo recepti za prelive za košare s sirom s fotografijo in opisom po korakih.

Za polnjenje sirnih tartletov vzemite naslednje sestavine:

• 5 žlic riža;
• 5 žlic konzervirane koruze;
• osem kosov rakovih palčk;
• ena sveža kumara;
• majoneza in sol po okusu.

Najprej skuhajte riž, dokler ni popolnoma kuhan in ga ohladite. Nato rakovice in kumare narežemo na majhne kocke, tekočino iz konzervirane koruze pa odcedimo. Nato zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo in razporedite po modelih.

Za naslednji recept za polnjenje sirnih tartletov boste morali vzeti:

• 250 g kuhane kozice;
• en ali dva paradižnika;
• en ali dva stroka česna;
• majoneza, zelišča, sol po okusu.

Najpomembnejša sestavina je seveda kozica. Skuhati jih je treba v slani vodi z dodatkom lovorjevih listov, začimb in limoninega soka. Kozice kuhajte največ deset minut, dokler ne priplavajo na površino vode.

Naslednji korak je, da paradižniku odstranimo kožo (neobvezno) in sesekljamo česen. Nato kozice in paradižnikmora biti drobno sesekljan.

Zmešamo vse sestavine in jih začinimo z majonezo, damo naš slasten nadev v košarice s sirom.

S čim še napolniti te tartlete? Pripravite lahko naslednje sestavine:

• piščančji file - 200 gramov;
• poljubne gobe - dvesto gramov;
• korenje - 100 g;
• čebula - 50 gramov;
• majoneza - za preliv;
• zelena in paradižnik - za okrasitev jedi.

Zdaj naredite nadev:

1. Filete skuhamo v slani vodi, gobe tudi. Če jemljete jurčke ali šampinjone, jih ni treba kuhati.
2. Korenje naribajte na srednjem strganju, čebulo, gobe in piščanca drobno sesekljajte.
3. Kose mesa prepražimo na rastlinskem olju, nato pa v ponev vsake tri minute dodamo čebulo, korenje in gobe. Ne pozabite redno mešati.
4. Naprej v vročo maso dodamo majonezo, ponovno premešamo in dušimo pod pokrovom eno do dve minuti.
5. Takoj ko se nadev ohladi, z njim napolnimo tartlete in postrežemo.

Prekajeno meso bo zelo nenavadno polnilo za košarice s sirom. Za to potrebujemo:

• 400g prekajenega mesa;
• 5-6 kosov paradižnika;
• pet strokov česna;
• po okusu: majoneza, sol, poper, zelišča.

Prekajeno meso in paradižnik drobno sesekljamo, česen sesekljamo skozi stiskalnico. Dodajte začimbe in začinite z majonezo. Pripravljene košareokrasite s sesekljanimi zelišči.

Kot vidite, so sirne tartlete okusne, polnjene z morskimi sadeži ali mesom.

Nadev za košarice za vaflje

Vaflje tartlete lahko kupite skoraj povsod. S čim jih napolniti? Spodaj je nekaj hitrih receptov, ki vam bodo pomagali razveseliti svoje goste z minimalnim časom in trudom.

Najprej vzemimo naslednje izdelke:

• 200 gramov kuhane klobase in korejskega korenja;
• sto gramov sira;
• in seveda majoneza za preliv.

Zgoraj omenjene sestavine so za 10 obrokov.

Torej, klobaso in sir narežemo na majhne kocke, nato zmešamo s korenjem, vse začinimo z majonezo in damo v modelčke. Po tem je priporočljivo tartlete takoj postreči na mizo, da se ne zmočijo in zlomijo.

Za vegetarijance ali tiste, ki ste na dieti, a si želite privoščiti nekaj okusnega, je ta recept primeren:

• 350 gramov pese;
• 75 gramov orehov;
• trije stroki česna;
• sezam, zelena - za dekoracijo;
• sol, majoneza.

Najprej skuhajte peso in jo naribajte na srednjem ali drobnem strganju. Oreščke in česen zmeljemo, združimo s peso in začinimo z majonezo. Nato vse preložimo v tartlete in okrasimo s sezamovimi semeni ali sesekljanimi zelišči.

Izvrstne in okusne sladice

Seveda je nemogoče ne omeniti sladkega polnila za košarice, ki je primerna kot poslastica na praznični mizi in za vsakdanji jedilnik.

Priprava tartletov kot sladice vključuje uporabo različnih jagod, sadja in krem. Več o tem kasneje.

Skuta kot glavni nadev

Mnogi menijo, da so najbolj okusne sladice iz košaric s kratkim kruhom. Nadev za takšne tartlete mora biti nežen in lahek. Na primer, lahko vzamete naslednji seznam izdelkov:

• skuta v količini 150 gramov;
• pol skodelice kisle smetane;
• 3 žlice sladkorja (boljši je sladkor v prahu);
• čajna žlička škroba.

Zmešajte vse sestavine, pretlačite z mešalnikom in dajte v tartlete. Prelijte jih s karamelo ali glazuro, notri pa dajte majhno kislo jagodo.

češnjev nadev

Ta poslastica bo zadovoljila vsakega gurmana. Peščenim tartlecam lahko na primer dodate nadev iz naslednjih izdelkov:

• sveže ali konzervirane češnje brez koščic (400 gramov);
• smetana (125 ml);
• mleko (125 ml);
• maslo (50 gramov);
• jajca (en kos);
• sladkor (dve čajni žlički);
• škrob (20 gramov).

Torej zmešajte vse sestavine (razen jagodičevja), pristavite na počasen ogenj in kuhajte, dokler se ne zmehča, ob nenehnem mešanju.

V vsako tartlet dajte nekaj češenj, nato jih napolnite s kremo in dajte v pečico za peko. Optimalni čas kuhanja je dvajset minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

Apetitnojabolko

Dobra ideja za peko tartletov je uporaba zaprtih košaric. Da bi to naredili, je treba iz podlage pripraviti majhne kroge v obliki kapic. S čim napolniti tartlete?

Tu je ena od možnosti:

• skodelica in pol jabolčne omake;
• 2 žlici mandljev ali arašidov (praženi);
• sladkor v prahu za dekoracijo.

Torej, zmešajte sestavine, jih dajte v modelčke in pokrijte z okroglimi "pokrovi". Nato košarice damo v pečico in pečemo največ pol ure pri temperaturi 190-200 stopinj.

Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Ne pozabite improvizirati

Kot vidite, obstaja ogromno različnih receptov za nadeve za košarice. Vseh je nemogoče omeniti, vendar lahko razumete glavno stvar: improvizacija je pomembna pri pripravi nadeva za tartlete.

Zato se ne bojte eksperimentirati. Tukaj se bo prilegalo vse, kar je pri roki. Če želite, da jed postrežemo kot prigrizek, potem so za njeno polnjenje primerne klobase, gobe, kosi mesa, morski sadeži, sir, zelenjava in še veliko več. Vse skupaj ne pozabite začiniti z majonezo ali katero koli drugo primerno omako ter okrasiti s sesekljanimi zelišči.

Če tartlete kuhate kot sladico, jo lahko popestrite s skuto in kremo ter obilico sadnih in jagodičastih nadevov. Mnoge gospodinje takšne nadeve prelijejo z lastnim želejem, ki izgleda izvirno in zapeljivo. Takšne jedi lahko okrasite z glazuro,karamela, naribana čokolada.